材料
6寸蛋糕坯一个，淡奶油300克，糖粉20克
做法
1，蛋糕坯事先烤好。放凉。准备芒果。
2，将芒果对半切开，果核不要。
3，然后用刀切成格字状。
4，取出果肉。
5，将6寸戚风蛋糕坯用刀切片分成4片。
6，300克淡奶油加入20克糖粉打至有纹路。
7，取1片蛋糕片上面抹打好奶油。
8，再放上芒果粒。
9，再抹1层奶油。然后放第2片蛋糕片，以此类推将最后1块蛋糕片放好。
10，蛋糕表面涂抹奶油抹平。
11，四周用齿形刮板做出形状，放冰箱冷藏一下。
12，将剩下淡奶油打至十成发挤出花形中间堆放芒果
2. 怎样自制水果夹心蛋糕
食材明细
主料
六寸戚风蛋糕一个
淡奶油250克
白糖25克
- 辅料
猕猴桃一个
芒果一个
奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度
14
剩下的奶油和水果可入小碗中，直接食用
奶油水果夹心蛋糕的做法步骤
3. 蛋糕的制做方法
如果是在家里吃的话,不用这么专业也可以做出好吃的蛋糕.我前几天刚学了一招.你也可以用普通的平底锅来做的夹心蛋糕.
原料:五枚鸡蛋,面粉,盐,草莓酱,黄油(或色拉油)
作法:1.用五个鸡蛋蛋白打入容器中,放入一点的盐,用力的搅动,不要停,直到搅成白色泡沫状,就像摩丝挤出来的那种感觉.
2.然后加入五匙面粉将刚刚剩下的蛋黄也加进去,再用力搅动.这次将材料搅拌均匀.
3.用其所长小火把平底锅烧热,放入多一点的黄油(或色拉油)化开,大约五六成热的时候把刚才的搅拌好的原料倒入锅中,将锅盖盖上.
4.大约五分钟左右,这时原料已经成了一张厚饼状揭开锅用平铲(最好是两支这样可以避免把蛋饼弄破)用力均匀的把这个大饼翻过来再煎一会两面金黄色后用平铲将饼托出来放在干净的菜板上,把草莓酱(其它的果酱也可以根据个人口味)厚厚的均匀的涂在蛋饼上,之后把蛋饼均匀的卷成卷(一定要小心哦尽量的不让它破)后用锋利的刀把它切成段码放在盘子里.成功了!就像在蛋糕店的蛋卷一样,趁热吃一块很美味的.并且是自己做出来的,感觉格外的好吃!
4. 芒果奶酪夹心蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 2只
细砂糖A 15g
细砂糖B 30g
色拉油 20g
水 20g
芒果（鹰嘴芒） 2个
奶油奶酪 120g
吉利丁片 10g
淡奶油 100g
细砂糖 35g
芒果奶酪夹心蛋糕的做法
将蛋黄与蛋白分离，蛋白继续冷藏芒果奶酪夹心蛋糕的做法 步骤1
蛋黄加入砂糖A15g搅拌均匀，至砂糖溶解。加入20g水继续搅拌，搅匀后加入20g色拉油搅拌至乳化状态。（稍稠）筛入低粉搅拌均匀
砂糖B30g分三次加入蛋白，蛋白打至八分发。
将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊搅拌均匀后将蛋黄糊加入蛋白霜，刮刀从八点钟方向至两点方向快速搅拌。
烤箱预热180度 蛋糕糊放入烤箱后调150度 50分钟
出炉后将蛋糕倒扣 备用
芒果切丁打成果泥，吉利丁片冷水泡软
奶油奶酪隔水软化加入细砂糖搅拌至无颗粒状
将芒果泥倒入奶油奶酪中，吉利丁片沥水隔热水溶化后加入其中，一起拌匀
淡奶油打至发泡加入上一步的奶酪糊。搅匀
