㈠ 求用PS 制作生日蛋糕的教程
和很多的CG绘制是一样的啊,步骤都差不多
你看看别的,也就应该差不多会了
http://post..com/f?kz=280677006
㈡ pscs6的3d模式下的圆饼图如何想切蛋糕那样切出一个切口
就用刀 直接切下去 切两下就够了
㈢ 烘焙初学者:如何做蛋糕 PS:我家的烤箱只有三层!!!
我昨天刚好做了一款生日蛋糕,图片在我刚发的微博里(新浪:阳果子99),我经常做蛋糕饼干什么的,需要的都可以问我,嘿嘿只要是我会的
没有接触过的人都会跟从一些名博主,西点书,但是面粉的吸水性、烤箱的大小、受热度都不同的,所以不能一味的按照他们的方法。
当然他们的成功也不是一天两天的嘛,所以千万不要泄气,嘿嘿
新手的话,饼干还是比较容易的,而且不会失败,烤的时候看着就行,免得烤糊掉。
生日的话,也可以做免烤的蛋糕啊,比如慕斯蛋糕,我今天就做了,关键是昨天的蛋糕剩下的材料,不做就浪费了,喜欢我可以教你,嘿嘿
戚风蛋糕对于新手是不容易的。除了蛋白的打发,混合蛋白糊和蛋黄糊也是至关重要的,如果蛋白消泡,做出的蛋糕也是不成功的,表面开裂、烤好回缩....
我也做了好多的戚风呢,呵呵
这个是我最近一次做的戚风。一个脱模后有点凹陷,一个倒扣时表面粘掉了些(这个表面裂开一个小口,不知道你看到没)。不过口感都是超好吃的,关键因为是戚风,嘿嘿
有问题随时问我,只要我会
祝你好运
㈣ PS4怎么做蛋糕
材料什么的要看做什么蛋糕了,天使蛋糕只用蛋白,戚风蛋糕油水多,我在这里不详细说了,建议去网上查下。这里分享下做蛋糕的经验与诀窍:
做蛋糕的容器无水无油。
面粉最好筛过,这样易使蛋糕蓬松(这个我是有亲身经历的)。
面粉应是低筋面粉,如果没有可以中筋面粉和玉米淀粉以4:1混合或高筋面粉1:1混合。
可适当加点泡打粉,应为面粉的2%,如果蛋白打发得好也不加。
白糖与面粉的比例应是1:1。
选用的鸡蛋应是冰蛋,其次是新鲜鸡蛋,不能用陈鸡蛋。选用冰蛋是因为冰蛋蛋白和蛋黄容易分离,而且冰1-2天的鸡蛋泡发性好,是因为蛋白酸碱度将至6.0所致,此时的蛋白稳定,易打发。
打蛋白容器建议选用加热过的不锈钢盆,易打发。
分蛋打时建议先用另一个容器盛,这样碰到散蛋黄时不会染到盛蛋白的盆。
蛋白中不能有一丝蛋黄,这样会影响到蛋白的泡发性,但蛋黄中有一些蛋白是允许的。
打蛋白时加两滴醋有利蛋白打发,加点盐口感更好。
白糖分三次加入,白糖有助于增加蛋白的稳定性。但白糖加的过早蛋白粘性大,不易打发(白糖加的越多泡发性越差)加的过迟,则泡发性差,白糖也不易溶解,还有可能搅打过头。粗泡是最适合的加入白糖的时机。
打蛋白先低速打打至鱼眼泡状加入三分之一白糖,中速打至粗泡状时,加入三分之一白糖,高速打至湿性发泡时,加入剩余白糖,如果是做天使蛋糕或蛋糕卷,现在就可以了,但大多数还要打至干性发泡。检验是否干性发泡,打蛋器提起一点蛋白时,蛋白呈三角状,挺立笔直。最简单的方法是将打蛋盆倒立蛋白也不会滴落下来。
打蛋黄,边筛入面粉,匀后,加入四分之一蛋白(蛋白糊浓度低,蛋黄糊浓度高,所以要先用蛋白糊稀释蛋黄糊,才能更好拌匀)以切办的手法或类似翻炒的手法轻轻拌匀,以免蛋白消泡,再将拌好的蛋白蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中,匀后加入模具,在桌子上震几下,震出大气泡,放入烤箱,可以在模具壁上涂些油容易脱模,但戚风蛋糕是靠模具壁自身的粘附力增长,涂油后长不高,同样也不能用防沾容器烤蛋糕。
蛋糕胚厚且大者温度应相应降低,时间应相应增长,蛋糕胚薄且小者,温度相应升高,时间适当延长。
检验蛋糕是否烤熟,用牙签插入蛋糕,若牙签上还沾有蛋糕沫,说明还没烤熟,若没有也不一定烤熟了,应在烘烤一会儿。
完全手打,楼主给点分吧:)
㈤ 怎么用PS做蛋糕啊。。求师傅
蛋糕方法
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㈥ 如何用PS做蛋糕店店面的广告牌
我会
㈦ 如何用 3d打印机 做蛋糕
你有3D打印机没?就我目前了解,3D打印机现阶段只能打印塑料的产品,至于打出来看看还可以,这样的蛋糕你吃吗?
