① 小蛋糕怎么做不用烤箱
用料
面粉 4汤勺
鸡蛋 3个
牛奶 4汤勺
白砂糖 5小勺
不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法
准备材料~牛奶只要是纯牛奶都行~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤1
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，注意蛋清里面一定不能有蛋黄，要不然蛋清不好打发不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤2
打发蛋清，在打起泡沫的时候加入一勺糖，再打一会儿变成细沫的时候加入第二勺糖，再打一会儿再加糖，加入糖的份量依照自己的口味而定不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤3
蛋清打好啦~当蛋清打发变成奶油状时就好啦~这可不是奶油，不能吃哦~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤4
在蛋黄里加入4汤勺面粉和4汤勺牛奶~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤5
搅啊搅，搅到顺滑无颗粒~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤6
将打发好的蛋清加入蛋黄，不能画圈搅拌，最好上下翻动搅拌，搅匀了~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤7
在锅里放上水和蒸架，放上盆子，最好不要是陶瓷的~在盆子内壁刷上一点油，玉米油或者橄榄油都行~我用的橄榄油~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤8
把搅好的蛋糊糊倒入盆子里~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤9
蒙上一层保鲜膜（家里保鲜膜用完了我就将就用的保鲜袋蒙上…）膜上戳点洞~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤10
盖上锅盖，开始蒸~蒸20-30分钟~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤11
从盆子里倒入盘子里~美味的蒸蛋糕就做好啦~
② 不用烤箱做蛋糕的方法和步骤
制作蛋糕面糊：把牛奶、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、抹茶粉、黄油等搅拌。
步骤2
1
/1
面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时。
步骤3
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锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮。
步骤4
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将细砂糖、鲜奶油、香草精，拌匀铺在抹茶面皮上。
步骤5
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一层一层叠加起来。
③ 蛋糕的制作方法和步骤不用烤箱
不用烤箱做蛋糕的用料
鸡蛋 7个糖 半杯油 半杯面粉 一杯白醋 2.3滴牛奶或者水 大半杯
不用烤箱做蛋糕的做法步骤
步骤 1
倒出来，凉了再切，
④ 不用烤箱可以做出来的蛋糕
自制蛋糕的材料有，
低筋面粉150克，牛奶80克，鸡蛋五个，糖适量。抹茶粉7克，可可粉7克，玉米10，柠檬汁，椰蓉，葡萄干。做法，我们首先把鸡蛋和蛋清分开。把柠檬汁分别挤入蛋黄和蛋清。然后在蛋黄中加一点白糖和牛奶，用打蛋器打散，然后再筛入低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀，把蛋液打成蛋糊状，然后把玉米油倒入蛋液中继续搅拌。然后打蛋白，打蛋白时糖分三次加，第一次把适量的白糖加入蛋白中，把蛋白打成鱼眼泡时，然后在第二次放糖，把蛋白打成浓稠状时最后一次加糖，把蛋白打成硬性发泡。
然后把打好的蛋糊分别放入三个碗中，其中两个碗中放入可可粉和抹茶粉搅拌均匀。然后把蛋白的1/3加入可可粉的碗中搅拌均匀，倒入磨具中，然后上锅蒸熟。然后再取一半的蛋白倒入原色的蛋黄糊中，搅拌均匀，然后再倒入到蒸好的蛋糕里，然后放一点葡萄干，继续上锅蒸。然后把剩余的蛋白和椰蓉放去入抹茶蛋糊中搅拌均匀。然后放在蒸好的蛋糕上继续上锅蒸。最后把蒸好的蛋糕取出，倒扣脱模，然后切成自己喜欢的形状就可以了。