⑴ 紫薯抹茶卷的做法，紫薯抹茶卷怎么做好吃，紫薯
主料
鸡蛋
4个
白糖
50g
抹茶粉
15g
纯牛奶
90g
低筋面粉
60g
玉米油
60g
辅料
紫薯馅
适量
步骤
1.蛋黄里加入纯牛奶，10g白糖，玉米油搅拌均匀。
2.加入过筛后的低筋面粉和抹茶粉。
3.搅拌均匀至无颗粒状。
4.蛋清盆中分三次加入40g白糖，打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。
5.用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，采用切拌和翻拌的手法拌匀。
6.再把拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜里，用刮刀轻轻从盆底往上翻拌和切拌的手法快速拌均匀（不要划圈搅拌，免得蛋白大量消泡和面糊出筋）
7.把蛋糕糊倒入烤盘，用刮板抹平。
8.放进预热好的烤箱里，中层，170度烤18分钟左右。出炉后立即把蛋糕移到晾网上。
9.在蛋糕上均匀的抹上紫薯馅。
10.用油纸卷起来定型。
11.30分钟后就可以打开切块了。
⑵ 零失败的抹茶卷儿的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蛋糕体
抹茶 6克
细砂糖 20克（蛋黄）
细砂糖 30克（蛋白）
低筋面粉 50g
鸡蛋 4个
水 50g（冲抹茶分）
色拉油 25g
淡奶油 200g
白砂糖 20g（可按口味增减）
零失败的抹茶卷儿的做法
准备各类材料
卷好后可以冷藏定型，切开就可以食用啦。
⑶ 这是西餐茶歇甜点，具体叫什么名字
他就是一个叫做西餐茶西餐厅点，并没有什么固定的名字，所以你只要记住他的名字就可以了。
⑷ 红豆抹茶卷的做法，红豆抹茶卷怎么做好吃，红豆
主料红豆50克抹茶粉5克鸡蛋4个低筋面粉80克辅料白砂糖40克白醋2毫升香草精1克牛奶30毫升玉米油20毫升
步骤
红豆抹茶卷的做法步骤11.蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
红豆抹茶卷的做法步骤22.白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
红豆抹茶卷的做法步骤33.蛋黄放入碗中，加入牛奶、玉米油和香草精。
红豆抹茶卷的做法步骤44.搅拌均匀蛋黄后，筛入抹茶粉。
红豆抹茶卷的做法步骤55.筛入低粉。
红豆抹茶卷的做法步骤66.轻轻的搅拌均匀。
红豆抹茶卷的做法步骤77.放入三分之一的蛋清。
红豆抹茶卷的做法步骤88.翻拌均匀。
红豆抹茶卷的做法步骤99.将抹茶糊倒入剩余的蛋清中。
红豆抹茶卷的做法步骤1010.继续翻拌均匀。
红豆抹茶卷的做法步骤1111.烤盘中垫一层油纸或者硅胶垫，撒一层煮好的蜜红豆。
红豆抹茶卷的做法步骤1212.从15cm的高度倒入蛋糕糊，抹平表面。
红豆抹茶卷的做法步骤1313.表面再撒一层蜜红豆。
红豆抹茶卷的做法步骤1414.预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
红豆抹茶卷的做法步骤1515.烤好的蛋糕倒扣放凉。
红豆抹茶卷的做法步骤1616.趁着蛋糕温热的时候，卷起来定型。
红豆抹茶卷的做法步骤1717.定型好的蛋糕，用一根棉线就能很整齐的切开。
红豆抹茶卷的做法步骤1818.切面也很漂亮整齐。
红豆抹茶卷的做法步骤1919.又撒了一点儿抹茶粉~
红豆抹茶卷的做法步骤2020.哈哈，开吃啦~
