‘壹’ 怎么用奥利奥做蛋糕简单
【用 料】
可可戚风蛋糕：鸡蛋3个，牛奶40克，玉米油30克，低筋面粉40克，可可粉15克，细砂糖55克
装饰：淡奶油300克，细砂糖24克，插件适量，奥利奥饼干6块
淋面酱：黑巧克力25克，牛奶25克
【制作方法】
20.最后再利用插件装饰一下就可以了
这款蛋糕是不是很简单，装饰基本没费什么力气，都是用的现成的装饰品稍做加工就可以，喜欢的话就赶快制作看看吧
‘贰’ 如何用奥利奥做蛋糕
您好
【用 料】
可可戚风蛋糕：鸡蛋3个，牛奶40克，玉米油30克，低筋面粉40克，可可粉15克，细砂糖55克
装饰：淡奶油300克，细砂糖24克，插件适量，奥利奥饼干6块
淋面酱：黑巧克力25克，牛奶25克
【制作方法】
1.首先我们先来制作可可戚风蛋糕坯，先将鸡蛋黄白分离，分别放入两个干净的无水无油的大碗中，保证鸡蛋新鲜，用物干燥，是戚风蛋糕成功的第一步，在装有蛋黄的碗中加入牛奶和玉米油
2.用蛋抽充分混合均匀，至完全乳化，也就是蛋黄与其他材料充分融合的状态
3.将低筋面粉与可可粉一同过筛到碗中，过筛能使粉类裹挟更多的空气，从而使做出的戚风蛋糕口感更加松软细腻
4.利用蛋抽画“Z”字搅拌均匀，避免画圈搅拌，以免出现面糊起筋的情况发生，做好的可可蛋黄糊先放在一旁备用
5.接着来处理蛋清，蛋清在分离的时候一定注意，不要混入蛋黄，这样有可能导致蛋清打发不起来，将55克细砂糖分三次加入蛋白中，先加入三分之一，电动打蛋器开中高速，将蛋白打发至粗大的鱼眼泡，状态如图
6.然后再加入三分之一细砂糖，依旧是电动打蛋器开中高速打发，打发至蛋白霜气泡变得细小，体积膨胀，颜色发白
7.最后加入剩余的三分之一细砂糖，电动打蛋器先开中高速打发，其间不停观察蛋白霜状态，打发至提皮打蛋头出现短而尖的尖角，也就是硬性发泡的状态就打发好了，后期可以转中低速打发，是不是关闭打蛋器观察状态，避免打发过度
8.取三分之一蛋白霜加入到制作好的可可蛋黄糊中，采用上下翻拌手法，搅拌均匀
9.然后全部倒入剩余的蛋白霜中，依旧采用上下翻拌手法，搅拌均匀
10.将做好的面糊倒入6寸阳极戚风蛋糕模具中，轻轻震出大气泡，烤箱提前预热140度，中下层，烤50分钟左右
11.烤好的戚风蛋糕出炉后在桌面震一下，震出热气以后要立即倒扣在网架上晾凉，且要保证蛋糕坯彻底凉透再脱模，大约需要2小时
12.此蛋糕坯表面轻微开裂，没有出现塌陷，回缩及收腰的情况
13.在烤蛋糕的时候我们来处理一下奥利奥饼干，取4块奥利奥饼干，去掉夹心后放入料理机中，打成细腻的粉末
14.淡奶油中加入24克细砂糖，电动打蛋器中速打至七分发，也就是出现明显的纹路，且淡奶油失去流动性，但是并不是很硬的状态，七分发是用于蛋糕抹面的最佳状态，然后加入大部分奥利奥粉末，留一小部分备用
15.用电动打蛋器低速搅打均匀，我们的奥利奥奶油霜就做好了
16.戚风蛋糕晾凉脱模，从侧面切开，平均分成三份，在每一层涂抹奥利奥奶油霜，喜欢水果蛋糕的也可以在每一层都加入适量果粒
17.最后利用转台和抹刀小心的将蛋糕坯的四周和顶部都均匀的抹平一层奥利奥奶油霜
18.将25克黑巧克力和25克牛奶隔热水融化后装入裱花袋中，在蛋糕顶部的边角做滴落淋面的装饰，这个可以根据个人喜好自由发挥
19.然后将剩余的两块奥利奥饼干在顶部和侧面做装饰即可，眼睛部分我用的是少量的奥利奥奶油霜和糖珠做出来的效果
20.最后再利用插件装饰一下就可以了
这款蛋糕是不是很简单，装饰基本没费什么力气，都是用的现成的装饰品稍做加工就可以，喜欢的话就赶快制作看看吧
‘叁’ 如何自制浓郁松软的奥利奥蛋糕呢
在西方国家，圣诞节可谓非常重要，它意味着一家人团聚。在中国，我们团聚的日子主要在春节、中秋和冬至。圣诞节不过就是个和“狐朋狗友”们一起嗨的日子，毕竟圣诞节是一年当中的最后一个大节日啦！
每年圣诞笋笋都会做一些应景的甜品和朋友们分享，好友相聚怎能少了美食相伴呢！最近笋笋特别喜欢吃蛋糕，变着法子做了许多款式。
前几天在家附近的蛋糕店发现了一款奥利奥奶油蛋糕，据说是“网红款”，味道着实不错。
经过笋笋的改良，在奶油中加入了海盐，蛋糕体也换成了可可味，造型直接做成了杯子蛋糕，浓浓的可可味加上咸甜的奶油味，口感蓬松，甜度适中，清新不腻的特别感觉。难得我们家先生这个不爱吃奶油的人也觉得好吃，黑白相间的颜值也很贴合圣诞节的氛围呢，小巧精致，很适合圣诞派对或当做伴手礼送人哦。
1、配方可以做12个小蛋糕，是一个基础的戚风蛋糕配方，具体做法详见为什么你做的戚风蛋糕总是失败？掌握这九大技巧就能做出美味
2、在制作蛋糕体的时候淡奶油可以先放冰箱冷藏，打发的时候隔冰水会更容易成型。
3、没有纸杯的还可以做成盒子蛋糕的形式，一层可可蛋糕一层奥利奥咸奶油，不用拘泥于造型。