1. 红枣蛋糕怎么做
红枣蛋糕是近两年，网红的一款蛋糕，不仅孩子爱吃，老年人也喜欢，红枣营养丰富，俗语有“一日三颗枣，青春不显老”，经常食用红枣可以皮肤好。红枣蛋糕好吃，做起来也方便，很多喜欢烘焙的朋友，都会做戚风蛋糕，今天这款红枣蛋糕就用的戚风做法，简单易上手，新手小白也能一次成功，只需看一遍详细制作方法和注意事项，下面就把红枣蛋糕做法分享给大家。
小贴士：
1、红枣我用的小灰枣，甜度比较高，干度也高，做了两次一次直接洗干净去核，一次把红枣浸泡半小时去核，去核后的红枣吸收了水分，更方便用，口感也好。
2、烘烤所用的模具，我试过加高烤盘和戚风模具，烤盘烘烤出来底部会有点沉淀，没有戚风模具烤出蓬松。
3、烤箱的烘烤温度，可以根据自己烤箱的脾气来设定，我用的烤箱几乎没有温差，直接正常150度就可以。
2. 有没有人会做红枣蛋糕
用料
牛奶 牛奶
鸡蛋 8只
红糖 200克
低筋面粉 170克
红枣 200克
色拉油 200克
泡打粉 5克
做法步骤
1、红枣提前去核，加入小量水中火熬煮
2、煮至成有点粘糊状即可
3、放凉后，倒入料理机打成蓉状
4、牛奶加入红糖，用手动蛋抽搅拌至糖溶化
5、把红糖水过筛至无颗粒
6、依次加入鸡蛋搅拌均匀
7、加入色拉油拌匀
8、筛入低筋面粉，泡打粉和苏打粉，翻拌至顺滑无颗粒
9、最后，加入红枣泥拌匀即可
10、黄金烤盘垫上油纸，倒入盘里轻震几下，排出空气
11、烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟。出炉后，脱模放凉
12、出炉后，脱模放凉，再切块食用
3. 香甜松软的枣糕可以在家里制作吗有哪些诀窍
不要用手揉面，不要用烤箱，在家容易做枣糕，3块钱成本，零厨艺。这段时间大家都待在家里，所以很多热爱美食的朋友都在学习烹饪技巧。通常我没有时间做意大利面。现在全网都在晒面食，连超市的酵母都断货了。前几天流行做凉面，吃货都是网上烤的。最近电饭煲蛋糕又开始流行了。我听说它们是何炅老师制作的。今天，我还在晒我奶奶做的枣糕。孙女很喜欢，但是奶奶每天都做。它又甜又软，看起来很油，胃口特别好。一上来就放在光盘上。抛砖引玉，希望更多高手出手，我会向他们学习。
不碰手揉面只需要4步。房子好做枣糕，甜甜的，软软的，真的是气血芬芳
枣糕很好吃，但是很多人不知道枣糕的来历。先说一下。枣糕是清朝的御制糕点。曾被誉为宫廷第一糕点，满汉全席十大糕点之一。红枣有200年的生产历史，香甜温润，健脾养胃，养血益气。枣糕口味独特，口感细腻，老少皆宜。枣糕含有维生素C、蛋白质、钙、铁等。民间有“吃红枣饼健康爽口”、“百岁食三枣不显老”的说法。
4. 红枣蛋糕在家里面可以做吗
您好，可以的呢。将红糖砂糖鸡蛋快速打发至原体积两倍大，然后加入液体原料拌匀，最后加入粉类拌匀。烤就可以啦(*^▽^)/*希望能帮到您，望您采纳。
5. 红枣蛋糕的家庭的做法
无油低糖红枣蛋糕
【材料】：鸡蛋 5个、红糖 10克、白砂糖 15克、红枣 150克、低粉 80克、白醋(柠檬汁) 几滴、白芝麻 适量
【做法】：1、首先称重150克的红枣，红枣冲洗一下，然后放入锅中，大火将水煮开后转中火继续煮10分钟左右，煮好后把红枣捞起冲一下凉水降温；
2、把红枣晾到不烫手，然后用手掰开，取出枣核，把红枣肉放入搅拌机内，倒入60克煮红枣的水，启动搅拌机，搅拌成红枣泥。
3、鸡蛋黄和蛋清分离，分别用无水无油的盆子装好。将红糖粉倒入蛋黄里，再放入枣泥。注意：红糖粉会有一些结块的小颗粒，要用手捏碎再放入蛋黄里。搅拌均匀。
6. 枣蛋糕的制作方法窍门
用料
主料
烹饪技巧
1. 此模具体积较小，只能做2人份，若用其它深形烤盘，份量得增加一倍以上。
2. 此模具比较好脱模，如果用其它模具，最好垫一层油纸，以便于脱模。
7. 红枣粉怎样做红枣蛋糕
材料
红糖100克，低粉150克，红枣50克，鸡蛋4个，纯牛奶60ML，玉米油60ML，无铝泡打粉3克
做法
1.全蛋加红糖隔热水打发
2.加入40度的玉米油继续打发
3.加入牛奶红枣糊(红枣去核蒸熟，和牛奶一起打成泥状)
4.筛入低粉和无铝泡打粉拌匀
5.入模，中下层，150度50分钟
配方中可用红枣粉代替枣泥
8. 红枣蛋糕的家庭的做法大全
主料
红枣50g（去核）
牛奶90g
玉米油50g
红糖70g
鸡蛋3个
低粉100g
辅料
白芝麻少许
红枣蛋糕的做法步骤
space
点击查看大图
1.红枣去核，准备好牛奶
space
点击查看大图
2.红枣加牛奶加玉米油，用料理机搅打
space
点击查看大图
3.搅打成泥备用
space
点击查看大图
4.全蛋三个打入盆里，加入红糖
space
点击查看大图
5.隔水搅打至蓬发，提起蛋糊三十秒不消失
space
点击查看大图
6.红枣泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均匀
space
点击查看大图
7.混合好的枣泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌，轻盈快速
space
点击查看大图
8.剩下的大部分蛋糊筛入低粉，也用翻拌法快速轻盈翻拌
space
点击查看大图
9.混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速轻盈翻拌均匀
space
点击查看大图
10.准备好方形模具，垫好油纸
space
点击查看大图
11.倒入蛋糊，轻震去气泡，撒少许白芝麻在表面，烤箱预热160℃，30分钟表面上色即可
space
点击查看大图
12.枣泥和红糖的完美结合