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一小块的生日蛋糕图片如何拍

发布时间: 2022-04-30 00:55:28

生日蛋糕制作步骤

食材:蛋糕坯1个、橙1个、车厘子7个、草莓6个

辅料:食盐1茶匙、淡奶油200克、绵白糖20克。

步骤:

1、八寸原味蛋糕提前做好一个,凉透。

㈡ 生日蛋糕盒六七成的怎么

1.现在正式开始说过程,首先拿个金属盆,放入3个鸡蛋

2.然后是准备薄力小麦粉100克,小麦粉一定要用纱网筛一遍,这样可以使面粉变轻,容易均匀分布,不容易压垮气泡

3.然后先把鸡蛋稍微打抣。

4.加入绵白糖100克

5.然后准备一锅温水,水温大概到40度左右,和洗澡水温度差不多,千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下,一边搅拌,到看不见白砂糖就拿出来,这是为了更好地让糖融化。

6.然后就使劲搅拌吧,给鸡蛋中加入气泡,也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。

7.注入空气以后,鸡蛋液就会变得和蛋黄酱,沙拉酱一样,会发白。这是鸡蛋液的乳化现象,因为鸡蛋富含了很多细小的气泡。但是因为不加乳化剂,所以这个乳化现象是暂时的,我们必须和时间赛跑,在气泡破裂之前进行操作并烤熟它

8.然后就到了最要命的一步,这一步绝对考验技术,就是加面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去,加的时候尽量均匀撒出去,千万不要朝一个地方倒下去,否则那个地方就会不堪重压,气泡会被压垮的。最要命的是搅拌,绝对不可以在中间胡乱搅拌,而是要贴着边,把周围的向中间包裹,动作一定要轻。中间不要去碰。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小,那是因为气泡遇到面粉后破裂所致。如果体积缩小超过三分之一了,面粉还剩下一点点,那就放弃面粉,不要在加了,面粉少那么一点点不会太影响口感,但如果气泡垮塌,体积缩小超到达一半,那会导致直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉。

9.然后就是加入黄油30克,黄油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黄油是一样的。黄油也是分几次加,要点就是别往一个地方加,要尽量均匀撒出去。,搅拌方法和面粉加入后一样。黄油也会使气泡垮塌,如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半,那就放弃黄油,道理和放弃面粉是一样的,黄油只是辅助增加香味,就算不加也没啥问题的。

10.在黄油加进去搅拌到看不见黄油了,就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好,搅拌中间是致命的,很容易弄破气泡,所以一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到模子里。模子是18厘米直径的。模子里事先涂一层黄油。我就是一边照相一面做,有点手忙脚乱,结果黄油忘了涂,险些失败,还好我的模子本身是不粘的,才得救。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒,这样可以排出比较大的气泡,防止烤好以后蛋糕冷却缩小。全部倒进去以后,把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下,这也是为了排出大气泡,这一步是绝对不可以省略的。

11.然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能,首先170度20分钟,然后为了防止表面烤焦,在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟。烤好以后,中间用筷子插进去,拔出来没东西黏住就可以了,不行的话可以再烤一会。考好以后就如图了,这时候还要重复一下烤之前的动作。把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下。防止蛋糕冷却后缩小。

12.然后就是倒出来冷却。到此为止最有难度的事都做了,接下去就简单了。

13.把冷却的蛋糕从中间一分为二,建议买一把切面包的刀,免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。

