A. 刚做好的蛋糕如何保存才好吃
放在0-4度的冷藏环境，保质期约为48小时左右。 5度以上的环境，最好是2小时内吃完吧。不然菌群会超标，肠胃好还能接受。超过8小时，奶油会变质。密封保存可使蛋糕较长时间的保持原有的鲜香味,外酥里嫩.否则就是相反的结果.口感上干硬散.密封冷藏，减少感染细jun滋生细jun的机会，当然最多也只能放三天左右。
B. 做戚风蛋糕存放问题
如果从微生物污染方面考虑，这个跟温度和存放环境的卫生情况都有关系，不可一概而论。另外，从泡沫的稳定性考虑，如果稳定性差，放置后会出现消泡、变稀黄等现象，会影响蛋糕的组织和口感。
C. 做戚风蛋糕鸡蛋冷藏拿出来可以直接做吗
做戚风蛋糕的鸡蛋是可以冷藏后直接使用的，一般做戚风为了利于蛋清与蛋黄的分离会提前将鸡蛋冷藏。
D. 做好的戚风蛋糕用保鲜膜包好后可以不放冰箱吗
做好的这个戚风蛋糕，用保鲜膜包好之后是可以放在冰箱里的，就是呃不要放的时间过久，因为这个没有添加剂，所以说他保质期比较短。
E. 做好的蛋糕可以放多久，还有奶油可以放多久。自己做的那种。
看你用得奶油是什么奶油了，每一种奶油存放的时间都不一样。蛋糕一般一天之内就吃掉吧，不然会不新鲜。
F. 自己做的蛋糕的保存时间
可存放3天，放入冰箱冷藏的话5天。
G. 做戚风蛋糕可以预先把材料准备到碗里放冰箱里可以吗
可以的，先不要混合
H. 戚风蛋糕能放多久
戚风蛋糕的保质期一般在3天左右。戚风蛋糕品质变化一般从下面几个地方去分析：所以，保质期长短的制约，主要体现在菌落总数和大肠菌群这些指标上，正常情况下3天是没有问题的。
I. 今晚做了戚风蛋糕 准备明天裱花 需要放进冰箱吗
热气散完以后，需要放进冷藏