1. 水果蛋糕酸奶千层怎么做
淡奶油加砂糖用打蛋机打成固状奶油，然后放到冰箱冷藏。
低筋面粉过筛后，和糖粉一起放入盆中，混合均匀后，将鸡蛋打进去。黄油微波15秒化成液体一起加入，再倒入牛奶搅拌，牛奶要一点一点加入。一直搅拌到面糊中没有面粉的颗粒。
将搅拌均匀的面糊经面筛过滤后静置一会再用，以减轻搅拌过程中面糊所产生的筋性。千层水
加热平底锅，放入无底蛋糕模，
倒入一勺面糊，并轻轻晃动锅，让面糊均匀流在锅底，形成一张圆形的可丽饼。千层水果蛋糕
用竹签沿着蛋糕模画个圈圈，取下蛋糕模，小心的将饼翻面稍煎15秒钟至表面凝固，就可以将饼倒出在盆里。（画圈圈时可以用点力哦，不然蛋糕模取下时饼皮容易粘在模具上）千层水果
像摊煎饼一样用中小火摊面饼，越薄越好，双面烙成金黄。可丽饼全部做好后散开放在面板上
趁这空隙的时间可以把要加入千层里的水果准备好哦！切小丁块就可以了。
将1片可丽饼面皮摆放在底盘上，底上可加奶油固定哦！涂抹打发好的鲜奶油，不要完全涂满，留下边缘不要涂抹；重叠放置可丽饼，涂上鲜奶油。每层都铺上奶油，第三层和第六层铺些水果，再铺上奶油，然后把下一块饼皮铺上。做最后一层时，先在蛋糕体四周铺上奶油，然后表面装饰 就完成咯！
2. 清新可口的美味千层蛋糕怎么做好吃呢
材料准备：
鸡蛋6个、无盐黄油20g、牛奶（常温）500g、低筋面粉100g、糖粉40g、玉米淀粉60g
（此份量在280mm内径平底锅约摊出10-12片）
【步 骤1】面糊皮，即班戟皮
1、黄油隔水融化。
2、鸡蛋中加入糖粉手动打蛋器搅打混合均匀。
2、芒果洗净去皮，切丁备用。
3、用一层班戟皮铺上，表面抹上奶油，均匀放入芒果粒，抹面表面，就这样一层一层地耐心叠加。自己家里制作一般是铺8-10层可以了，但是芒果粒不能每一层都有，为了避免切件时候坍塌，应该是一层是纯奶油，一层奶油加芒果粒，每一层都必须间隔。
4、制作的过程中奶油回暖了，马上切就会软软的不好切，切面也不好看，做完把蛋糕放入1-2度冰箱冷藏1小时以上，再拿出来切件食用效果和口感最好！
3. 酸奶蛋糕怎么做
大家都喜欢吃蛋糕，蛋糕蛋香浓郁，口感细腻。今天就分享一道家常自制的酸奶蛋糕做法，材料用1盒酸奶，2个鸡蛋来做，材料比较简单。必备用电器是烤箱，用烤箱烤出来的蛋糕才更好吃。我之前尝试过用蒸的做法，蒸的外观一样好看，但是口味就差了点，酸奶加热后吃起来更酸，还有一股蛋腥味，用蒸的做法蛋腥味更浓重。
1.面糊装到容器之后震一震，这样烤出来内部组织才均匀不会有气孔。
2.白糖量20克刚刚好，因为酸奶也是甜的，觉得不够甜的可以例外加。
3.酸奶可以用其他风味的，也可以原味的。