Ⅰ 如何正确处理做大蛋糕和分好蛋糕的辩证关系
一方面强调要千方百计把“蛋糕”做大，以利于全国人民都能分得一份较大的“蛋糕”;另一方面强调要将已有的“蛋糕”公平合理地分配给每个社会成员，让他们有更多的获得感，收入水平和生活水平逐步提高，以更大的积极性去做大“蛋糕”。
做大“蛋糕”和分好“蛋糕”是辩证的统一，是互为条件、相互促进的。做大“蛋糕”是分好“蛋糕”的前提，分好“蛋糕”是做大“蛋糕”的有效措施。古人说“民惟邦本，本固邦宁”，又说“凡治国之道，莫先富民”。这里，做大“蛋糕”和分好“蛋糕”无疑既是手段，也是目标。
做大“蛋糕”分好“蛋糕”，首先是把“蛋糕”做大。改革开放以来，我们党为了领导全国人民把经济总量这个“蛋糕”做大，坚持发展是硬道理和科学发展观，紧紧抓住经济建设这个中心，把发展当作第一要务，极大地促进了全国乃至各地区的经济发展。
做大“蛋糕”和分好“蛋糕”，思想认识上要避免和克服两个极端：
一个极端是只强调做大“蛋糕”，不注意分好“蛋糕”，造成社会收入分配不公，影响社会成员做大“蛋糕”的积极性;另一个极端是只强调分“蛋糕”而不重视做大“蛋糕”，造成新的平均主义“大锅饭”，使原有的“蛋糕”不能做得更大，可分的“蛋糕”越来越小，人们分得的“蛋糕”也越来越小，更谈不上增强国家实力和扩大社会公共服务了。这是我们富民强国、实现伟大中国梦必须重视和处理好的大问题。
以上内容参考：人民网-习近平：做大“蛋糕” 分好“蛋糕”
Ⅱ 我们如何做好“大蛋糕”
给你找了几种作大蛋糕的方法 可以自己尝试一下
可可杏仁蛋糕
材料
材料: 可可粉50克,沸水100克,幼糖225可,无盐牛油225克,蛋6粒(各分开)杏仁粉200克,塔塔粉1/2茶匙
巧克力糖浆: 牛油55克,黑巧克力115克.
做法
蛋糕:
1. 预热烤箱175°c.在8寸的烤盘上抹油,撒上面粉.
2. 将沸水加入可可粉中,彻底搅拌至幼滑,待冷备用.
3. 将幼糖和牛油放入大碗,搅拌至发白松软,奖蛋黄陆续加入搅拌.
4. 再把可可糊和杏仁粉加入搅拌至无面粉粒.
5. 用另一个碗将蛋白打发然后加入塔塔粉.
6. 将打发的蛋白倒入面糊,搅拌均匀,然后倒入烤盘,送进烤箱,以175°c烘40分钟或至熟.
巧克力糖浆:
1. 把黑巧克力和牛油放在小碗里,隔水加热,让巧克力和牛油融化.
2. 搅拌均匀后放置待凉.
3. 最后将糖浆倒在冷却的蛋糕上即可.
注:
1. 可以在蛋糕上做一些小小的装饰哦~就是撒上巧克力碎就可以了!
2. 如果你不喜欢巧克力糖浆,只要拌些鲜忌廉,抹在上面便可成为非常精致的甜品.
