A. 奥利奥慕斯做法
不用烤箱就能做出来的蛋糕，这款蛋糕在蛋糕店起码要卖200元以上呢，在家做成本只需要几十块钱，而且用什么材料自己知道，总比外面卖的强多了。能省下那么多钱，是不是想想也开心呢。要想省钱，要想吃到最美味的蛋糕，还是需要动动手的，这个过程也不复杂，一看就能知道个大概，再看多两次就知晓怎么做
主料3人份
奥利奥饼干碎80克
黄油30克
黑巧克力100克
牛奶150克
辅料
淡奶油200克
吉利丁片10克
细砂糖20克
步骤1奥利奥慕斯蛋糕的做法大全
提前将黄油隔热水溶化成液体，将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末，然后将黄油倒入奥利奥饼干粉末中搅拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，压平压紧实，在手中套个保鲜袋，用手压，感觉这样压得会更好一些，放冰箱冷藏备用
步骤2奥利奥慕斯蛋糕的做法图解
吉利丁片用冰水或者凉开水泡软备用
步骤3奥利奥慕斯蛋糕的家常做法
牛奶加温到50度的时候，把巧克力豆倒入
步骤4奥利奥慕斯蛋糕的简单做法
拌至全部融化
步骤5奥利奥慕斯蛋糕怎么吃
将吉利丁片捞起来，挤掉水后立即投入到巧克力液中，搅匀，巧克力液一定要热才能把吉利丁溶化，待巧克力液放凉后，放入冰箱冷藏备用
步骤6奥利奥慕斯蛋糕怎么做
淡奶油加糖，隔冰水，用电动打蛋器打至有纹路，还可以流动的状态即可
步骤7奥利奥慕斯蛋糕怎么炒
取少部分打发好的淡奶油，放入到已经冷藏过的巧克力液中拌均匀
步骤8奥利奥慕斯蛋糕怎么煮
然后将巧克力慕斯液倒入淡奶油中
步骤9奥利奥慕斯蛋糕怎么炖
用刮刀拌均匀，拌好的慕斯糊状态是比较浓稠的
步骤10奥利奥慕斯蛋糕怎么煸
将巧克力慕斯糊，倒入有奥利奥饼干做蛋糕底的模具中，放入冰箱冷藏6小时以上
步骤11奥利奥慕斯蛋糕怎样煸
将冷藏好的蛋糕取出，用电吹风围着蛋糕模吹一圈，即可轻松脱模，在上面过筛一些可可粉，还可以在上面放一张图案板，过筛糖粉装饰一番
B. 提拉米苏怎么做
准备食材
鸡蛋 4个
细砂糖 100克
低筋面粉 100克
糖粉 适量
步骤
1.传说中的马斯卡朋，要提前室温放置一会儿，这个奶酪不好隔水去软化，会化成液态的，如果时间短，可以稍稍虚一小下；时间短想要软化最好的办法就是用手抽或者刮刀不停的翻搅，让它大面积的接触室温，就会软化了。
2.首先需要提前制作出手指饼干，手指饼干是分蛋海绵的一种，制作起来非常简单，唯一的要点就是要盯着点时间，不要烤过头。 鸡蛋将蛋清与蛋黄分开。 蛋清加入一半的糖（50克）打到湿性发泡
3.加入另一半糖，打到硬性发泡
4.打蛋器也不用洗，把蛋黄也打一下，颜色微微变浅就行了。
5.取1/2蛋白入蛋黄，翻拌均匀。
6.将上一步的糊倒回蛋白盆里，翻拌均匀。
7.筛入低粉，轻轻翻拌至无干粉。
8.把裱花袋翻一半下去，套在一个杯子里，倒入面糊。
9.裱花袋前端剪一个口，不要太小。
10.烤盘时铺上油纸，把面糊挤上去，粗的比较可爱，挤的时候可以左右抖，这样就会比你剪的口挤出来的粗。 第一排是一下子挤下来的，比较细，第二排是粗的，就是左右抖着挤的，还能看出边缘的弯曲。 我是不建议直接剪个大口子，挤出来又粗又厚，不太好看。 挤好面糊之后，筛一层糖粉上去，等2-3分钟，再筛一层。
11.200度烤10-15分钟，一定要盯着点啊，我烤糊了一盘，好在这个量够用。
12.稍晾之后，从底部揭下油纸。 一定要像这样揭油纸，而不是去揭饼干，否则饼干断了。
13.手指饼非常容易吸收水汽，所以晾透之后，如果一直不用，要放在保鲜袋里保存。
14.8寸圆模的活底包上锡纸，这样脱模的时候比较方便。 用慕斯圈也可以的，用慕斯圈时底部包锡纸即可。 准备这些工作的时候，冰一碗白开水在冰箱里，一会儿泡吉利丁用。
15.因为我手边没有吹风机，所以就偷懒用把饼干围在模具里的方法来做，这样脱模的时候不用热风或热毛巾就可以出来了。 先拿高矮宽度差不多的手指饼大致围一圈，这些饼干留起来当围边备用，再多备一块以防万一。
16.烤好手指饼就可以先在制作酒糖液了。原方子中：咖啡糖酒浆做法：浓咖啡液50克，细砂糖80克、水80克，Rum酒50ml。 我多手翻了倍，事实证明太多了，这个量就够了。 我用咖啡蜜代替了RUM酒。 水融糖，加上浓咖啡液和咖啡蜜酒，备用。图中为咖啡蜜。
17.软化好的马斯卡朋，用手抽搅匀。
18.冰水，4片吉利丁
19.吉利丁片剪成段，泡在冰水里，如果室温很热快，还要放到冰箱里冷藏着。
20.做一锅热水，用来烫蛋黄。 因为这个配方中的鸡蛋都是用生的，所以在制作过程中都需要高温来灭一下菌。
