1. 用电饭锅做蛋糕 没蒸熟底部糊了,怎么补救
底部都已经糊了呀，那么就会有许多的糊味散发出来的呀，已经这一次失败了，
只有重新开始了，控制好温度。
另外电饭锅是不太适合做蛋糕的呀，最好用微波炉或者是烤箱。
2. 已经晾的蛋糕发现还没有熟可以从新烤吗
这个已经凉了的蛋糕，发现还没有熟，是可以重新放在烤箱里烤，但是烤箱温度不要太高，时间可以久点，这样就不容易烤焦。
3. 蛋糕胚没烤熟，已经脱模，还有补救的办法吗
放回去！在外面喷点水，不要太多·然后再烤！
4. 鸡蛋羹没蒸熟怎么办的做法
放回去继续蒸，也可以倒掉重新来
5. 蛋糕没烤熟怎么办
用手在蛋糕上轻轻一按，松手后可复原，表示已烤熟，不能复原，则表示还没有烤熟。还有一种更直接的办法，是用一根细的竹签插入蛋糕中心，然后拔出，若竹签上很光滑，没有蛋糊，表示蛋糕已熟透；若竹签上粘有蛋糊，则表示蛋糕还没熟。如没有熟透，需继续烘烤，直到烤熟为止。
6. 蒸蛋糕没蒸熟怎么补救
那也没办法了，只能拿回去再蒸一会儿咯，吃还是能吃的，只不过没那么好吃而已。
7. 电饭煲做蛋糕没熟怎么回事
按煮饭键跳到保温，保温20分钟就OK了，做蛋糕之前要在锅的底部刷一层油，防止粘锅。
8. 做蛋糕最下面没熟是怎么回事
一、是因为烤箱有质量问题
二、说明打蛋糕的时候没打均匀
三、说明烤的时间不到位。
下面有做蛋糕的方法你可以参考下：
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦。
用微波炉做蛋糕
准备的材料：
低筋面粉
80g
泡打粉
5g
鸡蛋
4只
牛奶
60ml
白糖
80g
油
少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干。
望采纳！！！！！！！！！！！！！
9. 戚风蛋糕第一次没蒸熟,还能再蒸一下吗
第一次没蒸熟，再蒸一次只能把它蒸熟，不能再发