将戚风蛋糕拦腰切为两分。一份铺入模具垫底，加入一般的芒果奶酪，再铺上另一份蛋糕并加入剩余的芒果奶酪。放入冰箱冷藏四个小时以上
5. 芒果夹心蛋糕怎么做好吃，芒果夹心蛋糕的家
芒果奶油夹心蛋糕的做法
主料
低筋面粉100g 蛋黄4个
蛋白4个 雀巢淡奶油100g
芒果两个
辅料
牛奶60g 白砂糖18g
白砂糖48g 玉米油52g
白醋几滴 白砂糖20g
芒果奶油夹心蛋糕的做法步骤
芒果奶油夹心蛋糕的做法图解11. 玉米油和牛奶称出来，做戚风的液体油一定要用没有特别冲的味道的，比如花生油玉米油。将玉米油和牛奶充分混合。,备用
芒果奶油夹心蛋糕的做法图解22. 称出低筋面粉备用。
芒果奶油夹心蛋糕的做法图解33. 在牛奶和玉米油混合液中分四次加入四个蛋黄。每次都要搅匀再加下一个。加完蛋黄后，加入十八克糖拌匀。
芒果奶油夹心蛋糕的做法图解44. 筛入称好的低筋面粉。并用Z字型搅拌均匀。不要用画圈的方式哦
芒果奶油夹心蛋糕的做法图解55. 蛋白滴几滴白醋或柠檬汁，打至粗泡时加入48克糖中的1／3。
芒果奶油夹心蛋糕的做法图解66. 打至开始细腻，没有明显大泡，颜色发白的时候，再加1/3的糖
芒果奶油夹心蛋糕的做法图解77. 打到有弯钩的时候，加入剩下的糖
芒果奶油夹心蛋糕的做法图解88. 打到打蛋器的头从盆底轻轻提起，前端有小尖，不会弯，就打好了。打好的蛋白没有流动性，倒盆不洒。
芒果奶油夹心蛋糕的做法图解99. 取1/3蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀像炒菜一样翻拌均匀。 再取1/3入蛋黄糊盆中，从盆底往上，翻拌均匀。这蛋黄糊盆中拌好的面糊倒回到剩余的蛋白中，翻拌均匀。倒回去的目的是为了防止蛋黄糊盆底有沉淀未拌匀的部分。过程中动作要轻而且快，要大幅度小心的翻拌
芒果奶油夹心蛋糕的做法图解1010. 烤箱140度预热。在蛋糕模具中用羊毛刷刷上玉米油多刷一点也没关系有助于脱模的将蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中，震几下让气泡跑出来
芒果奶油夹心蛋糕的做法图解1111. 将模具放入烤箱。140度烤60分钟。
芒果奶油夹心蛋糕的做法图解1212. 60后出烤箱倒扣晾凉这时候把芒果切成丁把奶油打发，注意打发奶油时最好盆放在冰水里比较容易打发
芒果奶油夹心蛋糕的做法图解1313. 冷却了的蛋糕切成两片。在中间抹上奶油和芒果好好吃
6. 芒果椰汁糕的做法 怎么切千层糕成菱形 椰汁马蹄
芒果椰汁千层糕的做法
芒果取果肉，放入搅拌机拌碎， 越细腻越好，加入10克砂糖，如果太浓稠可以加少许冷开水，搅拌好的芒果果汁约为300克。如果想成品更细腻，可以把芒果汁过筛一次。
芒果汁300克+鱼胶粉20克 用容器盛好，隔水蒸6分钟，直至鱼胶粉溶解。取出，自然冷却备用
椰浆200克+清水100克+砂糖60克+鱼胶粉20克 用容器盛好，隔水蒸至砂糖和鱼胶粉都溶解，同样，让其自然冷却备用。
现在开始倒第一层椰汁层进模具，放入冰箱冷藏20分钟左右，视厚度而定，确定凝结后再倒入芒果层，如此类推，直至完全倒完。
完成后，至少再冷藏4小时以上，最好过一夜更佳 。然后就可以切片饱吃一顿了。^^