1. 黄桃酸奶蛋糕怎么做
1
先简单介绍一下海绵蛋糕做法： 首先鸡蛋打入盆里。
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糖、盐、白醋加在鸡蛋里。
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用打蛋器将蛋液打发，全蛋不易打发，最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发。
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打发到提起打蛋器，蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了。
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将低粉过筛，分三次加入蛋糊中，每次拌匀后再加后面的，注意搅拌手法，用橡皮刮刀从下往上拌，不要划圈搅拌，要不蛋糊很容易消泡。
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拌好的蛋糊中再加入黄油，拌匀，就可以了。
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把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。
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烤箱预热170度，下层，烤40分钟就可以了。
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蛋糕体已经做好了，从烤箱里拿出来等待冷却。我们现在可以准备黄桃酱了。
原料就是黄桃、酸奶和吉利丁片，吉利丁片用凉水泡软。
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把黄桃用料理机打成黄桃泥。
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酸奶加入黄桃泥中。
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把酸奶和黄桃泥搅拌均匀。
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把泡软的吉利丁片放在加了一点黄桃水或者是牛奶的小碗中隔热水加热溶化。
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然后将溶化的吉利丁液加入到黄桃酸奶混合液中。
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海绵蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周边用刀切去一部分，使蛋糕体小于蛋糕模。
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把第6步混合好的液体倒入蛋糕体中。
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稍静止，使表面平整，然后放入冰箱冷藏两个小时以上，总之要让液体完全凝固才行。
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现在开始做镜面胶，上次我用的是直接买的镜面果胶，但总是刷不平，这次准备用QQ糖来做镜面胶。准备QQ糖和橙汁（我用的是沙棘汁，颜色是对得上就可以的）。
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把QQ糖放到橙汁里，隔热水加热使QQ糖完全溶化。
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溶化后的QQ糖液稍放凉后倒入已经冷藏凝固好的蛋糕表面。
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放入冰箱冷藏三个小时以后，完全凝固即可
2. 黄桃千层蛋糕的做法，黄桃千层蛋糕怎么做好吃
1、鸡蛋打入盆中，加入细盐、细砂糖进行搅拌，直到糖融化。注意了：这个过程是不需要打发的；
2、加入常温牛奶、淡奶油、融化的黄油，搅拌均匀；
3、在调匀的蛋液中加入过筛的低筋面粉，继续搅拌；
4、将所有材料过筛至少4遍，目的是让面糊更加细腻而且没有气泡，这样蛋糕的面皮口感才会柔和不粗糙；
5、准备好不粘平底锅，注意一定要是不粘锅！！冷锅倒入面糊，小火加热，移动锅子慢慢变成圆饼。当饼皮起一点点泡时，关火，用余温将面糊烘熟。这里注意，不用倒油，不用翻面；
面皮要多摊一点，摊十几张，放在一边冷却备用；