深秋的小惊喜-红糖杏仁蛋糕
做蛋糕用白糖居多，可偶尔用一次红糖，居然有很大的惊喜。浓浓的香气，尤其是在烤的时候，闻着就有很温暖的感觉。适合在这个变冷的深秋烤一炉这样的红糖蛋糕，还有馥郁的杏仁味道暖暖的包裹着自己。而且小蛋糕做起来非常简单，我没有加泡打粉，靠着打发黄油以及鸡蛋的膨胀力，口感也是不错的。
材料
黄油60g、红糖30g、鸡蛋2个、低粉80g、杏仁粉50g、杏仁片适量。
做法
做法：
1、黄油加红糖打匀，分次加入提前打匀的蛋液，打至蓬发的状态。很多人打发黄油和鸡蛋时经常会出现油水分离的情况。这大多是由于黄油不够软化，鸡蛋太冷造成的问题。
2、筛入低粉拌匀后，加入杏仁粉拌匀即可，装入裱花袋备用。
3、模子需要提前涂抹一层黄油，然后把杏仁片粘在内侧和底部，用裱花袋挤入拌好的蛋糕糊糊。烤箱预热160度，中层，上下管25分钟左右。
小诀窍:
（黄油室温足够软化，鸡蛋也要室温放置）
法式杏仁蛋糕
材料
淡奶油，50克，蛋黄，2个，全蛋，2个，无盐黄油，130克，杏仁粉，120克，糖粉，100克，低粉，80克
tulaoshi做法
1 黄油室温软化，也可微波稍稍加热，将杏仁粉，
糖粉筛入用刮刀搅拌均匀，不要画圈搅。
2 筛入低粉，加蛋黄，全蛋搅打成面糊后，加入淡奶油拌匀。
3 倒入抹了油的的模中十分满，放入预热的烤箱，170度25分钟。
（每台烤箱温度略有不同，可以根据情况调整时间）
4 脱模后晾凉倒过来撒上糖粉。
诺瓦拉杏仁蛋糕
4吋中空耐烤模╱3个
材料
杏仁膏160公克，蛋黄110公克，柠檬皮2公克，肉桂粉0.5公克，盐1公克，蛋白200公克，细砂糖150公克，低筋面粉160公克，可可粉30公克，杏仁角50公克，夏威夷果仁50公克，发酵奶油90公克，内馅：100公克，装饰：适量，巧克力片适量
做法
1.先将杏仁膏用打蛋器打软，慢慢加入蛋黄拌打均匀，再加入柠檬皮、肉桂粉、盐并打发至面煳呈泛白状备用。
2.将蛋白、细砂糖用电动搅拌器，分两次加入细砂糖，以中速打至呈光泽状干性发泡即可。
3.取作法2中的1/3蛋白量与作法1拌合后，再将剩余的蛋白加入，并用刮刀拌匀。
4.低筋面粉和可可粉一起过筛后，与杏仁角、夏威夷果仁一并加入作法3中搅拌均匀，最后拌入溶化的发酵奶油混合均匀。
5.将作法4倒入干净的中空蛋糕模中，抹平后放进烤箱，以上火200°C╱下火150°C烤约30~35分钟，出炉后立即脱模待冷却备用。
6.将完全冷却的蛋糕全部涂抹上白奶油霜，外表沾满烤熟之杏仁角，并将巧克力片装饰在蛋糕表面即可。
杏仁蛋糕
杏仁粉为淡黄色粉末状，可至烘焙材料行或南北杂货店购买，并非一般超市所售调味过的白色杏仁粉。
材料
1.杏仁粉55公克，糖粉125公克，2.蛋2又1/2个，3.牛奶100公克，4.低筋面粉150公克，泡打粉1/2小匙，5.熔化奶油150公克，6.柠檬皮屑1/2个，7.杏仁角50公克，8.柠檬汁1大匙，9.杏仁片适量
做法
1.材料1过筛，杏仁角入烤箱以150℃烤熟备用。
2.将蛋加入过筛的材料1拌匀，再加入牛奶拌匀。
3.材料4混合过筛后，亦加入拌匀。
4.将熔化奶油加入拌匀后，柠檬取绿色外皮部份磨成粉末状加入拌匀。
5.将烤过的杏仁角加入拌匀后，最后加入柠檬汁拌匀。
6.面煳倒入模型中，表面抹平，入烤箱以170℃烤约25分钟即可。
苹果杏仁蛋糕
