Ⅰ 蛋糕牛油果怎么做
步骤1.蛋清蛋黄分离，蛋清打在无水无油的器皿中。2.准备一个牛油果3.切开，去掉核，这里只用一小半。4.将牛油果加水倒入料理机打成浆。5.提子干洗净。6.将果浆，糖，油倒入蛋黄中拌匀。7.加入低粉。8.拌至无颗粒糊状。9.分三次打发蛋白。第一次不加糖打成粗泡。10.第二次加糖打到软性蛋白。11.第三次加糖打至硬性蛋白即可。12.舀一小部分蛋白至蛋糕糊中。这时可心先预热面包机。一般十分钟就好。13.拌匀，不要划圈哦，可以上下切拌。14.将蛋糕糊全部倒入蛋白中。15.切拌均匀。（不要划圈哦）16.倒入面包桶，倒一半时加提子干然后再倒剩下的蛋糕糊。17.烘烤40分钟。18.40分钟后一个香喷喷的蛋糕就好了，取出倒扣晾凉。19.切块就开吃吧
Ⅱ 如何制作牛油蛋糕
面粉
1-1/2
杯
(普通或者低筋都可以）
泡打粉
1-1/2
茶匙
（Baking
Powder
1-1/2Tsp)
盐
1/2
茶匙
牛油(Unsalted
Butter)
8
大匙
（一定要用无盐的，如果你买的是里面有四小条的就用一条就够了，如果是一大块的话就按上面的线切1/4下来也就是1/2
Cup）
糖
1杯
鸡蛋
3个
香草香精
1-1/2
茶匙
牛奶
3/4
杯
注：牛油一定要提前从冰箱里拿出来回温到室温。
一
打发奶油
将糖和奶油放入盆内用搅拌器高速打发，这个过程大约要3到4分钟左右。
中间要停下来一次把边上的奶油刮下来。
打发奶油和糖这一部很重要，一定要把奶油打到体积变多一倍，并且颜色由黄变白才可以。如图。
打发奶油后把烤箱放到350F
预热
二
准备面粉
把面粉，泡打粉和盐放在筛子里反复的筛三遍。（这样不但能够除去面粉里的硬块，还可以使面粉中多很多空气并且和泡打粉均匀的混合）
三
准备蛋糕液
把鸡蛋，一个一个的放入打发的奶油里，分别打匀，在打最后一个鸡蛋的时候加入香草香精。记住，只要混合均匀就可以了，搅拌器放低档。
然后加入面粉的五分之一左右，打匀，再加入
四分之一杯的牛奶打匀，再加入一部分面粉，反复几次直到面粉和牛奶加完。
把盆边挂几下然后再用搅拌器打几秒钟混合均匀就可以了。
Ⅲ 牛油果奶油蛋糕怎么做如何做好
主料
鸡蛋3个 低粉50克
玉米油30克 水50克
糖40克 可可粉10克
奶油制作食材：淡奶油300克 牛油果一个
糖30克
牛油果奶油蛋糕的做法步骤
牛油果奶油蛋糕的做法图解11. 先做蛋糕，将鸡蛋蛋清蛋黄分离。要无油无水的盆(⊙o⊙)哦。
牛油果奶油蛋糕的做法图解22. 倒入玉米油清水筛入可可粉和低粉。z字行搅拌均匀无颗粒。
牛油果奶油蛋糕的做法图解33. 将蛋清加入糖打发成干性发泡。
牛油果奶油蛋糕的做法图解44. 分三次加入蛋清。上下铲拌均匀。在拌之前预热烤箱。
牛油果奶油蛋糕的做法图解55. 拌好的糊双手捂住边缘上下震荡几次。放入烤箱130度40分钟。再150度15分钟。观察颜色可以盖锡纸。以免颜色过了。
牛油果奶油蛋糕的做法图解66. 倒扣凉了脱模。
牛油果奶油蛋糕的做法图解77. 牛油果打成泥
牛油果奶油蛋糕的做法图解88. 淡奶油打8成发。加入牛油果泥再一起打发。
牛油果奶油蛋糕的做法图解99. 打好这个样子滴。
牛油果奶油蛋糕的做法图解1010. 蛋糕切割成三片，开始抹奶油。可以放入裱花带挤，也可以抹，随意
牛油果奶油蛋糕的做法图解1111. 加入喜欢的水果。
牛油果奶油蛋糕的做法图解1212. 完成。
Ⅳ 牛油小蛋糕怎么做好吃
食材用料
低筋粉125g
蛋1只
全脂牛油50g
泡打粉3/4茶匙
糖120g相克食物
奶粉10g
清水30ml
牛油小蛋糕的做法
1.面粉筛过后令质感更幼细，用打蛋器先将各材料拌匀成粉浆，蛋白打至挺身，最后将两者混和。
2.将粉浆倒入纸杯内
3.粉浆约五份满便可
4.预热焗炉至180度，焗约八至十分钟即可。
5.牛油蛋糕永远系最好味，偶然一尝，回味无穷！
6.蛋糕配红茶，非常对味！
Ⅳ 牛油蛋糕的家庭制作方法
浓郁牛油蛋糕
原料:蛋糕粉1包,软身植物牛油/牛油100--150克,鸡蛋2--3个,水100毫升.