21.蛋黄盆架在上面，用手抽搅拌，一边拌一边加热到50度，坐在热水锅里备用。
22.此时打发蛋清，同时用70克糖 30克水煮成糖浆，煮到118度。 蛋清打到湿性发泡的时候，将煮好的糖浆呈细线状倒入，边倒边继续打发蛋清至硬性发泡。 这一步比较痛苦，我是找了帮手，帮我把糖熬到118度的时候，呈细线倒进来，不过最后很多糖都粘在锅底了，但是蛋白基本都打到了。 这样就出现了一个问题，蛋糕的糖度可能不够。于是我在淡奶油中加了一些糖来平衡。
23.把吉利丁片捞出来，挤一下水份，放到蛋黄中，同时再加15克淡奶油，用手抽，继续隔热水，搅拌至吉利丁片完全融解在蛋黄糊中。坐在热水中备用。 这一步其实可以直接等蛋黄加热完后操作，这样吉利丁直接就融化了，我这个因为晾了一会儿，所以需要复加热。 记得加过吉利丁的蛋液一定要温着，要不就凝固了。
24.淡奶油加了25克糖，加了3大勺咖啡蜜。
25.打到6分发，这个状态之后我觉得不够又打了一下，我觉得6分发的状态应该就是奶昔状，可流动，没有大泡。 这个还有大泡，所以我就打了几圈。
26.打好的淡奶油，分次加到马斯卡朋里。 这时候可以看到淡奶油的状态吧。
27.取一点淡奶油芝士糊到蛋黄糊里，快速的拌一下，让蛋黄糊降降温，同时也稀释一下它。然后把蛋黄糊倒入芝士糊里，用手抽大力的划圈搅拌均匀。
28.分次加入蛋白。 因为急于想让糖浆接触到所有的蛋白，打发的有点点过。不过最后口尝时发现没有什么影响哦。
29.在模具底部铺好一层手指饼。 除了像我这样铺，还可以先铺好围边，再铺底层，随意哈。
30.刷上一层酒糖液。可以比我这个再刷的多一点点……
31.我把旁边不齐的手指饼切出了一个齐边，这样至少芝士糊不会从旁边挤出来，底下肯定会挤一些出来的。
32.围上手指饼们。
33.倒入芝士糊。
34.大概一半的样子。
35.手指饼刷上咖啡酒糖液，铺在中间。
C. 慕斯香草蛋糕和慕斯咖啡蛋糕胚有什么区别
材料： 2片6寸的香草海绵蛋糕（做法参照下面的绿茶海绵蛋糕）、200克草莓、50克糖（不喜欢太甜的可以少一点）、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量 做法： 1、将200克草莓对切放入锅中，加2大匙水，开小火煮，等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软，像草莓酱一样就可以了。 2、将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌，一直到吉利丁片完全溶化，放在一边放凉。 3、将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部，适量的草莓切成薄片贴在模了里面。在海绵蛋糕片上也排一些草莓片。 4、将250克鲜奶油打发（只需打到湿性发泡），加入放凉的草莓酱，拌匀。倒入一半到慕斯圈里，再放上一片蛋糕片，接着倒入剩下的奶油，上面抹平。放入冰箱冷藏一夜到凝固。 5、脱模后只需按自己的喜欢装饰就可以了。
D. 咖啡焦糖慕斯的做法，咖啡焦糖慕斯怎么做好吃
你好
步骤1
黑咖啡制作：
黑咖啡粉加水煮至沸腾后该小火煮5分钟，室温待凉
咖啡酒：
1大勺黑咖啡+1大勺朗姆酒混合
步骤2
咖啡镜面制作：5大勺黑咖啡 2小勺奶粉 2小勺糖 1小勺吉利丁粉
5大勺黑咖啡 + 2小勺奶粉 + 2小勺糖混合均匀后 + 1小勺吉利丁粉
微波炉加热至吉利丁粉完全溶解即可
步骤3
焦糖慕斯制作：3大勺焦糖酱 0.25杯淡奶油 用剩的咖啡酒
0.75小勺吉利丁粉 1大勺黑咖啡
1：3大勺焦糖酱 +0.25杯淡奶油（打至六分发）+ 上面用剩下的
咖啡酒混合均匀
2：0.75小勺吉利丁粉溶于1大勺黑咖啡，加热至完全溶解后倒入1中
步骤4
组装：慕斯圈底部用锡纸包好，放一层手指饼干，刷咖啡酒，倒入
焦糖慕斯放入冷藏30分钟，再倒入咖啡镜面，再次冷藏至少
2小时，取出定形的蛋糕
步骤5
装饰用的淡奶油：0.25杯淡奶油+1大勺糖打至硬性
用两个勺子互挖成橄榄形，（我手笨，心目中的形状和实际的差距很大）放在蛋糕上，最后放一小块杏仁果脯即可
E. 慕斯，提拉米苏，芝士蛋糕有什么不同
口味 做法材料 材料都有不同
你说的那个东西应该是慕斯！
F. 慕斯蛋糕怎么做呢
用料
淡奶油 150克黄油 10克饼干 20克巧克力 20克吉利丁 5克白砂糖 20克咖啡 5克可可粉 适量糖粉 少许
做法步骤
18、取出蛋糕脱模，放入盘里，筛上可可粉，再做一个心的造型，一个漂亮的慕斯蛋糕便做好了！是不是很方便呢，不需要烤箱也可以完成哦！