1. 心形心太软做法
主料红枣25枚糯米粉100g辅料白糖适量水淀粉适量
步骤
1.红枣洗净，从中间切开，不要切断。
2.把枣核从枣内取出来。
3.去掉枣核的大枣放一边备用。
4.用同样方法把其它大枣都去掉枣核。
5.把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。
6.把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。
7.直到凝结成一个个小疙瘩。
8.用手揉成面团。
9.用手揪一块比枣小点的糯米团。
10.用掌心揉成圆球形状。
11.把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。
12.依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。
13.锅中烧开适量水，放入白糖和水淀粉，开始搅拌。
14.煮成透明的粘稠状即可。
15.煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可。
2. 心太软的做法一
1、糯米粉小半杯用温热水和成面团，无核红枣洗净，用剪子剪开一下，然后，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，然后塞进红枣里。
2、全部塞好以后，准备一些冰糖，根据自己喜好的甜度来调整数量。
3、把冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时候，把枣子倒进去。
4、转小火，慢慢炖上半个小时左右，把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。
3. 怎样做甜品“心太软”
心太软巧克力蛋糕的制作材料：主料：。5只鸡蛋 。3安士砂糖 。4安士巧克力(烘焙专用) 。4安士奶油(butter) 。2安士低筋面粉 教您心太软巧克力蛋糕怎么做，如何做心太软巧克力蛋糕才好吃1。把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。
2。烤箱开350F。
3。把松饼(muffin)烤盘喷油。
4。依次向搅拌机放入鸡蛋，砂糖，和巧克力液。 每次加新材料都要充分搅匀。
5。分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。
6。把溶液倒入烤盘，共有8个小蛋糕。
7。烤盘入烤箱烤12分钟。
8。把蛋糕从烤盘取出，轻轻戳开表面，让巧克力液流出。
4. 西餐甜品心太软的做法。不是糯米红枣那个
巧克力300克，黄油200克，面粉170克，鸡蛋四个，白糖100克，黄油巧克力隔水溶化，加四个蛋黄，搅匀，再加面粉拌匀，四个蛋清加白糖打成硬性发泡，与巧克力面糊分次搅拌均匀，入模（磅蛋糕450克模具或圆形小慕思圈）烤箱预热180度，磅蛋糕模具30分钟，圆形小慕思圈12分钟，冷却30分钟脱模。ok~~
小模具巧克力软心蛋糕可冰箱冷冻保存，食用时烤箱或微波炉加热。这是我自己调整的方子，仅供参考，严禁转载。
5. 心太软做法
主料：糯米粉100克、清水100克、大枣适量
辅料：糖桂花适量
1、原料：大枣、糯米粉、糖桂花（大枣数量随你吃多少用多少糯米粉的量和清水的量基本一致，做100克糯米粉加100克清水这个比例即可糖桂花就是点缀和增加风味的，没有不加也可以，还可以熬点冰糖水，勾点点淀粉糊）
6. 心太软:巧克力夹心蛋糕的做法
材料
（以下材料是6个纸杯的份量），蛋糕：鸡蛋2个，低筋面粉18克，可可粉15ml，细砂糖25克（加入蛋白里），细砂糖15克（加入蛋黄里），色拉油15克，牛奶15克。，巧克力夹心：黑巧克力40克，黄油20克，淡奶油55ML。
做法
1、可可粉用少许热开水拌成可可酱。
2、蛋黄加入细砂糖，打匀。再加入牛奶、色拉油、可可酱拌匀。
3、筛入低粉，拌成均匀的蛋黄面糊。
4、蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。
5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀快速翻拌均匀，再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀。
6、把面糊装入纸杯，不要超过6成满。
7、烤箱170度预热10分钟，烘焙15分钟左右，至表面金黄即可出炉。
8、将淡奶油与黄油装入碗中，隔水加热直到沸腾后，加入黑巧克力，搅拌直到黑巧克力全部溶解，放进冰箱冷藏备用（放进冰箱可以让巧克力酱更快的凝固）
9、等蛋糕冷却，巧克力酱已凝固到非常浓稠，很难流动的状态，把巧克力酱装进裱花袋，用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部，挤入巧克力酱，挤到蛋糕表面微微鼓起即可。
小诀窍
有什么特别的注意事项？
7. 心太软的做法
不用炒，不用煮，教你用红枣做心太软，蒸一蒸
今天小编要做一个糯米红枣，这道小点心特别适合入冬吃，甜甜的味道加上糯糯的口感，对女孩子也是特别的好。
糯米枣还有个绰号，也叫“心太软”，在很多饭店里，糯米枣做冷盘小菜很是常见，过年家里来客人了，这个办法还是不错的。
用料：糯米、红枣。
做法：红枣先提前泡一下，如果够大的也可以不用，把红枣从中间用刀劈开，注意不要全部切开，轻轻的取出红枣核。
接下来做糯米条，锅里倒入水，水温了之后倒入糯米粉中，如果觉得难以掌握比例，可以用勺子一点点的加水，然后用手搓成面团。
取一个小剂子，根据每一个红枣的大小搓成条条，然后塞到红枣中间，轻轻地合上去，并摆上盘子中。
往蒸锅里倒入适量的水烧热，然后放入刚刚做好的糯米红枣，用大火蒸大概15分钟左右，等糯米黏了之后就可以出锅了。
如果觉得太单调，可以淋上桂花蜂蜜，或者是自己喜欢的某种酱汁，有的人喜欢吃的甜一些，活糯米团子的时候，可以稍微加一点白砂糖。
有很多地方的糯米枣是油炸过得，听说外脆里软，口感也是相当的不错。
8. 做12个巧克力心太软蛋糕的材料份量分别是多少…………急
主料：8只鸡蛋 ，5安士砂糖 ，6安士巧克力(烘焙专用)，6安士奶油(butter)，3安士低筋面粉
1。把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。
2。烤箱开350F。
3。把松饼(muffin)烤盘喷油。
4。依次向搅拌机放入鸡蛋，砂糖，和巧克力液。 每次加新材料都要充分搅匀。
5。分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。
6。把溶液倒入烤盘，共有12个小蛋糕。
7。烤盘入烤箱烤12分钟。
8。把蛋糕从烤盘取出，轻轻戳开表面，让巧克力液流出。