做法:
1.将炉以对流热风/局炉预热至180度.
2.将蛋糕局盆依照说明摺好,不需涂油.
3.将蛋糕粉放在大碗内,加入植物牛油/牛油,鸡蛋及水,利用电动搅拌器以最高速打约2分钟到全部滑身.
4.将蛋糕浆倒在蛋糕盆内,放在局炉的下层局架上.
5.先局15分钟,然后用利刀在蛋糕上剖1厘米深的切口,再多局35--45分钟.
6.将蛋糕自炉内取出,待其完全冷却即可.
这是牛油蛋糕的做法，希望可以帮到你的忙，谢谢 o(∩_∩)o.
材料: 无盐牛油 180 g
砂糖 130 g
泡打粉 1 茶匙
鸡蛋 3 只
柠檬皮 1/2 个
面粉 180 g
事前准备:
1 把蛋及牛油置于室温下。
2 把泡打粉跟面粉混合筛好备用。
3 把油纸在模具中。
4 将柠檬皮磨成丝。注意只要黄色部份，白色部份带苦味，不要用。
做法:
1 将牛油和砂糖放在大碗内，用打蛋器打泡发白，糖要完全打化.
2 分3次加入打匀了的鸡蛋，每次都要确保完全混合。否则烤出来的蛋糕会比较硬。
3 加入柠檬皮，然后分3次拌入面粉和泡打粉彻底打匀。
4 将3倒入糕盆，稍微拿起再放手，重覆几次使其表面平滑。
5 烤箱预热 180度。 将 4 放入己预热的烤箱内烤 30 分钟即成。
小秘技:
1 可用竹扦刺入中央部份测试蛋糕是否熟透，如竹扦上没有粘满混合物即成，否则未熟要再焗。
2 建议用长方形糕盆。亦可用小蛋糕盆制作小蛋糕。
【材料】
黄油150g
糖50g
蛋黄4个
低粉200g
泡打粉2小勺
蛋白4个
糖50g
榛子100g左右
【做法】
*低粉与泡打粉混合过筛
*黄油室温软化
*蛋糕模涂上一层黄油，沾一层低粉，放入冰箱冷藏
*榛子切成小块备用
1、黄油打成奶油状，加入糖和蛋黄，充分搅拌
2、蛋白分次加糖打成硬性发泡
3、蛋黄糊中加入1/2低粉和1/4蛋白霜
4、加入榛子
5、加入剩下的蛋白霜，充分搅拌
6、加入剩下的低粉
7、入模，170度，越45分钟
Ⅵ lemon cake 柠檬牛油蛋糕的经典做法
材料
做法
首先，将110g牛油搅拌至软身，不须要变浅白色，不需要很多力，搅至很creamy就可以。
加入砂糖再搅拌均混。
一次过加入鸡蛋及柠檬皮搅拌，可能有少许分离的情况，但是正常的。
加入110g面粉再搅至面糊混合好没有粉粒就可以停止。
用软牛油扫模身，倒入面粉在模内，在模中摇几下令所有边都沾到面粉，倒出多余面粉，模内应该只有一层薄薄的面粉。做这个动作方便脱模。将面糊倒入模内。放入预热160度的焗炉焗35-45分钟。
Ⅶ 牛油小蛋糕怎样做
牛油小蛋糕的做法其实很简单，具体的步骤方法如下。
第1步选择新鲜的鸡蛋，面粉和牛油，可以适当的备一些新鲜的水果和核桃，这样味道添加会更好。
第2步把鸡蛋，面粉和牛油按照一定的比例搅拌均匀，做成蛋糕的底材。
第3步，在蛋糕上面加入适当的核桃还有水果块，这样味道会更好。
第3步，把制作好的蛋糕放到烤箱里面烤25分钟，这样就会非常好吃。
