㈠ 如何提高蛋糕店营业额
店面位置
蛋糕口味
产品外观
店面形象
推广宣传
这几个都重要。但是我们是私房模式，所以对店面位置和形象可以忽略。外观我觉得不是核心竞争力。所以最终我最重视的就是口味和推广。把口味做到极致，别人做不出你的味道来。然后再加上有效的推广宣传。生意自然水到渠成！
㈡ 如何经营好蛋糕店。
如果是加盟形式，需要考察这个品牌的加盟店，考察总部的加盟店数量及存活时间。
考察加盟店不仅要看加盟商数量，更要看加盟商有多少活下来的，活下来的加盟商都做了多久。加盟商经营的时间长，说明这个加盟店肯定是可以盈利的，有些“快招项目”几个月内会有上百家加盟创业者加盟，但是绝大部分都存活时间不长。
硬件设施一般是指经营店面、制作设备等等，具体的条件主要有以下几点:
1、店面:装修面积最好在30平米以上，选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，周边最好环境美、治安佳，切忌选址在高速公路附近。
如何经营好蛋糕店
2、设备:开蛋糕店需要的主要设备是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等，创业者一定要准备周全，且尽量购买质量好的设备以便能够长期使用。
3、营业资格:创业者必须能够在开店前办理到营业执照、卫生许可证以及健康证，也必须在税务局登记交税并领取到发票。
希望我的回答可以帮到你！
㈢ 蛋糕店生意不好怎么办
蛋糕店改进思路：
1、每天上午烤戚风蛋糕，厨房通管道到街口，让香气散出来，让你门店飘香，门庭若市，生意飘红。
2、点心要有包装袋，方便逛街的拿。
3、把冷藏柜的下面摆上做的5寸卡通蛋糕，推推乐，布丁，要小孩能看到的高度。
4、颜色要暖色系，灯光要黄色的，营业的时候就要开灯。
㈣ 蛋糕店怎么做营销推广
要想真正简单有效的把蛋糕店推广起来，你应该系统地学一下烘焙营销推广。主要是以下一些要点：
每天单子催得要死。怎么还有工夫一天发十几条朋友圈呢？而且像我们根本不是一个号，如果每个号发十多个圈。那两三个号每天发二三十条圈。得浪费多长时间？
㈤ 新开蛋糕店生意不好怎么办
新开蛋糕店，工作重点个人建议是：一，增加会员数量。二，做好服务。三，把握好产品质量。
你店的具体情况暂且不说。我就一般问题做常规回答。你可以采取以下措施：
一、打造好店里的接待客人流程。给进店的顾客感觉到舒适，愉快的购物体验为止。这个你自己多多练习，多多改进。
二、由于你生意不好，我可以理解为进店购买蛋糕的人不多。所以你要做一张卡片。像名片一样大小的。这张卡可以是打折卡可以是领蛋糕卡不收钱。那这个卡去跟幼儿园合作，让他们拿去回馈他们的家长。
三、别人来你店之后，你就可以再发一套卡给他们。一张主卡和3张副卡。主卡他们下一次自己来消费，副卡他们当礼品送人。必须是3张副卡消费了，主卡才能激活，才能消费。这样他们就可以帮你带来更多的人进店。
四、进店的人多了，你就可以找各种各样的很好听的理由和他们愿意接受的理由，加你QQ，微信。以后你就可以一直搞活动了。
好了，就写到这了，有启发记得采纳哦。
不明白的可以再聊。
㈥ 星期一到星期五面包店生意不好怎么提高
有助于改善生意：
1、装饰好店铺。
一个好的蛋糕面包铺，能够给人留下一个好的印象，在装修的时候，尽量选择一些小清新的风格，而且整体色调尽量选暖色系，这样别人看到，就会觉得你的店铺很干净卫生，进来买的欲望自然就会增大。
2、经常开展一些小活动。
人们都是喜欢贪便宜的，如果你店里面的价格优惠，经常有小活动，那么人们肯定会有限选择你的。你可以拉一个横幅，说满30立减5元、满60立减15元等等，相信路过的人一定会感兴趣的。
3、店员开展试吃促销活动。
想要有很多的人购买，那么就要人知道你蛋糕的味道，如果确实不错，价格又实惠，那么客源自然就不会少。你可以在店铺的外面开展一个试吃促销活动，请过路的人进行品尝，特别是小孩子，当他们觉得你们家的味道还行，生意自然就有了。
4、入驻各种第三方平台。
现在类似美团外卖、饿了么的平台有很多，在你店铺经营不好的时候，可以入驻这些平台，它们会带来一定的生意。线上、线下一起开展，相信你店铺的生意一定会很红火的。
5、请人来排队购买，营造生意红火的场景。
如果你觉得你店铺里面的生意不够好，那么你可以请兼职人员来进行排队购买，营造一个生意红火的场景，人们都会有一个哪里人多就往哪里钻的心态，当他们看到你店里的生意那么好，自然就会来照顾你了。
6、让面包的香味流露出来。
每个人内心都有一个吃货的本质，当闻到清香的面包味，自然就会想吃，所以说，你可以在烤面包的时候的吹吹风，让自己店里的面包香味流露出来，这样自然就会吸引很多的人。
㈦ 蛋糕店怎么营销
做品牌推广，首先你要给你的店铺一个明确的定位，还有你的目标群体的定位，找到你的方向之后，你首先可以利用低价吸引客户，等你的蛋糕得到认可之后，你的品牌知名度会打响的，到时候再慢慢调整你的价格就好了
㈧ 怎么经营好蛋糕店
加盟形式的话，需要我们事先考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