14.然后准备罐装的黄桃,当然也可以是新鲜草莓或别的水果。

15.一半切丁备用

16.蓝莓备用

17.然后就是打奶油,去买这种半成品奶油,一定要看清标示,要买纯奶油。

18.准备一盆冰水,打奶油最适宜的温度就是零度。

19.把奶油倒入另一个盆,然后叠加到刚才放了冰水的盆子里。整个打奶油的过程保持在零度。

20.打好以后就是这样。没有电动搅拌机的话手动也是可以的,就是累一点。不行就把这个艰巨任务交给老公吧。

21.把奶油摸一层到下半部分蛋糕上,然后把黄桃定撒上去,再抹一层奶油上面。这时候不要把奶油全部用光,留一点裱花用。

22.然后把另外一半盖上去。

23.我准备了红色和绿色两种食用色素,不过这个个人喜欢,大家可以自由选择。

24.加入红色素,只要一点就好。

25.变粉红了。

26.这是用来表花的,没有也无所谓,用保鲜袋也是可以的,就是花样单一点而已。

27.粉红的留着裱花。

28.我一共用了两盒奶油,这是另一盒,加了红色和绿色两种色素,变成紫色。这个照片是还没完全变紫色时候拍的。实际比这个要紫。

29.把一盒奶油打出来的全部都倒上去了

30.用塑料薄片裱成这样就差不多了,毕竟不是专业人士,也没有旋转台,个人认为搞成这样已经不错了。,照片上感觉不怎么紫,实际要比这个颜色鲜艳。

31.然后就是装饰裱花,个人自由发挥吧,可以去现场制作鲜奶蛋糕店参观一下,偷师一点。

32.来个正面特写。

33.生日蛋糕还是要点了蜡烛以后才有感觉。

小贴士
别看裱花不比店里好看,但是味道觉多好吃的。里面的蛋糕绝对比常熟地界任何一家的蛋糕好吃。我的两个鸡蛋加一个蛋黄的比例绝对是经典,不白费我尝试了那么多次。蛋糕已经到了轻柔的极限,入口就和奶油融为一体。不想蛋糕店里买来的,中间的蛋糕硬邦邦,要嚼好几下才能融入奶油。气泡果然就是蛋糕的灵魂所在。其实奶油可以去蛋糕店买。望采纳!

如何拍摄生日Party照片

照片是人们常常喜欢拍的,大多数都是为了纪念某个日子或某个地方。像是生日照,结婚照,周年照,全家福,毕业照等等都很有纪念意义,而且很多人会请专业的摄影师来拍摄。现在越来越多人喜欢开生日派对,邀请很多好朋友,而且肯定会拍照留念。那么如何拍摄生日派对的照片呢?首先你得考虑自己想要什么样的场景风格,另外要有合适的角度去拍摄,多抓拍一些人的面部表情。你也可以设置一些好玩的场景去拍摄。我觉得千万不要生硬的去摆出一些动作和表情,自然最好。

㈣ 蛋糕怎样拍摄

请专业摄影师。
你是出售蛋糕的专业不在此想必,摄影师的专业正在于此啊。你们互相照顾一下吧。

㈤ 想用D90 拍人吹生日蛋糕蜡烛的图片 怎么拍呢

快门200以上,关灯,调高iso保证快门速度,连续自动对焦,开启高速连拍,让后吹蜡烛的同时啪啪啪
不要用闪光灯 用高感保证快门速度 这样的照片看起来才自然

㈥ 生日蛋糕怎么拍照好看

生日蛋糕拍照可以从正面或侧面不同的角度来进行拍照

㈦ 如何拍生日蛋糕好看

道具要好看,灯光要足

㈧ 抖音怎么制作生日蛋糕

17/20分步阅读
准备材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。

2/20
将蛋白和蛋黄分开。

3/20
将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。

4/20
全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可

5/20
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀

6/20
再筛入低筋面粉,搅拌均匀。

7/20
把蛋糊搅拌至无颗粒。

8/20
加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)

9/20
将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下。

10/20
放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟。

11/20
取出马上倒扣在烤网上。

12/20
半小时左右脱模。

13/20
准备蛋糕装饰材料,将水果切成你要样子。

14/20
淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路。

15/20
将蛋糕切成三片。

16/20
取一片放蛋糕盘上,底下放转盘。(我是用过年的糖果盒当转盘,原来很好用)

17/20
抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油。

18/20
第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕。

19/20
加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰。我一个人没办法一边刮一边拍照,这步就省了,巧克力花要提前做好。

㈨ 抖音生日蛋糕特效在哪儿弄

1、首先在抖音短视频的页面,点击加号这一项。
2、再进入了抖音的拍摄页面,点击右下角的上传这一项。
3、图片的页面,选择想要上传的照片。
4、再点击右上角的确定这一项。

㈩ 生日蛋糕怎样拍照好看

生日蛋糕怎样拍照好看,其实我觉得应该在45度角向下拍照,这样最好看。