‘壹’ 牛奶放多了对蛋糕影响
牛奶放多了，会使蛋糕糊中的液体比例过多，有可能造成成品塌腰。
‘贰’ 用压力锅做蛋糕牛奶放多了会怎样
放多也没事，多了你就吃多点不影响口感的
‘叁’ 做重芝士蛋糕,牛奶放多了怎么办
做重芝士蛋糕,牛奶放多了没有关系。
做法：
主料：奶油奶酪 (125g)
辅料：奶油奶酪 (125g)、奶油 (50g)、鸡蛋 (2个)、酸奶 (80g)、低粉 (35g)
一：所需材料 集中下。
二：奶酪酸奶蛋液糖适量混合成奶酪糊，最后加入低粉轻拌均匀。
三：蛋白打发 不用太硬性的，看冒点尖不塌下来即可，混合2个糊糊即可。
四：模具应该是6寸的，我只有8寸的就用上了，芝士蛋糕其实还是用底座分开的模具好，这样最后好脱模，我脱的好累，而且底部幸好先垫了油纸。
五：进烤箱 水浴 中下层 160度 1个小时即可。
六：出炉了，意外的发现，烤的真好，居然没有塌陷。
七：冷藏4小时后吃 切一片，味道真好，软软绵绵。。
八：从模具拖模的时候用保鲜膜转移的，可惜上面还是掉了点的，要是直接底部分开的可直接顶出来，效果更好。
‘肆’ 做奶油牛奶放多了了怎么办
在超市里买2盒奶油，125g那种。再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人
‘伍’ 蛋糕牛奶放多了怎么办
看多了多少，太多的话，要么报废，要么按比例加其他材料，做出来更多的蛋糕。要注意添加的顺序，其他材料如果需要预先混合处理的，应先预先混合处理。
‘陆’ 做蛋糕奶放太多是不是会变硬的
蛋糕奶放太多是会变硬
香草牛奶蛋糕
材料
鸡蛋2颗，面粉60克，香草牛奶1瓶（或香草精5滴左右），白砂糖30克，黑奶油20克
做法
1、鸡蛋打散，加入白糖搅拌。
2、加入牛奶融合。
3、加入面粉，搅拌均匀。
4、放入电磁炉，先2100 5分钟，转1600 5分钟，转1200 2-3分钟即成。
5、加入黑奶油装饰即成
小诀窍
1、鸡蛋一定要搅拌均匀（直到鸡蛋液中间没有黑色斑点为止），再放入白糖搅拌。
2、香草牛奶超市有售。
牛奶冰棒蛋糕
菜谱简介 1.蛋糕体出炉冷却后，插入竹棒要确实冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才会更美观。2.可趁牛奶巧克力刚溶化时沾裹食用，亦可待其冷却变硬后食用，体验二种不同的口感。
材料
全蛋11颗，细砂糖330公克，低筋面粉300公克，奶粉140公克，温牛奶94公克，发酵奶油370公克，装饰：适量，杏仁角适量
做法
1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状，加入过筛后的低筋面粉、奶粉拌匀，最后加入温热的牛奶及发酵奶油混合均匀。
2.取一个干净的烤盘，铺上烤焙纸，将做法1倒入并用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C╱下火120°C，烘烤45~50分钟，取出放凉即为蛋糕体。
3.将蛋糕体切成长11公分×宽4.5公分，并用竹棒插入蛋糕后，再放入冰箱冷冻库备用。
4.将牛奶巧克力溶化后，再将已冰硬的蛋糕体，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，并撒上烤熟的杏仁角即可。
‘柒’ 8寸芒果千层蛋糕牛奶放多了怎么办
其他配料按比例再多放点，如果放的不是特别多，加点低粉别太稀就行
‘捌’ 戚风蛋糕里的牛奶如果放多了 ，会对蛋糕造成什么影响 ，会不知直接影响到蛋糕的膨胀
只要总的液体量没多，就没关系。 如果是液体量多了，做好的蛋糕会很 湿 感觉。烤好后会塌陷