1. 香枕的蛋糕的准确的做法
可以到美食论坛，里面会有你要的。
2. 香枕蛋糕的做法步骤图，香枕蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋 12只
糖 200克
塔塔粉 10克
蛋黄糊部分：
白糖 80克
水 120克
植物油 120克
盐 4克
泡打粉 12克
低筋面粉 280克
玉米淀粉 60克
蛋黄 12颗
香枕蛋糕的做法
首先将12个鸡蛋蛋黄蛋清分离，分离蛋清的盘要保证无油无水！
小贴士
制作这款蛋糕一定要注意蛋清的打法！不要打过头了！白糖要分三次加入蛋清中会很好打发蛋清！粉类一定要混合好后再过筛！每个家里的烤箱温度都不一样！要自己观察自己家里烤箱温度！一般第二次烘烤时间在三十到四十分钟！如果你家烤箱温度比较高就可以缩短烘烤时间了！在把蛋糕糊倒入模具时一定要震几下再放进烤箱！震出内部大气泡！
3. 蛋糕的做法和配方
自制蛋糕
材料：低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡打粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋四只
做法：
1、先将2克泡打粉加入面粉中搅匀。
2、将油、奶搅成奶昔状。
3、将搅入泡打粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。
4、将蛋白、蛋黄分开。
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了。
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程。
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就好了。
注意事项：
1．烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。
2．蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。
4. 烤香枕蛋糕的温度和时间
1. 将水、油、糖混合搅拌均匀
2. 将蛋黄倒入，搅拌均匀
3. 将低粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛后加入，搅拌均匀
4. 蛋白加入塔塔粉搅打，分三次加入糖，打至蛋白中性发泡
5. 将三分之一的蛋白倒入面糊里，搅拌均匀，再将搅拌后的面糊倒入剩下的蛋白里，快速搅拌均匀
6. 在土司模底垫一张与其底部大小一致的油纸，然后将面糊倒入
7. 震出气泡后表面撒少许杏仁片，放入预热了180度的烤箱烤30分钟，烤至金黄即可