① 电饭锅蛋糕功率不行
电饭煲蛋糕失败的原因一是由于功率太高，导致底部烧焦，热量无法向上传递。
这个可以通过用保温档来补救，如果保温档温度不稳定，蛋糕组织里面的气体无法长时间支撑，最后就塌陷了。
蛋糕糊在电饭锅的内胆中，而内胆靠电饭锅底部的发热板加热，整个电饭锅只有内胆底部在受热，这一点就与平底锅的加热原理完全一样。内胆中的蛋糕糊，随着底部受热，通过底部的液体蒸发，慢慢把热量传递给上面的蛋糕糊，这个过程就需要比烤箱还要长的时间，蛋糕才能熟，但是有一个问题，电饭锅加热会自动跳闸，而且如果你的电饭锅功率太高，就会导致底部的蛋糕糊瞬间烧焦，形成一层硬壳，热量就无法传递给上面的蛋糕糊，从而导致下面烧焦，上面塌陷的情况发生。
唯一的解决办法就是用电饭锅保温档，把上面的蛋糕糊给闷熟，但是很多电饭煲保温温度并不稳定，所以导致最终的失败。
② 蛋糕刚放进电饭锅没几分钟就有糊味,还冒烟,这是怎么了 是高压锅
只听说可以电饭煲做蛋糕。你功能用错了吧。煮饭功能试试。
③ 用电饭锅做蛋糕 没蒸熟底部糊了,怎么补救
底部都已经糊了呀，那么就会有许多的糊味散发出来的呀，已经这一次失败了，
只有重新开始了，控制好温度。
另外电饭锅是不太适合做蛋糕的呀，最好用微波炉或者是烤箱。
④ 自制蛋糕有糊味怎么去除糊味
重做
⑤ 今天烤蛋糕，焦了，屋里全是糊味，要怎样可以快速去除糊味啊...急招处理方法，有效重赏...
如果您是要去除锅子的糊味，就用生姜擦洗.
如果是房间的糊味，要想不让家里味道大，在屋子里点个蜡烛试试，以后在厨房天花板上吊一个吸了水的海绵，不到3分钟就可以去除味道了 ，也可以买包竹炭包试下，竹炭吸附性比较强
⑥ 做蛋糕时面糊调太干了怎么补救
这个图上是三个蛋的量。
首先在蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度
接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以
接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖。如果没有打蛋器的话，就用 3 根筷子。
直到打成这样，怎么鉴别是否打的到位呢？有一个办法：就是将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落就可以了。
追问：
那除了糖和蛋还需要什么原料呢？
回答：
原料：
鸡蛋 3 个、面粉、牛奶、糖、盐、植物油（具体用量后面有）
打蛋清就是前面的步骤。
蛋白已经打好了，放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6 平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它，其实很简单的，为了美味，拼了！
搅拌均匀后，就是这样
在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，切记！不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了！
全部搅拌均匀后
接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大概 40 几秒就 OK 了(电饭锅是500瓦的)，然后在锅里均匀的刷一层食用油（我是直接用餐巾纸沾着擦的）
将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅
最好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来（小心别把锅颠坏了）
盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待 20 分钟后，打开锅盖，满屋飘香了（这里有个注意事项：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上）
大家需要根据实际情况控制时间
汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项：
(1) 所有器具都不能带水、带油，手也要保持干燥
(2) 蛋清液中不能混如蛋黄液，否则不能打发
(3) 蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好；将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候，要分次加入，搅拌的时候要上下翻动
(4) 电饭锅要预热，出气孔要用毛巾堵上
追问：
不好意思哦，还有一个小问题，我看其它的资料里面说要使蛋糕膨胀松软需要用什么发粉啊什么的，这里需要吗？
回答：
泡打粉，如果有可以加点，但是上面这个是健康为主，另外如果蛋清打发的好及时不加问题也不大。
⑦ 蛋糕酱打稠了怎么补救
方法如下:
蛋黄糊太稠可以在蛋黄糊中再加入适量的蛋液，然后继续搅拌，直至蛋黄糊出现均匀、浓稠，没有油水分离的现象就可以了。
(7)蛋糕糊味如何补救扩展阅读：
制作蛋黄糊一般是把蛋黄、糖、牛奶、植物油混合均匀，然后把面粉和泡打粉混合过筛并加到里面，用刮刀翻动搅拌均匀，最好不要画圆圈搅拌，这样会使蛋黄糊起筋，影响蛋糕蓬松。
在选材上最好选用新鲜鸡蛋，不要选用旧鸡蛋。这是因为新鲜鸡蛋的蛋白和蛋黄比旧鸡蛋更容易分开。另外，若是单独将鸡蛋放入冰箱中贮存1～2天后，再取出搅打，会比新鲜鸡蛋更容易起泡。
蛋黄糊中的糖应该选用细粒的白砂糖，这样可以使白砂糖在蛋黄糊中更容易融化。面粉最好是选用低筋面粉，不能选高筋面粉。因为高筋面粉遇水会产生大量面筋，影响蛋糕的发泡。
⑧ 荣事达电压力锅做蛋糕，不一会就出糊味了，十分钟后自动断电了。咋办能修不新锅啊！
能修的，电压力锅工作时锅内的压力比常压大，温度也高于常压下水的沸点一网络，这也是为了食物在高温下快速烹熟，但为了保护电压力锅，电路中有温控防干烧动作，一般在一百一摄氏度时，温控动作切断电源，你等锅凉了再试一次它就会好的了，就是不好的话，很可能温控烧坏了，换一个温控就好了，没大的毛病