❶ 预拌粉怎么做酸奶蛋糕
用料 白面包预拌粉 350g 酵母 2.5g 酸奶 240ml 黄油 28g 白面包（预拌粉）的做法 混合除黄油外所有材料，揉至扩展阶段。 注意噢，这个方子含水量算大的，所以要有耐心哈哈 加入黄油，揉至完全阶段，即可以拉出大片薄膜 盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大。 发好的面团分割滚圆（我做了一个450g吐司和菜谱图的四连小蘑菇），静置20分钟。 把面团整形。我是擀卷了下，吐司是三个大卷，蘑菇是四个小卷。放入模具。 进行二发。我放到了烤箱里，放一盘热水。约1小时候发酵至两倍大，吐司发酵至八分满 烤箱预热，170°，40分钟。注意观察上色情况，及时盖锡纸。
❷ 蛋糕预拌粉怎么做蛋糕
准备材料：预拌粉100克、鸡蛋3个、水17克、玉米油30克，全蛋液打入搅拌桶中。
2.预拌粉过筛，撒入蛋液里，加入17克水。
3.水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟， 然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮
4.使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来，慢速分3次加入玉米油，搅拌均匀约2分钟
5.将蛋糕糊倒入模具6分满，进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡
6.将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模
❸ 蛋糕预拌粉怎么做
预拌粉蛋糕的做法
全蛋液打入搅拌桶中
预拌粉过筛，撒入蛋液里
加入17g水
水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟
然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮
使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来
慢速分3次加入植物油，搅拌均匀约2分钟
将蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡
将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟
烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模
❹ 糕点预拌粉可以做什么的做法
预拌粉蛋糕
用料
预拌粉 100g
鸡蛋 3个
水 17g
玉米油 30g
预拌粉蛋糕的做法
全蛋液打入搅拌桶中
预拌粉过筛，撒入蛋液里
加入17g水
水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟
然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮
使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来
慢速分3次加入植物油，搅拌均匀约2分钟
将蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡
将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟
烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模
❺ 焙芝友预拌粉蛋糕的做法
主料
奶油奶酪250克
黄油50克
细砂糖80克
鸡蛋2个
玉米淀粉15克
柠檬汁10克
牛奶80克
辅料
朗姆酒
1汤匙
香草精
1/4茶匙
消化饼干
100克
芝士蛋糕的做法
1.
首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。倒入柠檬汁,搅打均匀。倒入玉米淀粉,搅打均匀。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,搅打均匀
2.
最后搅打完成的蛋糕糊如图所示。把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用
❻ 土鸡蛋蛋糕预拌粉做法大全
食材
主料
蛋糕预拌粉
200g
鸡蛋
300g
水
35ml
辅料
油
60ml
水
35ml
步骤
1.蛋糕预拌粉一盒
2.预拌粉打开放入盆子，打入鸡蛋
3.用筷子慢速搅拌均匀
4.用打蛋器打发至2-3倍大
5.分三次加入食用油慢慢搅匀
6.家里没有烤蛋糕的磨具就用了一只盆子，刷了一层油
7.将搅拌好的蛋糕液倒入盆子
8.烤箱预热后放入上下火150度烤50分钟即可
❼ 必定能海绵蛋糕预拌粉配方
材料:
1． 鸡蛋 4只
2． 牛奶 50ml
3． 海绵蛋糕预拌粉 200g
4． 凉了的溶化牛油(或者可用黍米油和任何食油代替)50ml
5． 铺了烘焙纸的蛋糕模，7寸圆形。
做法:
1. 把鸡蛋，牛奶和海绵蛋糕混合粉放入盆钵里。
2. 以低速拌打，让全部材料搅拌均匀，然后改用高速继续拌打。
3. 以高速一直拌打直到蛋糕面糊呈现浓稠状和比一开始时的分量多和发大。
4. 用刮刀取少许面糊，面糊必须呈现绸缎装般流下才将速度调直低速，继续拌打大约1分钟。
5. 预热烤炉 180度。
6. 加入溶化牛油(不要用还热的)用刮刀轻轻搅拌，要注意搅拌均匀，搅拌地不均匀蛋糕是会出现底部不发和结成糕状的。
7. 把混合均匀的蛋糕面糊倒入准备好的蛋糕模里。
8. 放入已经预热好的烤箱，以180度，烤大约40分钟。或以竹签插入蛋糕中心拉出没有黏附在竹签代表中心熟透。
9. 把蛋糕从烤炉取出，脱模，放在铁架上待凉。
❽ 预拌粉戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕预拌粉 200g
全蛋液 240g
水或纯牛奶 30g
植物油 40g
预拌粉戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕预拌粉，全蛋液，水，植物油备齐。预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤1
预拌粉中倒入全蛋液预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤2
倒入水或牛奶预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤3
油一定要打发再加，油要选择无味的植物油，比如大豆油，玉米油，葵花籽油等。接下来就是打发了，这个过程有点漫长，打发体积约为原来的三倍。预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤4
加入植物油，快速搅拌均匀。倒入模具中，轻率两下，振出面糊中的气泡，使蛋糕组织更均匀。预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤5
烤箱预热180度，中层烤35分钟，我的烤箱偏低十度，根据自己烤箱温度来烤。出炉后轻摔倒扣在烤网上放凉即可食用啦
❾ 蛋糕预拌粉做饼干的做法
1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉
戚风蛋糕制作
、盐混合均匀，过筛备用；
2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；
3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；
4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；
很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。