① 用蛋挞的锡纸拖做蛋糕可以吗
可以 锡纸一般用在重油蛋糕
海绵蛋糕和戚风都不适合锡纸
② 烘焙锡纸怎么用
1、烤面包的时候可以用，可以防止面包烤焦。
2、在烹饪锡包银鳕鱼时，用锡纸包起来，可以聚集热量，缩短烹饪时间，同时也能保留这份温度。
3、有些肉菜在烹饪时，容易出现油烟或烧焦，锡纸也能解决问题，避免有害物质的产生。锡纸将食材中的营养和水分包裹在里边。
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用，野外烧烤也少不了它。
(2)蛋挞锡纸如何做蛋糕扩展阅读：
锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热。哑光面接触食物，可使热量均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。
使用锡纸注意事项：
1、不要直接接触明火，不要轻易放到微波炉中加热，只有在微波炉烧烤功能下才可根据说明操作。
2、要避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸，以免有害物质溶出。
③ 怎么制作蛋挞.蛋糕
蛋挞：
鸡蛋5个，牛奶350毫升、奶油450毫升，糖110克。酥皮蛋挞杯35个。将所有原料搅拌均匀，倒入蛋挞杯内8分满.进烤箱上下火180度，烤制25分钟就好了！
④ 想做蛋糕，有蛋挞的锡纸托，把蛋糕糊直接倒进托里，然后放到高压锅里直接烤会不会爆炸，有蛋糕功能
既然有蛋糕功能应该就没事的。可以先放一个试一下冲击力也小。好的话你在多唑也可以呀，权当县事业吗？现在手术量好了再做，好的。脸也希望对你有所帮助，谢谢采纳！
⑤ 做蛋挞的锡纸是能放烤箱嘛
可以放进烤箱。
将蛋挞皮放在锡纸模具中，放在烤箱中烤就可以。
材料：纯牛奶100毫升、淡奶油100毫升、蛋黄4个、糖粉32克、炼乳一小勺、蛋挞皮适量
制作方法：
1、纯牛奶、淡奶油、炼乳、糖倒入碗中，搅拌至糖粉融化。
⑥ 自制蛋挞托（超简单的锡纸托）怎么做好吃
自制蛋挞托（超简单的锡纸托）的做法步骤
9.由于自制模比较软，最好在铝模中压好再转入自制模中修整
⑦ 锡纸怎样做蛋塔托
做法：1.蛋塔或muffin模具一套，我用的是一次性铝箔纸做的那种，比普通纸质的muffin cup硬，利于成型，也省的洗，用过就扔。:p
2.蛋塔皮材料：（约10-12个计）
奶油200g；糖粉150g；盐1g；鸡蛋2个；奶粉80g；低筋面粉300g
塔皮做法：奶油+糖粉+盐拌匀，加入鸡蛋，奶粉和面粉，全部拌匀（量多可分次缓慢加入）放冰箱微冰到有点硬，因为奶油熔点高，面团太软不易成型。这时可拿出擀成面片填入模具，我的小经验是如果面团稍干可以用一张大的保鲜膜把面团包起来擀就不会散了。
3.蛋液材料：
蛋黄50g；鸡蛋3个；牛奶250g；试个人喜好还可加入适当椰浆；糖50g；食用香精适量
蛋液做法：鸡蛋+蛋黄+香精打均匀，牛奶加热把糖熔化，冷却以后再兑以之前的蛋液；注意哦，一定要冷了才能混合，不然可就成蛋花汤咯～
最后，把蛋液依次浇到塔皮里去，高火烤到能闻见香味，蛋液凝固不流动即可。
大概也就15分钟左右吧，时间长了就烤老了。
葡式蛋挞
原料配方 油酥料：面粉500克 白脱油1.125公斤
蛋浆：砂糖1.5公斤 鸡蛋1.5公斤 水1.5公斤
皮料：面粉1公斤 鸡蛋200克 水适量
1.制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。
2.制蛋浆：将砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤
溘入糖浆内，搅成蛋浆。
3.制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀
薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0.3厘米
厚的薄皮。
4.成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。
5.烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。
最简单的方法
原 料
鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。
制作过程
将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成
圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。
http://www.78fz.com/bbs/viewthread.php?tid=37864&extra=&originator=yes
http://iask.sina.com.cn/b/10649871.html
http://iask.sina.com.cn/b/9353407.html
http://..com/question/20963115
⑧ 自制锡纸蛋挞模步骤
>01黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌
>02还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时
>03取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形
>04将面皮折起，包入黄油
>05擀长
>06从三份之一处折起
>07再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
>08取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
>09取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
>10取出擀成长方形或正方形，三毫米厚
>11用蛋挞模压出形状
>12再将面皮放入蛋挞模具中
>13这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖
>14牛奶煮至90度
>15鸡蛋和白糖融化后
>16将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中
>17再过滤一下
>18装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟。
⑨ 锡纸盒蛋糕的做法步骤图，锡纸盒蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 四个
低筋面粉 120克
白糖 70克
牛奶 100克
锡纸蛋糕的做法
首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里（我做的时候没有拍材料，借用网上图片）
我的锡纸蛋糕完成啦！其实这个做法和电饭锅蛋糕做法是一样的