6、在打蛋器中倒入淡奶油和适量的糖，喜欢吃奶油的小伙伴这里淡奶油就可以倒多一些，在打蛋器中打发。加入榴莲肉，一起打发均匀。什么时候算打发好呢，就是轻拉奶油的时候会留下一个小尖尖头，就可以了哦；
7、把混合了榴莲果肉的奶油，一层一层地铺在面皮上；
8、将这个半成品放入冰箱冷藏3小时，或者是冷冻1小时，取出食用即可。
3. 黄桃蛋糕怎么做
主料
黄桃100g
面粉100g
荷兰乳牛奶酪牛奶60ml
元贞糖40g
调料
食盐
适量
调和油
适量
黄桃蛋糕的做法
1.蛋黄蛋清分离
2.蛋黄加入白糖
3.搅拌均匀，加入适量面粉，搅拌
4.蛋清加入糖打发
5.黄桃备用
6.将蛋糊和蛋清混合，倒入烤盘，放入黄桃片
7.烤箱170°，烤制25分钟
4. 生日蛋糕的做法，黄桃夹心生日蛋糕怎么做好
食材
鸡蛋4个
白糖70克
色拉油50克
低筋面粉100克
淡奶油200克
烘焙巧克力适量
白糖35克
黄桃罐头适量
彩糖粒适量
小西红柿1个
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
先把烘焙巧克力切碎，隔水加热待巧克力融化，晾凉定型后用勺子巧取碎屑。
2
蛋黄蛋清分离，蛋黄倒入色拉油、糖30g。
3
把蛋黄糊搅拌均匀，不要起筋。
4
蛋清放入40g糖打成硬性发泡。
5
把打发的蛋清分三次放入蛋黄糊中，和蛋黄糊切拌均匀。
6
倒入模具，轻轻震出大的气泡。放入预热好的烤箱160度60分钟。烤好后，取出晾凉倒扣（这一步忘记拍照片了）。
7
淡奶油倒入盆中，盆底垫冰块。放白糖打至六分发--原体积的2倍，具有浓厚流质感的粘稠液体。
8
把蛋糕分成两片，然后取一大平盘放上一片蛋糕，再涂抹奶油。
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再放上沥干水分的黄桃粒，再盖上另一片蛋糕片。
10
再涂抹一层奶油，撒上巧克力屑和彩糖粒，用小西红柿装饰。ok！简易的生日蛋糕做好了。
5. 烹饪发烧友17关黄桃蛋糕做法
黄桃蛋糕做法
主料
8寸戚风蛋糕
1个
淡奶油
400g
黄桃罐头
1瓶
辅料
鱼胶片
4片
糖珠
适量
糖粉
45g
步骤
1.提前烤好一个8寸的戚风蛋糕。
2.然后将蛋糕剖成3片，这里只用到2片，然后将这2片边缘剪去1厘米左右的边。
3.取3片鱼胶片，放凉水里泡软，泡软了之后倒去凉水，加黄桃罐头里面的水约100g，放进微波炉加热30秒后取出成为融化液体
4.黄桃4片，加2大勺的罐头水里面，搅成黄桃泥
5.然后将融化的鱼胶液倒入黄桃泥中搅拌均匀
6.淡奶油加入45g的糖粉里面，打到6~7分的状态
7.将加了鱼胶液的黄桃泥倒入淡奶油中
8.用打蛋器搅拌均匀，就成为了黄桃慕斯液
9.铺一片剪好的蛋糕片在8寸的蛋糕模具里面，然后倒入一半的黄桃慕斯液，然后可以放冰箱冷藏冷却一下，让其凝固好后再放上第二片
10.再倒入剩下的黄桃慕斯液
11.然后封上保鲜膜，放冰箱冷藏3个小时
12.最后准备做镜面果胶，再取一片鱼胶片掰碎，凉水泡软，加入罐头水放入微波炉加热成液态备用
13.将黄桃切片备用。
14.黄桃在蛋糕上摆好，再摆上银色的糖珠
15.鱼胶液冷却到约30度得时候，淋到蛋糕上面，然后再放入冰箱冷藏1个小时就制作好了！
6. 黄桃水果蛋糕怎么做好吃
主料
戚风蛋糕胚（8寸）1个 黄桃罐头1.25kg
雀巢淡奶油230ml 法式奶油霜适量
黄油（法式奶油霜用）125g 细砂糖（法式奶油霜用）50g
牛奶（法式奶油霜用）15g 蛋黄（法式奶油霜用）2个
雀巢淡奶油（法式奶油霜用）35g
黄桃水果蛋糕的做法步骤
7.7.裱边围的蛋糕，根据自己喜欢裱花。我也是第一次做，有点不熟练。这样就大功告成了。因为，冬天做，有些想要的水果都没买上，8寸蛋糕还没怎么发挥就没地方了。所以，就简单做了个花开富贵的蛋糕。
7. 黄桃巧克力蛋糕怎么做
黄桃巧克力蛋糕
材料
巧克力蛋糕粉 300克
黄桃罐头 适量
鸡蛋 4个
鲜牛奶 半袋
葡萄干 适量
白糖 适量
奶粉 适量
橄榄油 适量
做法
1. 黄桃切碎
2. 上下管，170°25分钟，还剩5分钟时，在把黄桃加在蛋糕面上。
8. 黄桃奶油蛋糕怎么做好吃
前言
春节菜谱——奶油水果蛋糕
今天是婆婆大人的生日，这个马屁是一定要拍滴！正好晚上大家一起吃饭，可以好好秀秀我的新手艺了，付出两天的辛劳，收获一片赞叹，值！过年过节的，餐桌上摆上这么一个花开富贵的蛋糕，一下子就圆满了，为晚餐增色不少啊！
材料
主料：8寸戚风蛋糕柸1个、淡奶油200g、黄桃2杯、糖20g；
辅料：糖酱适量
黄桃奶油蛋糕
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前一天准备好8寸戚风一个，去顶，切成两片
2
黄桃两杯，挑出好看的8片留做顶面装饰，剩下的切成大小相仿的小丁用做夹层
3
先取一片蛋糕片，刷适量糖酱后均匀放上黄桃丁
4
淡奶油按10比1加糖后打至9成发
5
抹上奶油
6
另一片蛋糕片也刷上糖酱后放奶油层上，
7
再刷糖酱后抹奶油
8
放好黄桃造型，剩下的奶油装进裱花袋里挤形装饰，
9
花开富贵，简单大气！很合婆婆的心意哦！
小贴士
奶油不要打至全发，会很僵硬不好塑性