Ⅰ 怎样除花生油的糊味
放点姜末可以去花生油的糊味
Ⅱ 花生油做蛋糕有异味怎么办
最好不要吃了。这个花生油可能有质量问题，或者花生油已经氧化。建议：目前停止吃这种油，最好是到大型超市购买油，质量可能有保证。
Ⅲ 花生油放置的时间过长了，有一种味道很难闻，如何去除还能吃吗
花生油放时间长了会有哈喇味，不需要去除，因为不能食用，直接丢掉即可。
含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”，这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。
美国研究人员曾用出现酸败的食用油喂养动物，结果这些动物不仅出现了消化道肿瘤，还产生了严重的肝脏病变。分析发现，酸败的食物中会产生一种叫丙二醛的致癌物质，该物质会破坏正常细胞，使之衰老、癌变。
有哈喇味的食物，不论直接吃还是烹调再加工后吃，都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。因此，食物一旦出现哈喇味就不能再吃了。
(3)如何去掉蛋糕胚的花生油味扩展阅读
注意事项：
1、食用油一旦开封，我们一定要在1-3个月内吃完。
2、食用油需要避开高温、高光的地方储存。因为光和高温都会促进食物氧化，所以把油放在灶台边或窗台上是不妥的，要放在避光的壁橱里。
3、食用完食用油后应赶紧拧上盖子，如果开着瓶口，那么氧气、杂质和水蒸气都可能会进入瓶里。
4、如果使用专用的油瓶，应定期清洗并保持干燥，用完的“剩油”和“新油”也应避免混合在一起使用。
Ⅳ 如何除掉花生油变质的气味
那种哈喇味是脂肪蛋白氧化变质了，基本不能除去，而且有致癌作用。
所以，防止才是有效的办法吧。
1．避免光照，可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装。
2．隔绝空气，盛油的容器要清洁、干燥，装油后塞紧木塞或盖严瓶盖，不给油脂创造产生氧化的条件。
3．及时清除油内的油脚和杂质，并要特别注意油里不要带进水分，已混进的水分要加热蒸发掉再装瓶。
4．维生素E是一种良好的抗氧化剂，可用一粒维生素E胶丸，刺破后加入500毫升食油中，搅匀，即可防止食油变质。还可以在油中放入万分之三的丁香或万分之二的生姜，也能防止产生哈喇味。
5．盛油的容器放阴凉通风处，防止温度过高和阳光照射。
Ⅳ 做蛋糕胚放花生油 油味很重，味道不好
你可以在里面加入肉松，就拔丝了！
如果纯拉丝的面包蛋糕，
这个不能告诉你！因为这是技术，
是用来赚钱的！
你只有记住一句话：真正的技术都不会白教给人的！更不会白送！
自己研究吧！
Ⅵ 怎么去掉花生油的哈喇味
花生油出现哈喇味说明已经变质，不能食用，去除花生油的哈喇味需要添加化学制品，会导致花生油产生重大毒素，食用会导致中毒。
有哈喇味的食物不仅难闻、难吃，吃了还会影响健康。据日本媒体报道，一家快餐店曾出现过集体中毒事件，原因就是人们吃了有哈喇味的油炸食物。吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。
(6)如何去掉蛋糕胚的花生油味扩展阅读：
科学研究发现，食用有哈喇味的食物还可以诱发癌症，美国研究人员曾用出现酸败的食用油喂养动物，结果这些动物不仅出现了消化道肿瘤，还产生了严重的肝脏病变。分析发现，酸败的食物中会产生一种叫丙二醛的致癌物质，该物质会破坏正常细胞，使之衰老、癌变。
有哈喇味的食物，不论直接吃还是烹调再加工后吃，都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。因此，食物一旦出现哈喇味就不能再吃了。
Ⅶ 蛋糕胚中的油用什么
用一般的色拉油就可以.主要是色拉油没有气味
我买了一大桶鲁花一级压榨花生油.吃不掉了就用来做蛋糕,想快点消耗的.结果做出来的蛋糕花生味太重了.还是要用色拉油
黄油的话做一般的蛋糕是不会放的.做曲奇等黄油小饼干才会用到
橄榄油应该也可以,但是这么贵还是用一般的色拉油就好了
Ⅷ 老式蛋糕油味大什么原因
油放得太多了。
烘焙原料：
鸡蛋2个（去壳130克），低筋面粉130克，糖130克, 泡打粉1克，花生油28克。
准备工作：
1. 低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2. 将模具内壁刷油。
制作过程：
1.将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水，用电动打蛋器高速打至全发。
2.筛入粉类，倒入油，用电打继续低速搅匀成稠滑状。
3.装入裱花袋中，挤入模具中。
4.烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。
Ⅸ 如何去除胶桶里的花生油味道
可以试试用氧净加温水浸泡,清洁过程中只产生氧气，安全无异味。
氧净溶液中的活性氧原子刺入细菌内部杀灭细菌,并因呈碱性与油脂发生皂化反应，将餐具、长途贩运而来的水果表面油蜡污垢分解！
餐洗型氧净已获得餐具洗涤剂的生产许可，餐洗型氧净的许可证编号：K16-114-01034，可洗涤餐具(含果蔬类)，与其他洗涤剂比较，氧净洗涤后的餐具光洁如新，没有黑点。
氧净洗涤氧颗粒溶于水后，产生弱碱性水，与油垢发生皂化反应，将油类污垢分解，使其剥离脱落,因此氧净洗涤浴巾床单，既能消毒杀菌漂白，还能去油脂。--这是需要氧净的特殊需要地方。
使用方法：先用30度左右温水和氧净按0.5～2%浓度浸泡25分钟，水刚刚淹没物体为宜(这叫浓泡)；或象贴面膜一样，用沾了氧净水的抹布包裹覆盖物体，保持高浓度浸泡25分钟后清水漂洗干净。这样不但节省氧净，而且洗涤去渍去异味、除垢解油脂，尤其100%杀菌效果最佳！
氧净洗衣不用搓,内衣杀菌不过敏，浸泡除茶垢，清洁洗衣机，去除洗衣二次污染，祛味去霉除污渍，溶解抽油烟机的油垢、餐具瓜果清洁降解农药残留、疏通洗菜池下水道...氧净，真正的家中常备品！欢迎您去华美龙家居安坊 ---淘-宝店主就是我同名账户