① 蜂蜜牛奶蛋糕的做法烤箱窍门
蛋糕在生活中比较常见，不止过生日有生日蛋糕，平时也有很多可以吃的蛋糕，蜂蜜和牛奶都含有丰富的营养，也可以用来做蛋糕，下面小编带您看一看蜂蜜牛奶蛋糕的做法窍门?
蜂蜜牛奶蛋糕的制作首先要准备材料，鸡蛋6只，牛奶40克，水白蜜30克，色拉油40克，细砂糖50克，低筋面粉100克，所有食材的用量可以根据自己的需求进行调整，材料准备好就可以开始制作了。先将牛奶加入色拉油搅拌，色拉油要多分几次加入牛奶中搅拌均匀，接着将蛋黄搅拌均匀加入牛奶和色拉油中，同样分几次加入，边倒入蛋黄边搅拌，然后水白蜜多次加入。
面粉过筛后倒入蛋黄糊中搅拌，记得不能打圈搅拌哦!蛋清倒几滴白醋，柠檬汁也可以，这样更容易打发，蛋清打发后第一次加入砂糖，后面再分两次加入白糖，打好的蛋清挖一勺和蛋黄糊搅拌，然后将其倒入剩余的蛋清中，搅拌均匀，倒入模具中，烤箱预热150度10分钟，入烤箱50分钟150度，由于每家的烤箱不同，这个温度可以自己调整，一定要控制好温度。
出炉后蛋糕要放在架子上倒扣在准备好的盘子中，口感细腻绵长，而且甜而不腻的蜂蜜牛奶蛋糕就制作完成了，等待温度稍微凉一些就可以食用了，这样好吃又营养的蛋糕大家可以尝试一下。
② 蜂蜜小蛋糕怎么做
蜂蜜养颜润肠，用蜂蜜制作出来的蜂蜜小蛋糕不仅可以当做饭后甜点，也还能在平时代替一些小零食来吃。这里介绍一种蜂蜜小蛋糕的做法。蜂蜜小蛋糕不仅松软可口，香甜美味，而且养颜还不上火，制作过程也超简单。
原料
蜂蜜45g、色拉油30g、全蛋3个、细砂糖45g、低粉75g、泡打粉1/4小匙。
蜂蜜小蛋糕做法
1、鸡蛋加砂糖、蜂蜜混合在无油无水的容器中
2、隔温水加热，不停用手动蛋糕器搅拌至糖溶化
3、端离温水，用电动打器打发
4、搅拌至体积增大，颜色变浅
5、打发至完全，蛋液提起能画个清晰的8字而不会立即消失
6、直接筛入低筋面粉
7、切拌均匀，最好分二次筛入，搅拌均匀一次再筛第二次
8、植物油和牛奶混合，隔温水加热搅拌至完全融合
9、取适量蛋糕糊于油奶混合物中轻轻切拌均匀
10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均匀
11、硅胶杯子里放上小蛋糕纸托，把蛋糕糊倒入纸托的10分满
12、进预热170度的烤箱中层，烤20分钟左右即可
备注：
1、全蛋打发时最好选用未冷藏的室温鸡蛋，如果室温较低，可将打蛋放在常温下变直常温，再拿出继续搅打，这样更易打发；
2、全蛋打发的状态即颜色变浅成乳白色，拿起打蛋头，蛋糊滴落后约2秒以上才会消失。
③ 好利来蜂蜜蛋糕怎么做
蜂蜜蛋糕的做法
鸡蛋6个；蜂蜜55克；高筋面粉150克；
牛奶35ml；细砂糖130克；
带着蜂蜜味儿的蛋糕，清爽不油腻。
做法和步骤
1取一个长宽高20*15*8的长方形模具（用较薄瓦楞纸盒自己折叠一个），并在内部用锡纸将内部铺好包好，不留缝隙。将蜂蜜和牛奶混合均匀备用。
2鸡蛋从冰箱拿出，恢复室温后打散，与细砂糖一起放入盆中混合，并将盆放入热水中用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋液加热到40度左右后离开热水。用电动打蛋器将蛋液打起泡，变成淡黄色至6分发时，一边慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶，一边搅打蛋液，搅打2-3分钟左右。
3拎起打蛋器，蛋液滴落在盆中后，形成的纹理不变，用滴落的蛋液在盆中写一个“8”字，如字体不变，此时就可以筛入高筋面粉，然后用手动打蛋器搅匀看不到干粉。此时预热烤箱。将搅匀的面糊倒入模具中，用筷子在面糊中来回画S型，这样做能去除面糊中的大气泡，让面糊更均匀。
