⑴ 电饭锅蒸鸡蛋糕的方法和步骤
1、先淘米吧，吃多少做多少，这个没什么特别的
2、准备一个适量的碗。刚好能放下，3个鸡蛋，加一碗水的比例（用温水最好，把盐融化）
3、打鸡蛋液，这个都会吧，打好后，放入一碗水，搅拌均匀，把沫子去掉
4、去掉气泡沫子，就是这样
5、加入一勺油，我用的是玉米油，没有腥味，不要用豆油，不过这个属于个人口味
6、把碗放入电饭煲里，
7、按开始键，等候15--20分钟，这个时间一定要去看，用筷子插几下，放气，然后再闷个3分钟左右，筷子能立直就好了，这期间米饭是没好的
8、把蒸好的蛋糕拿出来，继续焖饭就行，不能不拿，鸡蛋糕会蒸大劲了
9、用的是美的电饭煲，超快煮键，煮饭用时40分钟左右，同时鸡蛋糕也蒸好了
⑵ 豌豆鸡蛋糕怎么做好吃
豌豆蒸鸡蛋糕的做法
买的是带壳的，所以先把豌豆剥出来
把鸡蛋和豌豆放在一起蒸，加盐，就可以了，成品
⑶ 蒸鸡蛋糕怎么蒸
⑷ 豌豆大米蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 3只
豌豆 150克
大米 120克
玉米油 20-30克
冰糖砂 20-30克
牛奶 30-40ML
6寸活底模具 1只
料理机 可以打成酱的
盐 少许点或不加
豌豆大米蒸蛋糕的做法
1.大米浸泡8小时，豌豆煮熟备用，鸡蛋只取蛋清部分，蛋黄可以炒菜用。
2.浸泡好的大米，煮熟的豌豆，玉米油和牛奶一起倒入料理机打成酱，备用。
3.蛋清打发成蛋白霜，期间糖分三次加入。
4.大米豌豆酱里分三次倒入蛋白霜，每次再拌匀后倒入。
5.拌好的料倒入6寸活底模具，上锅蒸。大火烧开后转中小火再蒸30分钟，焖3-5分钟取出后快速倒扣推出。
6.吃了，热的冷的都好吃
⑸ 怎样蒸鸡蛋糕
你喜欢什么口味啊。下面是几种做法：一、把鸡蛋打入可以上蒸锅的碗里.打匀,量杯里倒入适量的开水,加盐和鸡精,把量杯里的水倒入打匀的鸡蛋液里(边倒边搅).然后放入水开的蒸锅里.大火5-7分钟.出锅时撒少许葱花,滴几滴麻油.
注:加开水的重要原因是,蒸出的蛋糕不会有气泡.不仿你试试.
三、主
料：
鸡蛋液500克（去壳），精面粉400克，砂糖500克，白纸1张。
做
法：
1、将鸡蛋液、砂糖放入洁净的蛋糕桶内，用蛋糕机打至浑身、发白，再加入已筛过的精面粉拌匀。
2、将蛋液倒入已热纸的33厘米的铝盘内，放进蒸笼蒸15分钟即成。
特点
清甜，松软
呵呵，希望对你有用。祝你好运，天天开心啊。新年快乐，万事如意。哦，马上就能吃到你蒸的鸡蛋糕了，呵呵
⑹ 怎么蒸鸡蛋糕
水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两倍。也就是说水和蛋是2：1