① 芝士蛋糕可以保存多久
芝士蛋糕一般只能保存2-3天，因为蛋糕中的芝士在15度以上的温度下很容易融化和变质，所以需要在低温下保存。将芝士蛋糕放入大一点的保鲜盒中，盖子密封严实后放入冰箱中，温度设置在10度左右，2-3天内食用是最好的。
芝士蛋糕可以保存多久
芝士蛋糕一般只能存放2-3天，因为芝士在温度高于15度的情况下就会慢慢融化，内部变质的速度会迅速加快，所以芝士蛋糕需要保存在低温的环境下，为了保留蛋糕新鲜的口感和味道，尽量是2天之内食用完，特别是在夏季温度较高的情况下，最好是当天吃完。
芝士蛋糕的保存方式很重要，吃不完的只是蛋糕可以用尽量大一点的保鲜盒盛装，盖子要密封严实，然后放入冰箱中冷藏保存，冰箱的温度一定要设置在10度左右。也可以准备一些冰袋，将芝士蛋糕放入泡沫盒中，周围放一些冰袋，以及一些清水，这样也能将蛋糕保存两天左右。
市面上出售的芝士蛋糕大致可以分为重芝士蛋糕、日式轻芝士蛋糕和半熟芝士蛋糕，这三种芝士蛋糕在用到的原料都大致相同，但是原料之间的配比有很大的差别，所以不同蛋糕中的芝士含量有很大的区别，芝士越多的蛋糕保存的时间越短，更要尽早食用完。
② 冰奶酪蛋糕常温可以放多久
常温1到2天,4摄氏度以下放3到5天。
冰奶酪蛋糕最好还是要避光存放在阴凉处。它15度以上就会化的，所以一般储存都是冷藏，如果常温的话得看你芝士蛋糕里含芝士多少了，一般芝士越少储存时间越长。
刚制作的芝士蛋糕在冰箱放一段时间后口味更佳，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过两天。因为放的时间越长，细菌越多，口感越差，色泽也不佳。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类芝士蛋糕冷藏时间不要超过1天。
③ 芝士蛋糕不放冰箱可以保存多久
芝士蛋糕不放冰箱可以保存2小时，因芝士蛋糕过了15度会就融化，口感也不好了。一般储存都是冷藏。
芝士蛋糕保存方法：
1、芝士蛋糕用足够大的保鲜盒装好。
2、放于冰箱冷藏室保存。
3、此方法可保存2天，请在两天内吃完。
④ 如何做冻酸奶芝士蛋糕
食材:
主料：奶油奶酪200g，酸奶180g，牛奶40ml，消化饼干100g
配料：蛋黄1个，吉利丁片10克，黄油50g，细砂糖75g，淡奶油120ml，柠檬汁15ml，朗姆酒一勺。
做法介绍：
冻酸奶芝士蛋糕的做法教程：
1、消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
2、黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化
3、把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用
4、奶油奶酪、细砂糖放在容器里，隔温水打发
5、打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁搅拌均匀
冻酸奶芝士蛋糕
6、加入酸奶，搅拌成芝士糊
7、将牛奶和淡奶油用微波炉加热，不要加热的太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中，搅拌融化
8、然后分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次
9、最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失
10、然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了
11、脱模的时候可以用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方面脱模。
⑤ 冻酸奶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
奶油奶酪 200克
酸奶 180克
牛奶 40ML
蛋黄 一个
朗姆酒 1匙
鱼胶片 2片（10克）
海绵蛋糕 两片（每片厚约1厘米）
细砂糖 75克
淡奶油 120ML
柠檬汁 15ML
冻酸奶芝士蛋糕的做法
鱼胶片用水泡软，奶油奶酪室温软化
小贴士
1.酸奶一定要用自制的，或买市售的老酸奶，不要用太稀的普通酸奶，我用的是伊利老酸奶；
2.因为市售的老酸奶本身已经含糖，所以我把配方中的糖量减至50克，如果用自制无糖的酸奶最好还是用原量；
3.没有加配方中的柠檬汁，因为手边没有现成的材料，如果加了柠檬汁相信蛋糕会更清香。
4.如果用饼干做底请选择：消化饼干100克，黄油50克（做时把黄油融化，加入压碎的饼干拌合，放入模具底部压实入冰箱冷藏至硬即成饼底）
⑥ 芝士蛋糕的保质期是多少天
芝士蛋糕不放冰箱可以保存2小时，因芝士蛋糕过了15度会就融化，口感也不好了。一般储存都是冷藏。
芝士蛋糕保存方法：
1、芝士蛋糕用足够大的保鲜盒装好。
2、放于冰箱冷藏室保存。
3、此方法可保存2天，请在两天内吃完。，放冰箱是说在0-4度以内，也就是正常的冰箱温度范围之内就可以了，至于时间，根据你放冰箱之前的材料比例和制作方法有关，但是如果你为了保险的话，可以放上一个晚上的时间就应该没有问题了，4，5个小时也差不多就可以，看你如何选择了
⑦ 芝士蛋糕常温下能存放多长时间
常温1到2天，4摄氏度以下放3到5天。15度会化的，一般储存都是冷藏，如果常温的话得看你芝士蛋糕里含芝士多少了，一般芝士越少储存时间越长。大概48小时 当然最好还是要避光存放在阴凉处啦。你要带出去半天左右或者就几个小时的话，那在15度的环境中应该没事的。
⑧ 芝士蛋糕一般可以放冰箱几天
1-2天。芝士蛋糕可以放冰箱，而且，刚刚制作好的芝士蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好。
芝士蛋糕的变质，一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等，往往最常见的原因就是第一个：变硬变粗糙导致口感变差。而引起这一变化的原因，就是淀粉的老化。
芝士蛋糕使用注意事项：
芝士蛋糕用隔水融化的方式将其溶化（隔水融化其实就是将奶油奶酪放进一个盆里，然后边的一个更大的盆里加入水烧开，将装有奶油奶酪的小盆放入开水的是做餐饮小吃这块的，如果是在家里做的话，口味是达不到外面甜品店里那种味道的。
芝士蛋糕不可能为了做一个甜品就去买专门的工具，那样不合理的牙的巴斯克地区，口感比起轻芝士蛋糕要厚重些，但是又比重芝士蛋糕轻盈，操作也方便，搅一搅拌一拌就可以了，不需要水浴烘烤。还可以用酸奶代替奶油奶酪，做出来热量更低负担更。