苹果一年四季都有，如刚好有朋友到访聚会，做这款蛋糕宴客最适合不过，而且做法也很简单的啊！
材料
黄油80克(软化)，糖130克，蛋2个，云呢拿香油1茶匙，低筋面粉100克，牛奶50克，泡打粉1茶匙，盐少许，苹果一个，杏仁片适量
做法
1. 烤箱预热180度。
2. 低筋面粉、泡打粉、盐先过筛。
3. 黄油加糖拌均匀，再加蛋、云呢拿香油、牛奶混合成糊状。
4. 把粉类加进蛋糊混合均匀至光滑无颗粒的状态。
5. 苹果去皮切成4或8等份，去核，在苹果上划相间约2-3厘米的切痕(切约4/3深，不要切断)。
6. 把已处理的苹果轻轻的平均放在蛋糕糊上(不要往下压)，再晒上杏仁片。
7. 入烤箱180度烤30分左右。
8. 出炉后放凉脱模，食用前可洒上少许糖粉装饰，卖相更佳。
小诀窍:
1. 红苹果和青苹果囗感不同，喜甜一点就选红苹果，喜酸一点就选青苹果。
2. 苹果去皮后很快会变色的，卖相不好，所以苹果去皮后应用柠檬汁或盐水浸泡一会。
百遍蛋糕-全麦香蕉杏仁蛋糕
关于这个蛋糕的故事很多。这应该是真正意义上我做成功的第一个蛋糕，以前做过芝士蛋糕，不成功，很硬。用新买的八寸“黑锅”做的，这是老公给八寸模子起的新名字。自从看到子夏做的全麦香蕉蛋糕，我就跃跃欲试。做蛋糕的计划从周四推到了周六，快11点才做完。方子是从《烘焙宝典》上学来的，略做修改。
“百遍蛋糕”又是老公起的名字，意思是烤一百遍才能吃的蛋糕。方子上介绍用小纸杯装，烤20分钟。我用的是八寸黑锅，烤了20分钟，用筷子捅发现没熟，就用烤了10分钟，还是没熟，切开后再烤15分钟才才差不多。第一张照片是烤了30分钟后拍的，有一块在拍照前就被我吃掉了。老公说我烤蛋糕和别人烤全羊一样，烤一层吃一层！蛋糕的味道还不错，像老公这样不喜欢吃甜点的人，还破天荒地吃了两块。
材料
黄油220克（我放了180克，就剩这么多了），细砂糖150克（我放了100克，还是有些甜，下次可以放90克），盐3克，鸡蛋2个，低筋面粉260克（我放了240克），全麦粉70克（我放了90克），泡打粉5克，小苏打粉3克，熟香蕉5条（我只买了4条熟透的，才一块钱，很甜)，杏仁片和葡萄干少许
做法
黄油，糖和盐放入容器中稍稍打发，我的理解就是黄油稍稍发白。
分两次加入加入鸡蛋，拌匀。
香蕉去皮，捣成糊，加入黄油蛋糊中，拌匀。
粉类过筛，加入黄油蛋糊中，拌匀。
把面糊倒入模子中，在表面撒上杏仁片和葡萄干。
160度烤45分钟。
小诀窍:
如果用小纸杯，可以装15个。
樱桃巧克力蛋糕
材料
主料：150克黄油，120克糖，3个新鲜鸡蛋，200克面粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水樱桃（樱桃实重500克左右），2小勺发酵粉，12个MUFFIN蛋糕专用的小纸杯
做法
一：将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化，火力用最小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合，到两种材料完全融化了便可。
步骤二：将另外50克黑巧克力切碎，待用。注意颗粒不能太小，否则会在高温下完全融化，便看不到了。在这时将烤箱设为180度预热。
步骤三：樱桃罐头放干糖水，稍微晾干些，待用。