㈧ 怎么用PS做生日蛋糕啊
去蛋糕店啊,叫师傅教你,我这样弄过,钱照给,就是上面的花啊什么的让他教,帮忙做,呵呵虽然不是很好看,但是朋友挺喜欢的。嘻嘻
㈨ 怎么用PS制作蛋糕字
PS制作冰淇凌蛋糕字(转)[b][color=DarkRed][size=4]最终效果图
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1.新建一个文档,600×350像素大小,RGB模式,72像素/英寸,白色背景。为了美观。我们使用的字体是BeesKnees,用黑色写上文本。将文字写在不同的图层中,可以方便调整位置和角度,完成后将文字层向下合并如图01。
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2. 转到通道面板中,所以你可以随意复制一个通道。将副本通道更名为orig。先用反相命令处理通道,接着用滤镜>模糊>高斯模糊命令模糊边缘,模糊半径为6.0像素;这时用色阶命令调整,将输入色阶设为85,1.00,107;选择晶格化滤镜后,将单元格大小设为3(图02)
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3. 现在回到RGB通道,复位色板,用白色填充背景层。新建一层,命名为cake,也用白色填充。载入通道orig的选区,用黑色填充后取消选择。选择高斯模糊滤镜,将半径设为4像素,完成以后用编辑菜单下的消褪命令褪去50%的不透明度,模式为正常;将高斯模糊—消褪这个过程再执行一遍,各项参数不变;第三次依然用半径为4.0像素的高斯模糊滤镜,但消褪的不透明度为30%,模式为正常,这样,图像就如03a所示。这种渐次模糊的方法可以在模糊图像的同时,尽量的保留图像边缘的细节。
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打开浮雕效果滤镜,将角度设为135度,高度为3像素,数量为150%;载入通道orig的选区,扩展2像素,使选区范围扩大到包含锯齿边缘;羽化选区,半径为2像素,反选,用黑色填充对象周围,用消褪命令褪去50%正常模式的不透明度,取消选择。
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4. 下面我们开始制作松软的蛋糕。选择纹理>纹理化滤镜,将纹理类型设为砂岩,缩放为100%,凸现为4,光照方向为顶;再用杂色滤镜为图像添加杂色效果,杂色数量为7.5%,高斯分布,单色,这样可以增加图像的对比,另外蛋糕中的可可粉也由它来表现;下面是上色的过程,打开色相/饱和度对话框,选择着色模式,将色相设为25,饱和度为51,明度为0,为图像添加基本色调;然后用色阶命令调整,设置输入色阶为36,0.41,254,这样图像呈现漂亮的咖啡色(图04a);
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打开艺术效果滤镜组中的塑料包装滤镜,将高光强度设为15,细节为13,平滑度为15,紧接着用消褪命令,将模式设为叠加,不透明度为100%,这样就可以在大体保留图像原来明暗对比的基础上,增加一些立体效果;再用一次塑料包装滤镜,设置保持不变,将消褪命令的模式设为滤色,不透明度为25%,使图像亮度有所提高。(图04b)
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5. 在通道面板中,复制通道orig,将副本通道命名为filling。用半径为6.0像素的高斯滤镜模糊通道图像,随后用色阶命令调节,将输入色阶设为0,1.00,107;然后用晶格化滤镜,将单元格大小设为10;消除灰色像素,可以采用素描>图章滤镜,它可以简化图像,在打开的图章滤镜对话框中,将明/暗平衡设为25,平滑度为5;模糊命令模糊图像,之后调整色阶,设置输入色阶为49,1.00,184,使图像边缘平滑。
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6. 回到综合通道,暂时隐藏cake层,在背景层上新建一层,命名为cream filling,将这一层用白色填充。载入通道filling的选区,用黑色填充后取消选择。对图像使用半径为4像素的高斯模糊,以柔化边缘。打开浮雕效果滤镜,将角度设为135度,高度为4像素,数量为150%;再用一次设置相同的高斯模糊滤镜,随即用曲线命令调节,使图像亮度提高一些,同时边缘出现些微的明暗变化(图06a),你可以参考我们的曲线示意图(图06b)。载入通道filling的选区,将选区扩展2像素,再羽化2像素,反选,用黑色填充选区,消褪50%不透明度,取消选择。(图06c)
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7. 用色相/饱和度命令调配基本色调,选择着色模式,将色相设为43,饱和度为31,明度为0。执行塑料包装滤镜,设置高光强度、细节、平滑度分别为15,13,15,用消褪命令消去75%不透明度,模式为滤色;再次执行设置相同的塑料包装滤镜,然后用消褪命令消去100%不透明度,模式为滤色。我们再用杂色滤镜添加一些杂色颗粒,数量为3%,高斯分布,单色,稍稍调整一下色阶,设置输入色阶为9,1.07,255;载入通道filling的选区范围,反选删除后取消选择。(图07)