⑸ 超轻粘土怎样做蛋糕步骤图片
超轻粘土做蛋糕步骤如下：
第1步：要准备好超轻粘土，然后将棕色的超轻粘土搓成长条，然后用刀片切成一段一段的；
⑹ 星巴克 黑芝麻抹茶卷 做法
抹茶卷
标签： 甜味 烤 一小时 简单 蛋糕卷 烘焙
主料
蛋黄(120克)砂糖1(15克)蜂蜜(30克)低筋面粉(65克)若竹抹茶粉(8克)蛋白(160)砂糖2(65克)牛奶(35克)黄油(15克)
调料
淡奶油(160)芒果丁(适量)
厨具
电烤箱、打蛋器
1 准备好材料
2 黄油和牛奶混合隔水融化
3 蛋黄加砂糖1打至发白
4 蛋白打起粗泡分三次加入砂糖2打至湿性发泡，像图中一样的弯勾
5 取一般打发的蛋白加入蛋黄糊中，J手法拌匀
6 一次性筛入低筋面粉和抹茶粉，J手法拌匀
7 拌入剩余的蛋白
8 融化的黄油和牛奶延刮刀倒入面糊中拌匀
9 蛋糕糊倒入铺有烤纸的烤盘中，175度烤箱中层15分钟左右，视自家烤箱而订
10 出炉后撕下四周烤纸放凉后撕取背面烤纸，淡奶打发涂在正面中间放芒果丁卷起放冰箱冷藏2小即可
唐草抹茶卷落
主料
低粉(80g)鸡蛋(4个)细砂糖(35g（蛋黄糊）)色拉油(40ml)水(50ml)抹茶粉(8g)香草精(少量(可不放）)
调料
鲜奶油(150ml)细砂糖(14g)自制豆沙馅(70g)
厨具
电烤箱
1 准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个蛋清，3个蛋黄）
2 蛋黄中加入35g细砂糖
3 用打蛋器打匀
4 再依次加入水、色拉油、香草精搅拌均匀
5 蛋黄糊中筛入低粉
6 翻拌成均匀的面糊
7 蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡
8 打发至提起打蛋器呈现尖角的状态
9 取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀
10 再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，继续翻拌成细腻糊状
11 在剩余面糊中筛入抹茶粉，搅拌成均匀的抹茶面糊
12 取部分面糊筛入少量低粉装入裱花袋，尖角剪一小口
13 在铺了油纸的烤盘上描绘唐草图案，放入预热好170度的烤箱1.5分钟拿出
14 将抹茶面糊倒入烤盘
15 用力震出大气泡，放入预热好170°的烤箱，上下火，烤17分钟左右
16 烤好的蛋糕片马上倒扣防回缩，趁热撕去锡纸
17 再倒过来，刷上奶油霜（淡奶油加细砂糖打发至硬性发泡）
18 放上自制红豆沙卷起来即可。
⑺ 抹茶卷为什么会变色刚做好的时候颜色很绿，放蛋糕冷藏柜几小时后绿色就渐渐不见了，泛黄了。我的是专门
因为抹茶很容易见光什么的氧化的，氧化就会变灰黄或者黄褐色，不耽误吃的
那些翠绿的都加的固色剂什么的。。。
⑻ 抹茶蛋糕卷怎么做
主料
蛋黄 120克 砂糖（蛋黄用） 15克 蜂蜜 30克 低筋面粉 65克 抹茶粉 8克蛋白 160克 砂糖（蛋白用） 65克 黄油 15克 牛奶 35克
辅料
淡奶油 160克 砂糖 20克 芒果丁 适量
抹茶卷的做法步骤
准备好材料
2.牛奶和黄油一起隔水融化
3.蛋黄加砂糖、蜂蜜打至发白
4.蛋白分三次加入砂糖打至湿性发泡
5.取一半蛋白与蛋黄糊拌匀，J手法
6.一次性筛入低粉和抹茶粉拌匀
7.拌入剩余的蛋白
8.牛奶黄油延刮刀倒入，拌匀
9.倒入铺有烤纸的烤盘中，175度、中层、15分钟左右
10.取出放凉，正面涂打发的奶油放芒果丁卷起
11.放冰箱冷藏2小时即可食用