步骤四：将所有的材料放到大量杯中（除了樱桃和四分之一的巧克力碎屑），注意将鸡蛋放在最下，融化好的黄油和巧克力放在最上，然后用电动搅拌器的最高速度打三分钟，然后加入樱桃四分之三的樱桃，手动搅拌均匀
步骤五：将纸杯放入烤盘中，将料分别分为三次逐步放入纸杯中，最后在顶端加上剩余的樱桃和巧克力碎屑点缀，放入达到180度的烤箱的中间层烤20分钟。
Ⅲ 如何制作大块蛋糕
你要烤方蛋糕，就要有个深点的烤盘！
打蛋机，烤箱，锯齿刀等等
配方：面粉10斤，蛋8斤，泡打粉30克，蛋糕油大约150克 糖8斤（少了可以加熬好的糖浆）水适量（液体总量在一斤面，加入1.1斤液体）
制法：放入蛋，糖，蛋糕油，少许水打发，再加入和了泡打粉的面粉，打匀即可！
装入刷过油的深烤盘，注意别超过烤盘的2|3
入预热200度烤箱，烤制即可！
Ⅳ 如何把蛋糕做大
Ｌ乇鹗侵形缡狈郑��恪�擦斓肌⒐�魅斡爰父鼋忝靡黄鸸餐�熳Ｎ液椭芑邸⑼豕さ纳�眨�霞豆�玖斓记鬃匀ッ娴阈挠锫虻牡案猓��斯蚕砩�盏案猓�梦液芨卸�Ｍ砩嫌性窖蟮缁按蚶矗�桓鲂∈钡牧奶煲彩墙�礁鲈吕锼祷白畛さ囊淮巍Ｅ��且垢匣毓阒荩�颐且黄鹪谥榻�鲁呛攘艘共琛Ｕ�錾�杖粘探崾��酰谜飧錾�盏案夤淮蠊幻溃�
一想到工作的蛋糕，六年里却一直没做大，也没做好。尽管付出很多艰辛，一直在费思量，却一直没什么大的起色。工作量成年增倍，而人员配置却一直没有增加，今年有石老师退休，倒是减少了人员。因为有些人认为我们这不是关键岗位，所以五个月了也没补充新的人员。听说今年会来个新的大学生，但要等一个月后才能到位。领导一直让我从下属单位抽人上来，可下面都在喊着人手紧张，我怎么下得了手啊！我提出在平行的科室抽人帮忙，企管的小伙子却在嚷着：“要把蛋糕做大！”我不解地望着领导，领导解释说：“不要从内部抽人，要从外部抽人。”
Ⅳ 怎么做大蛋糕
4个鸡蛋1碗面，轻松做个大蛋糕，不塌不裂不甜腻，松软好吃
戚风蛋糕中，我们做的最多的，就是8寸蛋糕。只需要4个鸡蛋1碗面粉，轻松做个大蛋糕，不塌不裂不甜腻，松软又好吃。我们就以8寸戚风蛋糕为例，来详细的说讲解一下戚风蛋糕的几个需要注意的步骤。
【戚风蛋糕】
食材：鸡蛋4个，低筋面粉85克，玉米油40克，细砂糖50克，牛奶60克，柠檬汁2克
制作步骤：1、准备好所需要的食材。鸡蛋提前从冰箱里拿出来，注意水珠不能滴入蛋白中。柠檬汁、细砂糖、玉米油、牛奶、低筋面粉称量准确。
2、这个蛋糕制作用的是“后蛋法”，什么是后蛋法呢？顾名思义，就是最后放蛋黄的方法。平常我们做蛋糕都是先分离蛋清蛋黄，先把蛋黄和牛奶乳化，然后再把面粉筛进去拌匀。后蛋法就不同了，我们先把牛奶、玉米油彻底乳化均匀，这个乳化过程需要长一点，至少需要半分钟，直到看不到油腥，变得有些浓稠为止。
3、乳化好了，就可以把低筋面粉筛进去了。面粉一定要过筛，过筛的目的一个是除去面粉中的杂质，另一个就是让面粉更松散，做出来的蛋糕更疏松好吃。
4、然后“一”字形搅拌均匀，这个时候可以看到加入低筋粉后的蛋糊非常浓稠，甚至搅拌都很费力。现在把鸡蛋分离蛋清蛋黄，鸡蛋如果是刚从冰箱里拿出来，表面会有一些水水珠，要小心的擦掉，不能让水珠滴入蛋白中，否则蛋白难以打发。蛋白放在另一个盆子里，蛋黄放在面糊里，4个蛋黄全部放进去。
5、加入蛋黄后，继续“一”字形搅拌均匀，不可以来回乱搅的哦，这样面粉会起筋的，直接导致蛋糕烘烤中长不高。搅拌好的面糊看起来是浓稠的，但还能顺利淌下的状态，蛋黄糊就做好了，放到一旁待用。
