新鲜奶酪保质期几天到两周，软奶酪保质期1周。
一般来说，奶酪的含水量越高，越是容易变质和腐败。奶酪应当采取隔氧包装。倘若采用真空和充以惰性保护气体的密封包装，则其保护效果更好。
虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。奶酪不宜存放过久，尽快食用为好。
(1)山姆超市的芝士蛋糕能放多久扩展阅读：
储藏方式
虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。
现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过吉士汉堡、匹萨，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。
奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理，奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。通过前面的介绍，你就会发现这一点。
B. 轻芝士蛋糕冷藏能保存几天不会变质
蛋糕可以放冰箱，而且，刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
C. 芝士可以保存多长时间，可以采用什么方法
首先，你说的是哪种奶酪?让我详细解释一下。
奶油芝士，也被称为奶油芝士，是我们用来做厚芝士蛋糕，或薄芝士蛋糕，芝士蛋糕，以及一些芝士蛋糕馅料的芝士。它是一种未成熟的全脂奶酪，颜色白色，质地优良，口感微酸。牛奶发酵后会变成奶油奶酪，不密封的时候会很快变质，所以要尽快食用。把奶油芝士切成小块，分开存放。切割时应戴手套，刀应用开水消毒或用酒精擦拭，以确保切割奶油干酪的整个过程是无菌的。一旦切好，奶油芝士块就被单独存放在一个防腐袋里。你可以在袋子周围放几个酒精棉球，在袋子里放几个酒精棉球，以确保奶油奶酪即使在冰箱里也是无菌的。记住要保持低温。
在超市里经常可以看到制作奶酪，它是以奶酪为主要原料，加入其他原料，并经过加热、搅拌、乳化等工序，制成的产品。它有一些添加剂，像天然奶酪一样有很多营养物质。对孩子的一般建议是顺其自然。干酪经过加工后，剩余的微生物和酶大部分被破坏，因此干酪具有良好的稳定性。所以它不需要冷藏，可以在室温下保存3-4周。
这些是我学到的一些关于如何保存奶酪的知识。还有很多，但我们通常无法接触到。希望我的解决方案能帮到你!
D. 芝士蛋糕一般可以放冰箱几天
1-2天。芝士蛋糕可以放冰箱，而且，刚刚制作好的芝士蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好。
芝士蛋糕的变质，一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等，往往最常见的原因就是第一个：变硬变粗糙导致口感变差。而引起这一变化的原因，就是淀粉的老化。
芝士蛋糕使用注意事项：
芝士蛋糕用隔水融化的方式将其溶化（隔水融化其实就是将奶油奶酪放进一个盆里，然后边的一个更大的盆里加入水烧开，将装有奶油奶酪的小盆放入开水的是做餐饮小吃这块的，如果是在家里做的话，口味是达不到外面甜品店里那种味道的。
芝士蛋糕不可能为了做一个甜品就去买专门的工具，那样不合理的牙的巴斯克地区，口感比起轻芝士蛋糕要厚重些，但是又比重芝士蛋糕轻盈，操作也方便，搅一搅拌一拌就可以了，不需要水浴烘烤。还可以用酸奶代替奶油奶酪，做出来热量更低负担更。
E. 巴斯克芝士蛋糕放在冷藏可以保存多久呀，我这个三天了，还可以吃吗，是整个的没吃的
巴斯克芝士蛋糕一般只能存放2-3天，因为芝士在温度高于15度的情况下就会慢慢融化，内部变质的速度会迅速加快，所以巴斯克芝士蛋糕需要保存在低温的环境下，为了保留蛋糕新鲜的口感和味道，尽量是2天之内食用完，特别是在夏季温度较高的情况下，最好是当天吃完。放在冷冻室的话，建议是提前需要乳化，因为冷冻室可能会没有办法直接吃。
F. 芝士蛋糕不放冰箱可以保存多久
芝士蛋糕不放冰箱可以保存2小时，因芝士蛋糕过了15度会就融化，口感也不好了。一般储存都是冷藏。
芝士蛋糕保存方法：
1、芝士蛋糕用足够大的保鲜盒装好。
2、放于冰箱冷藏室保存。
3、此方法可保存2天，请在两天内吃完。
G. 芝士蛋糕常温下能存放多长时间
常温1到2天，4摄氏度以下放3到5天。15度会化的，一般储存都是冷藏，如果常温的话得看你芝士蛋糕里含芝士多少了，一般芝士越少储存时间越长。大概48小时 当然最好还是要避光存放在阴凉处啦。你要带出去半天左右或者就几个小时的话，那在15度的环境中应该没事的。
H. 芝士蛋糕在常温下存放多久
你看什么温度了，如果是现在这样20多度就不太好，如果是北方，现在的温度，一天是可以的
I. 芝士蛋糕的保质期是多少天
芝士蛋糕不放冰箱可以保存2小时，因芝士蛋糕过了15度会就融化，口感也不好了。一般储存都是冷藏。
芝士蛋糕保存方法：
1、芝士蛋糕用足够大的保鲜盒装好。
2、放于冰箱冷藏室保存。
3、此方法可保存2天，请在两天内吃完。，放冰箱是说在0-4度以内，也就是正常的冰箱温度范围之内就可以了，至于时间，根据你放冰箱之前的材料比例和制作方法有关，但是如果你为了保险的话，可以放上一个晚上的时间就应该没有问题了，4，5个小时也差不多就可以，看你如何选择了