❶ 蜂巢蛋糕怎么做
蜂巢蛋糕怎么做蜂窝蛋糕主要是?蛋糕里加蜂蜜直接发好面蒸出来,像蜂窝一样的热力叫蜂巢蛋糕。香奈好吃美味
❷ 如何制造蜂蜜无水蛋糕
室温鸡蛋
2个
低筋面粉 ☜
90克
细白砂糖
30克
蜂 蜜
40克
玉 米 油
33克
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1. 准备材料。2. 蜂蜜、细砂糖混合均匀,加入鸡蛋。蛋盆隔40度热水用电打蛋器低速搅打,至蛋液表面出现清晰纹路,转高速继续搅打。提起打蛋器,蛋液呈2CM—3CM不滴落即可。3. 面粉过筛,分2次加入到蛋液中,翻拌均匀成蛋糕糊;盛一点拌好的蛋糕糊与玉米油混合均匀。4. 混合好的状态。5. 将蛋糕糊和玉米油的混合液倒入蛋糕糊中翻拌均匀,倒入硅胶模中。
6. 烤箱预热150℃,中层,20分钟。7. 出炉后趁热脱模,放在烤网上晾凉
❸ 蜂蜜蛋糕怎么做
你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?
蜂蜜是一种营养丰富又好吃的食品,平时不仅可以喝蜂蜜水,还可以用蜂蜜作为调味品制作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一种,吃起来蓬松绵软,金黄焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕应该怎么做呢?
蜂蜜蛋糕自己在家中也可以制作,通常就是用烤箱来完成的,下面小编教大家烤蜂蜜蛋糕的制作方法。准备材料,鸡蛋3个,细砂糖50克,水白蜜40克,低筋面粉120克,植物油30克,柠檬或者白醋几滴,蜂蜜蛋糕糊做好后需要立即放入烤箱中,否则很容易消泡,所以在前期要做好所有的准备工作,在模具中放好准备的纸托。
把烤箱预热180度,料理盆中打入鸡蛋,需要全蛋打发,至少要8分钟左右,有厨师机会比较方便一点。在鸡蛋中加入水白蜜、白砂糖和柠檬汁,用打蛋器全程高速打发,大概8分钟左右,打发至蛋霜有纹路,提起打蛋器,滴落的纹路不会马上消失就可以了,可以用一个比料理盆更大的容器加点热水,把料理盆放在里面,这样更容易打发鸡蛋。
然后加入油翻拌均匀,分几次筛入低筋面粉,快速翻拌均匀,搅拌至看上去呈糊状,没有干粉即可,最后将面糊用裱花袋挤到模具的纸托内,放入烤箱,烤箱中层180度烤25分钟左右,取出放温就可以尝到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望采纳祝你好运
❹ 做蛋糕的教程
❺ 红糖枣糕家常做法是什么
红糖枣糕味道香甜,口感细腻,并且营养十分丰富,其中加入了红糖和大枣,红糖含有丰富的蛋白质、糖分和多种微量元素。它的营养成分比白糖高很多。并具有补充体力、增加活力等功效。大枣含有丰富的多种维生素、蛋白质和有机酸等营养成分,这两种食材还有一个共同点,那就是补血养血功能,所以受到很多朋友喜爱。
8、把蛋糕糊倒入模具中,轻震几下颠出气泡。
9、 将模具放入烤箱中下层,上下火170度烤30分钟。
❻ 做500克的蜂蜜小蛋糕需要多少料
主料
低筋面粉60克
鸡蛋2个
调料
蜂蜜
30克
细砂糖
30克
玉米油
10毫升
蜂蜜小蛋糕的做法
1.准备好所用食材,鸡蛋打散后,加入蜂蜜和细砂糖打匀
2.锅里倒热水,把盛鸡蛋的碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发
3.开始用低速搅拌,等到形成细腻的乳沫以后,换高速搅拌,在打发的过程中,鸡蛋会越来越浓稠,直到提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹,花纹保持较长时间不会消失,同时打蛋器头上保持有2-3厘米的蛋糊不会滴落,这个程度就表示打发好了
4.在打发好的蛋糊里加入过筛的低筋面粉
5.用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀,不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡
6.取一部分面糊与玉米油拌匀后,倒入剩余的面糊中拌匀
7.将面糊盛入小纸杯中,入预热170度的烤箱,中下层,上下火,烤12分钟左右,表面呈金黄色即可
烹饪技巧
1、全蛋在40摄氏度左右的温度最容易打发,所以采用将打蛋碗坐在热水里的方式,让全蛋液温度升高,有利于鸡蛋的打发。但温度不可过高,否则也会影响鸡蛋的打发以及蛋沫的稳定性;
2、全蛋的打发比蛋白的打发要困难,推荐用电动打蛋器,如果用手动打蛋器,很难打发到位;
3、必须使用无味的植物油,大豆油、玉米油都可以,切记不要使用花生油、橄榄油之类味道特殊的油,否则做出的蛋糕口感会很怪异;
4、鸡蛋的打发要彻底,和面粉的拌匀的时候,一定要注意手法。如果打发不当或拌法不当,会影响蛋糕的松软,甚至导致蛋糕根本膨发不起来。
❼ 红枣糕怎么做
教你个简单的吧,用微波炉很快搞定哦。
用料:红枣8颗,鸡蛋1只,牛奶200ml,面粉半碗
具体做法:
1、红枣抠掉核,撕成小块,放一边待用;
2、牛奶放微波炉里低火加热半分钟 ;
3、面粉倒入微波炉适用的饭盒里,热牛奶倒进去,搅匀;
4、鸡蛋打进去,加入些许蜂蜜(或白糖),一点点油(要减肥的也可以不加),一丁点儿盐,搅匀;
5、将红枣块放进去继续搅;
6、用保鲜膜封好饭盒,等二十分钟;
7、将饭盒放入微波炉里,高火五分钟即完成
给你看我做成的葡萄干糕,呵呵。(红枣可以换成葡萄干,核桃,等等,材料你自己发挥喽)
❽ 爱吃蜂蜜红枣蒸蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料
面粉
80g
蜂蜜
30g
红枣
30g
鸡蛋
两个
辅料
牛奶
10g
泡打粉
1.3g
植物油
少量
步骤
1.两个鸡蛋滴几滴醋。
2.加入蜂蜜。
3.打发至原来的三倍体积。
4.红枣洗净切碎备用。
5.筛入面粉切拌匀。
6.加入红枣碎拌匀。
7.倒入刷好油的碗内,上蒸锅大火蒸20分钟。