4将模具放入烤箱下层，以180度先烤10分钟，然后调至160度继续烤50分钟左右即可出炉，出炉后马上倒扣在保鲜膜上，取下模具（瓦楞纸壳），放凉后再撕去锡纸，切块食用，冷藏后食用口感更好哦。
小贴士：1、烤传统的蜂蜜蛋糕需要较长时间，较低温的烘烤，所以通常使用导热性能较差的专用木盒烘烤。如果没有木盒，就和像我一样吧，用原色的瓦楞纸盒做出一个长方形的模具，四边用订书器订好，然后在里层裹上1-2层锡纸即可。2.、蜂蜜蛋糕中的鸡蛋，要使用常温蛋，隔热水加热到40度是为了让鸡蛋更易打发。用手触摸一下蛋液，比体温稍高一点，大概就是40度左右。3、全蛋液打到6分发时，蛋液从打蛋器滴落在盆中，能形成纹路并能暂时保持形状。如果纹路不十分明显，形状保持也不持久，一会就会摊平在盆中，就再搅打几下。
6、区别于以往的蛋糕，蜂蜜蛋糕使用的面粉为高筋面粉，因为我们需要得到筋道的口感。7、区别于制作海绵蛋糕和戚风蛋糕的经验，我们在筛入高筋面粉以后，不用橡皮刮刀翻拌，而是直接用手动打蛋器搅拌。8、蜂蜜蛋糕的表层和底层都要烤的颜色较深，切开后我们会从侧面看到上下都有较厚的一层红棕色的蛋糕皮，如果表面没有烤糊或颜色过深的迹象，就挪至中层，如果感觉颜色已经呈现较深的红综色，可在蛋糕表面覆盖一层锡纸，不过锡纸和蛋糕表面之间最好有些空隙，不然锡纸会和蛋糕表面粘在一起，破坏表皮。
④ 怎样制做牛奶蛋糕
用料
鸡蛋 3个
牛奶 40g
蜂蜜 15g
低筋面粉 50g
色拉油 20g
白砂糖 25g
牛奶蜂蜜蛋糕的做法
40g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中，搅拌均匀牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步骤1
加入3个蛋黄搅拌均匀（不要一次全部倒入，多次加入，边搅拌边加入）牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步骤2
再加入15g蜂蜜，搅拌均匀（不要一次全部倒入，多次加入，边搅拌边加入）牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步骤3
再将50g面粉筛入后搅拌均匀即可牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步骤4
3个蛋清倒入打蛋盆中，滴几滴柠檬汁牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步骤5
用打蛋器打至粗性发泡（出现较大泡泡状态）后继续加入细砂糖，继续打至蛋白接近硬性发泡（表面有纹路）牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步骤6
打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅拌均匀，注意不要画圈，采用切拌的方式，防止消泡。牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步骤7
（搅拌好的蛋糕糊比较浓稠，如果比较稀，不是蛋白没打厚就是搅拌时消泡了，会导致蛋糕发不起来，或者凹陷。）模具提前刷一层油，再倒入模具中牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步骤8
放台上震两下，震出大气泡牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步骤9
烤箱150度预热10分钟后，中层烤30分钟左右，移到倒数第二层再烤12分钟，具体时间根据自家烤箱适当调整，倒扣在晾架上，等凉透脱模牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步骤10
完成