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电饭煲芝士蛋糕的做法

发布时间: 2022-01-05 15:18:16

① 电饭煲噢利噢饼干芝士蛋糕的做法大全

材料
奶油芝士250g,牛油25G,糖25g+50g,鸡蛋4只,牛奶1/4量杯,香草香油1/4量杯,面粉25G
做法
1.蛋糕盘扫油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状,混入蛋黄、牛奶和香草香油
3.面粉筛匀,慢慢地搅入芝士混合物内
4.蛋白与50g糖打至挺身,徐徐混入芝士混合物内
5.芝士糊倒入蛋糕模,150度水浴70分钟
6.出炉后冷冻享用(建议冷藏即可)

怎么用电饭煲做芝士蛋糕

芝士蛋糕的确有一种方法可以不用烤箱。
原料
动物鲜奶油100克,白糖15克,奶油奶酪200克,白糖40克,消化饼干(达能甜趣)100克,黄油50克,草莓味qq糖,菠萝味qq糖各25克,水60ml,明胶粉10克,水30ml
做法
1,消化饼干充分压碎,加入溶化的黄油搅拌好,放入6寸蛋糕模压实,放冰箱冷藏备用
2,奶油奶酪放在一个碗中
3,隔温水,用手动打蛋器不停的搅拌至软
4,加入白糖40克
5,充分搅拌至没有颗粒状,非常顺滑,从温水中取出
6,明胶粉放水30ml泡1分钟
7,隔温水溶化明胶粉至没有颗粒状
8,一点一点的倒入奶油奶酪糊中
9,充分搅拌好
10,鲜奶油加白糖15克打至6分发
11,和奶油奶酪糊充分混合
12,倒入刚才的6寸蛋糕模中,放冰箱两个小时以上
13,菠萝味qq糖加水30ml隔水溶化后,倒在芝士糊上,2小时,草莓味qq糖加30ml水融化后再倒在菠萝味的qq糖液上2小时以上
14,取出后,用热毛巾围蛋糕模一圈3秒钟,即可脱模。

表面装饰:
家里只有苹果了,取半个切片,撒一点小糖粒,ok!

p.s

1,消化饼干一定要充分压碎,最好用搅拌机拉,不然有颗粒,不好操作。

2,奶油奶酪一定要隔温水,不然很难融化,不要用电动打蛋器,用手动就可以。

3,芝士馅不要做的太稠,这样出来的口感也不太好,但也不要做的太稀。

4,表面的装饰顺其自然,有什么就用什么装饰即可。

详细图解(更直观):http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2f8b040100def2.html

其它(有些变化的):
http://blog.sina.com.cn/s/blog_59f443d50100boyt.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c52eba30100d0j7.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d264cf90100d1or.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5921042301000a9k.html

③ 电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法

用料

低筋面粉(普通面粉也可) 5勺

水 或者牛奶(放牛奶更香哦) 5勺

鸡蛋 3

盐 一丁点儿

醋 2-3滴

白糖 3勺(可按个人口味适量增减)

最简单方便的电饭煲蛋糕的做法

  • 准备两个干净的盆一定要无油无水(有油 ,水蛋白会发不起来)。
    将蛋黄和蛋清分离。
    蛋黄要分离到一个较大一点的盆子里。
    然后在装蛋黄的盆子里倒入五勺水,再均匀倒入五勺面粉。(有网筛的,可以用网筛过筛,过筛后的面粉更细腻,使搅拌时不容易起面疙瘩)
    然后端起盆子摇晃一下(没有网筛的亲,这一步很重要哦)。
    让水和面粉充分结合。再用煮饭的勺子或刮刀切拌均匀。(注意不可以划圈搅拌,不然面糊会起筋)


  • 开吃啦

④ 怎样用电饭锅做蛋糕 芝士蛋糕

电饭煲芝士蛋糕的做法
将鸡蛋黄和鸡蛋清完全分离,容器必须是干燥的,将鸡蛋黄打散。

将50g面粉用筛子筛进蛋黄中,加入40ml牛奶,加入适量白砂糖(约50g),搅拌均匀。

80g芝士片加食用油/黄油适量,加20ml牛奶,用微波炉加热或隔水蒸热,目的是让芝士完全融化。加入蛋黄面粉浆中搅拌均匀。

蛋清加入两滴白醋或柠檬汁,用打蛋器打圈搅拌,让其起泡,打至泡沫可以立起来即可。之后加入适量白砂糖,继续搅拌至糖化泡沫凝固。

将打好的鸡蛋清分3~4次加入蛋黄面粉浆中,左右上下翻炒使其均匀融合。像炒菜一样翻炒,不要打圈,会不均匀。

洗净电饭锅,用干布擦干,加入黄油或食用油,预热2分钟。均匀地将油抹在电饭锅内,防止粘锅。再将粉浆到进电饭锅里。盖好锅盖,开启电饭锅5分钟,保温闷20分钟,再开启2分钟,最后再保温闷20分钟即可

⑤ 在家电饭煲怎样做芝士蛋糕

材料 卡夫奶酪芝士 130克鲜牛奶 1小盒酸奶1 小盒鸡蛋 2个低筋面粉 30克黄油 砂糖
做法
1、将芝士奶酪、牛奶、酸奶、面粉和蛋黄拌匀混合充分。2、打发蛋清,中间分2次加糖,打到半泡发。3、将步骤(2)加到 步骤(1)中。4、黄油加热,加入奶酪糊。5、留些黄油倒入电饭煲中抹匀。6、电饭煲预热几秒,将奶酪糊倒入其中,按煮饭键,过几分钟会跳到保温键,保温15分钟再按回煮饭键,如此来回3次即可。7、等芝士蛋糕冷却后用保鲜膜盖好入冰箱一个晚上,取出即可。

⑥ 怎样用电饭锅做面包 芝士蛋糕的做法大全

电饭锅芝士蛋糕的做法
材料
奶酪 250克,黄油适量
牛奶1袋

鸡蛋2个
低筋粉、酵母粉、泡打粉各适量
做法
1、将奶酪加一袋牛奶微波炉加热几分钟,融化搅匀成芝士糊。
2、将2个蛋黄加入芝士糊中,搅拌成蛋黄芝士糊。
3、低筋粉与泡打粉、酵母混合过筛,加入蛋黄芝士糊,搅匀。
4、黄油融化,加入步骤(3),加糖,搅匀。
5、蛋清分三次加糖打发成奶油状,加入步骤(3),用筷子来回拌匀。
6、电饭煲预热,倒入拌好的芝士面粉糊,震几下,震出气泡,盖锅盖,按煮饭键,用毛巾捂住出气孔。
7、过一会自动跳到保温,停10分钟,按回煮饭键。
8、等再次回到保温,再按回煮饭,如此来回2-3次即成,冷却后放冰箱几小时,口味更佳。