不同的食材烹饪的技巧和方法是不同的，所以想要做的更美味，多跟专业的烹饪人员学习沟通，掌握正确的烹饪方法和必要，多跟别人学习沟通，需要注意以下几点。
1、学会倾听。更多的倾听会让自己接受到更多容易忽略的信息，什么时候该说，什么时候多说，最好是多听少说，这样能减少自己犯错的几率，还能使自己显得更有内涵和深度。
2、谦虚的态度。说话的遣词造句应把自己放在谦虚的角度，不能太自信，更不能自大，不然随时会影响工作中的人际关系和工作效率。遇到事情最好与他人多商讨，不要一意孤行。
3、言简意赅。表达想法和思路应该言简意赅，简洁有效的叙述能更好的完成工作的沟通，这是工作能力的表现，准确的表达能够减少一半以上的工作时间。
4、学习幽默。幽默能够拉近自己和他人的关系，也能化解很多矛盾，当工作沟通产生理解上的偏差时，幽默能够改变尴尬的气氛，是职场中必须掌握的一种技巧。
5、多使用赞美。多赞美他人，才可以显示自己的魄力。赞美别人的优点，会获得别人的尊重，同时也让自己更有学习的动力。
Ⅷ 牛油蛋糕怎么做
面粉 1-1/2 杯 (普通或者低筋都可以）
泡打粉 1-1/2 茶匙 （Baking Powder 1-1/2Tsp)
盐 1/2 茶匙
牛油(Unsalted Butter) 8 大匙 （一定要用无盐的，如果你买的是里面有四小条的就用一条就够了，如果是一大块的话就按上面的线切1/4下来也就是1/2 Cup）
糖 1杯
鸡蛋 3个
香草香精 1-1/2 茶匙
牛奶 3/4 杯
注：牛油一定要提前从冰箱里拿出来回温到室温。
一 打发奶油
将糖和奶油放入盆内用搅拌器高速打发，这个过程大约要3到4分钟左右。
中间要停下来一次把边上的奶油刮下来。
打发奶油和糖这一部很重要，一定要把奶油打到体积变多一倍，并且颜色由黄变白才可以。如图。
打发奶油后把烤箱放到350F 预热
二 准备面粉
把面粉，泡打粉和盐放在筛子里反复的筛三遍。（这样不但能够除去面粉里的硬块，还可以使面粉中多很多空气并且和泡打粉均匀的混合）
三 准备蛋糕液
把鸡蛋，一个一个的放入打发的奶油里，分别打匀，在打最后一个鸡蛋的时候加入香草香精。记住，只要混合均匀就可以了，搅拌器放低档。
然后加入面粉的五分之一左右，打匀，再加入 四分之一杯的牛奶打匀，再加入一部分面粉，反复几次直到面粉和牛奶加完。
把盆边挂几下然后再用搅拌器打几秒钟混合均匀就可以了。
Ⅸ 怎样做牛油蛋糕
浓郁牛油蛋糕
原料:蛋糕粉1包,软身植物牛油/牛油100--150克,鸡蛋2--3个,水100毫升.
做法:
1.将炉以对流热风/局炉预热至180度.
2.将蛋糕局盆依照说明摺好,不需涂油.
3.将蛋糕粉放在大碗内,加入植物牛油/牛油,鸡蛋及水,利用电动搅拌器以最高速打约2分钟到全部滑身.
4.将蛋糕浆倒在蛋糕盆内,放在局炉的下层局架上.
5.先局15分钟,然后用利刀在蛋糕上剖1厘米深的切口,再多局35--45分钟.
6.将蛋糕自炉内取出,待其完全冷却即可.
这是牛油蛋糕的做法，希望可以帮到你的忙，谢谢 o(∩_∩)o.