6、把放蛋白的盆子取过来，现在开始打发蛋白，先把柠檬汁放进去。
7、细砂糖分成3次加入到蛋白里面，先低速稍微打发几下，蛋白会出现鱼眼泡，这时加入三分之一的细砂糖，转成中速，蛋白细腻的时候，剩下的细砂糖再加入一半，转高速继续打发，蛋白看起来很细腻的时候，把剩下的细砂糖全部加进去。然后再转成中低速打发，整理一下蛋白，直到拉起打蛋器，出现一个直立的、看起来非常坚挺的一个小尖角，这样的蛋白就算是打发完成了。
8、蛋白打发完成时，就可以去预热烤箱了，上下火130度预热10分钟。把蛋黄糊的盆子取过来搅拌一下，现在的蛋黄糊看起来非常细腻，把三分之一的蛋白放进蛋黄糊里面，翻拌均匀后，再倒回蛋白盆里。记住一定要是翻拌哦，不可以随意搅拌，会严重消泡的。但是，只要打发足够的蛋白，翻版的手法正确，是不会消泡的，打发到位的蛋白，想消泡也不是那么容易的。
9、现在再来把蛋白和蛋黄糊搅拌均匀，还是用翻拌的手法，翻拌，就是像炒菜一样的手法。翻拌好的蛋糊是细腻而浓稠的，用刮刀挑起蛋糊，会呈缎带一样掉落，这才是合格的蛋糕糊。
10、翻拌好的蛋糕糊倒进2个6寸的阳极戚风模具里，8分满。这个量刚好是2个六寸蛋糕的量，也是一个8寸戚风蛋糕的量。送进预热好的烤箱，上下火130度烘烤30分钟，转上下火165度烘烤30分钟。
11、蛋糕烘烤完毕，出炉后迅速轻震几下模具，震出热气，立刻倒扣在烤网上，不要着急脱模，等到彻底凉透后再脱模。没有凉透的蛋糕，脱模会造成蛋糕缩腰。
12、4个鸡蛋1碗面，轻松做个大蛋糕，不塌不裂不甜腻，松软好吃。
Ⅵ 生日蛋糕大的怎么做的
用料
蛋糕胚8寸 一个
鲜奶油 600～700克
草莓 适量
黄桃 适量
车厘子 适量
葡萄干 适量
巧克力装饰 几个
水果奶油【生日蛋糕】的做法
蛋糕胚削成三片
哇✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
漂亮的生日蛋糕就完成了……
是不是很简单呀？
Ⅶ 怎样把蛋糕做大
1.具有创业激情，满腔热情地投身到创业事业中去；
2.具有强烈的创业意识，将创业目标作为人生的奋斗目标；
3.具有健康的情感，情感是人对客观事物的一种态度；
4.具有坚强的意志，有遇难而上，追求成功、达到目的的意志；
5.具有创新精神，永远不满足于现状；
6.具有自信、自强、自主、自立的创业精神，对自己的事业充满信心；
7.具有亲和力，能调动员工的积极性，让员工诚服你；
8.具有高瞻远瞩的战略目光，对创业的过程心中有数；
9.具有艰苦创业、顽强拼搏的精神，艰苦创业就能节约成本；
10.具有实事求是的作风，敢想敢作，求真务实；
11.具有做事雷厉风行，永不言败的工作作风；
12.具有团结拼搏、顾全大局、无私奉献的精神；
13.具有良好的心理素质，能承受工作和精神的压力；
14.具有创业的知识，包括创业的专业知识、管理知识、财务知识和综合性知识等；
15.具有竞争意识，敢于竞争、善于竞争，用竞争争取生存的权利；
16.具有敏感的市场嗅觉，从普通的市场信息中挖掘对自己有用的信息；
17.具有创业经验，可以是亲身体会也可以是从别人创业经验中的体会；
18.具有健康的体魄，旺盛的精神，有股使不完的劲；
19.具有良好的人际关系和沟通表达能力；
20.具有无私奉献的精神，不要斤斤计较。