一、现在开蛋糕店前景如何
开蛋糕店首先要确定你的经营目标和顾客定位，这样才能决定店的选址，是开在人口密集的繁华闹市区、商业区，还是临近居民区的街面房，而这些也将直接决定你的投资大小。通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层;居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。
其次是办证，从事食品生产经营必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请营业执照。选址和装修设计应符合卫生要求，设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加，取得建设项目竣工卫生验收认可书后方可申办食品卫生许可证。最后就是购买设备，烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询同行意见，慢慢选，最好挑一家售后服务好的。
怎么经营蛋糕店
同时，还必须注意设计产品包装，要实用和经济。选购原材料是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。蛋糕店开业前须向所在区县环保局办理排污申报登记，工作人员必须取得健康证明后方可参加工作，每年都须进行身体健康检查。
经营一家蛋糕店的话，店里的主打产品就是蛋糕、小点心，针对点心这一主题，可以研究开发很多产品与样式、口味各具特色，这样才能满足大众的需求。
要是在开店生意的时候考虑的是蛋糕店的话，希望这样的文章是可以全面帮助到大家的，开一家蛋糕店，肯定是有发展前途的，不过产品的味道也比较重要，味道好的产品，自然会赢得众多人的喜爱。
二、开蛋糕店的必备条件:硬件设施达标
硬件设施一般是指经营店面、制作设备等等，具体的条件主要有以下几点:
1、店面:装修面积最好在30平米以上，选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，周边最好环境美、治安佳，切忌选址在高速公路附近。
2、设备:开蛋糕店需要的主要设备是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等，创业者一定要准备周全，且尽量购买质量好的设备以便能够长期使用。
3、营业资格:创业者必须能够在开店前办理到营业执照、卫生许可证以及健康证，也必须在税务局登记交税并领取到发票。
希望我的回答可以帮到你！
㈨ 蛋糕店怎么经营才能有生意
1.取个好名字，加个电子显示屏。
2.每天上午烤戚风蛋糕，让清香的气味做你广告。
3.点心要有包装袋，方便逛街的拿。
4.把冷藏柜的下面摆上做的5寸卡通蛋糕，推推乐，布丁，要小孩能看到的高度。
5.颜色要暖色系，灯光要黄色的，营业的时候就要开灯。
6.散装的食品称的时候，要少量一点一点的往上加，不要加多了往下拿。
7.把生日蛋糕的价格区分开，例如，8寸的水果蛋糕要不同款式的价格不一样，把中档价格的模型摆在上面，高档的摆在下面。把你做的价格高的蛋糕用手机拍照，给客户介绍的时候用的到。
8.积分卡有机器的最好，没有准备个本子，记下小孩的名字，大人的电话。一元一分，360分送个 8寸的蛋糕之类的。大人的电话在有时间的时候加一下微信，微信每天可以发新作的面包之类的东西，生日提前发个祝福。
9.面包之类的要买2送1，第二天的就特价，如果可以在外面摆的话，在下班的时间在外面现烤蛋卷，炸蜜三刀的中式点心。
10.慕斯，提拉米苏 的小杯装的一定要有，可以和生日蛋糕一样积分，单价不要定低了，能吃慕斯，提拉米苏的不会在意价格的，要做好吃就行了。
11.在本地的美团，贴吧，附近的群做做广告，把你的用户名改成你的店名。例如；今天来我店里做生日蛋糕的小朋友太可爱了。或者，今天做了个生日蛋糕客户说比上次的蛋糕款式好看，还是我推荐的好吧。附上图片。
12.到节日就做活动，没节日的时候就是开店100天店庆之类的，活动可以选择蛋挞5元4个，或者3元2个之类的。
13.客人在等着拿生日蛋糕的时候聊聊天之类的，小孩闹得时候给 个小饼干之类的。如果客人说奶油生日蛋糕上面加个巧克力之类的，要学会说no.水果要用新鲜的，黄桃可以改用芒果之类的。
14.店里放点歌，人少的时候，生日蛋糕就做的慢点，仔细点，这就是最好的广告。对待客人走的时候态度要比来的时候要好。
15.小店靠守，大店靠走。联系婚庆蛋糕，群主聚会之类的提供个比基尼蛋糕之类的。
16.黄油，奶油之类的只能越用越好。不要随便换辅料，控制好成本之后，就不能再偷工减料。
最后用心做事，
你已经踏上了一条成功的道路。
㈩ 蛋糕店生意不好怎么办
蛋糕店改进思路：
1、每天上午烤戚风蛋糕，厨房通管道到街口，让香气散出来，让你门店飘香，门庭若市，生意飘红。
2、点心要有包装袋，方便逛街的拿。
3、把冷藏柜的下面摆上做的5寸卡通蛋糕，推推乐，布丁，要小孩能看到的高度。
4、颜色要暖色系，灯光要黄色的，营业的时候就要开灯。