‘壹’ 简单的奶油蛋糕怎么做
简单的奶油蛋糕做法如下:
做法:
1.心形戚风蛋糕分成三片。
2.拿一片放转台上,放入奶油。
3.抹平,放上草莓块。
4.再抹上奶油。
5.盖上另外一片,依次做好另外一片。
6.顶上和四周也抹上奶油。
7.抹平。
8.用97号挤出小玫瑰花朵。放冰箱冷藏至硬。
9.用裱花剪把花朵转移到蛋糕底部。
10.上面放上用巧克力做的天鹅即可。
‘贰’ 如何制作奶油蛋糕的方法
1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成。[1]
方法二
1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度烤箱中烘烤约30分钟.
‘叁’ 蛋糕配送方法谁知道,尤其是奶油蛋糕不容易保存怎么配送呢
现在这种平台挺多的,都可以送蛋糕的,速度也快,像是UU跑腿,一般都有保温箱可以放蛋糕不会送坏的,一个小时左右可以送到,可以试用一下,希望对你有帮助。
‘肆’ 怎么做奶油蛋糕具体步骤
材料:牛奶,黄油,鸡蛋,低筋面粉,泡打粉,粟米粉,奶油, 步骤:1.面粉和泡打粉、粟米粉过筛混合好。 2.蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡。 3.把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 4.开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。(我没有电动的打蛋器,只能用手动的打了,打了15分钟才除见成效,实在是打不动了,看着好像泡沫不是很多的样子) 5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 6.完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。 7.把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。 8.完成后,取出,弄上奶油即可。 8.然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
‘伍’ 6寸奶油蛋糕怎么做如何做好吃
1.番茄去绿叶洗净,黄瓜黄桃切粒
2.冷藏室取出的淡奶油,加入糖,泡冰水里打十分发,出现纹路不会消失。(大概五分钟)
3.蛋糕体从中间横切开分成两半
4.先抹一层奶油,放上黄瓜黄桃
5.再抹上一层奶油遮住水果粒
6.把另一块蛋糕体也盖上去
7.蛋糕侧面表面都抹奶油,表面抹平,侧面用面包刀的牙齿切口面抵住转动蛋糕,刮出纹路。然后用菜刀轻轻铲起蛋糕,转移到干净的盘子上
8.剩余的奶油装入裱花袋里,用中号八瓣裱嘴再周围一圈挤花,再下面也挤一圈花
9.放入小番茄,然后再用裱花嘴把空缺部分也挤上花
10.最后用彩色钢珠糖做装饰
‘陆’ 奶油蛋糕做好后怎么从旋转盘上取下来
用抹刀挑起来再放托盘上,方法:用抹刀沿着奶油与转盘连接处吧奶油压掉,这样蛋糕规整,也可以直接挑下来,
‘柒’ 如何做奶油蛋糕
自制奶油蛋糕的做法
1.准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
‘捌’ 奶油蛋糕怎样做才好吃
用料
8寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 400ml
草莓 适量
糖珠 适量
草莓奶油蛋糕(新手技巧)的做法
将烤好的8寸戚风蛋糕或海绵蛋糕底一个,并将蛋糕平均分成2-3片
在蛋糕底部和顶部边缘处点上一排小奶油花精心点缀