❶ 小烤炉做蛋糕，只有上面有加热管的那种，结果上面焦了，下面还生的。有什么号办法吗
烤箱小，蛋糕离加热管太近，就容易糊。蛋糕上盖层锡纸。
❷ 12L的小烤箱,有上下加热管,但是只有设置时间和温度的按钮,可以烤蛋糕吗
12L的小烤箱,有上下加热管,但是只有设置时间和温度的按钮,应该是可以烤蛋糕的。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
❸ 没有上下火的烤箱怎么烤蛋糕
没有上下火的烤箱怎么烤蛋糕呢？如果没有上下火的烤箱的话，只能做一些小蛋糕。大的蛋糕的话它是烤不出来的，所以可以底层加热加热的做出来的这种蛋糕的话，也是下面熟了，上面还是软软的，所以只能这样。
❹ 12升的小烤箱没的上下火怎么烤蛋糕,每次烤,我调的170,30分钟,上面熟了下面还是湿的，这个温
家用烤箱的话升温较快，你可以放蛋糕的时候放在最底部，温度可以降低这样有利于蛋糕烤熟，上面如果火重，可以盖油纸或者锡纸都是可以的，如果没有锡纸和油纸，盖笔记本的纸也是可以的哦
❺ 只有分上下管加热的烤箱要怎么用
我也没有用过这样的烤箱！
❻ 烤箱没有上下火功能只有热饭循环烤出来的蛋糕总是很干,请问怎么破...
先把烤箱按所烤原料所需的温度先调好温度，把烤箱预热，当烤箱的温度慢慢升至所需温度时就可以把要烤的原料放进去烤了。如果有预约功能的，可以根据原材料所需的时间调好，当烤好了就会自动停止工作了。外糊里面没熟的情况应该是你所调的温度过高了，你再调低温度再试试，试多几次就熟练了。
❼ 烤箱不分上下火怎么烤
一般烤蛋糕用上下火170度的温度，算上预热的时间烤25分钟就可以了。
【配料】
低筋面粉120g、鸡蛋4个、白糖100g、玉米油30g。
【方法】
1、准备好原料。
2、全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发。
3、打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。
4、分次筛入低粉，拌匀。
5、拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡。
6、放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸。
7、烤好的蛋糕取出晾凉。
❽ 用只有上热电烤箱怎么做蛋糕
这个只有上热功能的烤箱做蛋糕是比较困难一点，相对来说有独立可控的上下加热烤箱受热比较均匀。建议一定要先预热到一定程度，这样整个烤箱温度提起来，快速放入蛋糕模，蛋糕下部也有一些温度，而不是完全等待上部的温度向下传导来烤熟要好吧，只有上档一方面不利于蛋糕向上生长，尤其温度高的话，表面很快熟了就制约了蛋糕的生长空间，下面的继续往上涨，很容易开裂；而且，很可能下半部分还没熟，表面就焦了，所以一定要随时观察，及时覆盖锡纸遮挡，以免上色过深；用稍大的蛋糕模，做大一点薄一点的蛋糕也比较能克服烤箱先天不足。
❾ 烤箱烤蛋糕考到一半发现只有上层加热怎么办
咨询记录 · 回答于2021-10-06
❿ 万能烤箱怎么烤蛋糕胚，烤箱没有上下火，只有一个温度，求各路师傅指点
只有一个温度的话，那就调150度左右，烘烤45分钟到60分钟就可以了。