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8. 载入通道orig的选区,选择图层cake,将选区扩展2像素,反选,删除蛋糕以外的多余图像,取消选择。(图08a)
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如果觉得蛋糕的厚度还是不够,那么你可以复制图层cake,用移动工具配合方向键,将cake副本层向上和左各移动1像素,这样蛋糕看起来就会厚一些,按照这个方法,再复制及移动两个副层。现在,选择cake层,将cake层和其3个副本层链接合并。
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再次复制cake层,将cake副本层更名为cake bottom,把它移动到背景层之上、cream filling层之下。现在我们要把这些层错开一些距离,好让它们更好的显露出来。选择cream filling层,把它向下和右各移动3像素;选择cake bottom层,把它向下和右各移动8像素。
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9. 在cake层上新建一层,命名为icing,用白色填充图层。打开滤镜>素描>半调图案,将图案类型设为直线,大小为5,对比度50;然后用波浪滤镜对图像进行轻微的扭曲,波浪的生成器数为1,波长的最小和最大值分别为120,190,最小波幅和最大波幅分别为5,35,水平和垂直比例均为100%,波浪类型为正弦,为定义区域设为折回,你可以点击随机化按纽;载入通道orig的选区,羽化一下,半径为4像素,反选,填充白色后取消选择。然后用半径为4.0像素的高斯滤镜模糊图像,再用色阶调整,设置输入色阶为111,1.00,141。转入通道面板,在R、G、B通道中随意复制一个,将副本通道更名为icing。
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10. 回到综合通道的icing层中,使用高斯模糊滤镜,半径为3像素,随后使用浮雕滤镜添加立体效果,角度为135度,高度为2像素,数量为150%;载入通道icing的选区,羽化半径4像素,填充黑色后,用消褪命令褪去40%不透明度,模式为正常,随后取消选择。(图10a)
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打开色相/饱和度命令对话框,选择着色模式,将色相设为31,饱和度为50,明度为+17;执行塑料包装滤镜,参数同刚才一样。赶紧使用消褪命令,将不透明度设为42%,模式为滤色,再用塑料包装“恶心”一回,参数依然不变,这次的消褪命令对话框中,不透明度被设为26%,模式为叠加。用色阶命令调整颜色,设置输入色阶为25,1.73,230;稍添加一些杂色,数量为1.6%,高斯分布,单色。载入通道icing的选区后,删除,取消选择,将当前图层向上和向左各移动4像素。图10b
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11.先选择icing层,打开图层样式面板,选择投影,将阴影的不透明度设为60%,角度为135度,使用全局光,其他各项保持不变;然后选择内发光,将混合模式设为正常,不透明度为40%,颜色为RGB(102,51,0),方法为较柔软,光源在边缘,阻塞为0%,大小为3像素,范围为100%; 再选择cake层,选择投影样式,不透明度为40%,角度为135度,距离为2像素,扩展为0%,大小为2像素;选择外发光,混合模式为正常,不透明度为75%,颜色同刚才的巧克力色,图索选项中的方法为较柔软,扩展为0,大小为5像素,范围为100%;其次选择cream filling层,选择投影,不透明度为75%,角度为135度,距离和大小为6像素;选择内发光,混合模式为正常,不透明度为50%,发光色为浅咖啡色,如RGB(153,102,0),发光源在边缘,大小为3像素,范围为100%;最后选择cake bottom层,为它选择投影样式,不透明度为60%,角度为135度,距离为6像素,大小为8像素。(图11)
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12. 在icing层上新建一层,命名为sugar,用黑色填充图层。用杂色滤镜添加杂色,数量为30%,高斯单色分布;用色阶工具略作调整,使对比加强;在通道面板中,随意复制R、G、B通道中的任意一个,将副本通道命名为sugar;回到综合通道中,用白色填充sugar层,载入同名通道的选区,反选后删除。这时糖粉遍布于整个蛋糕,包括了中间的夹芯和底部的蛋糕,而蛋糕却只有表层才有糖粉,所以最后我们要做的工作就是去除多余的霜糖粉。载入通道orig的选区,反选删除后取消选择。再将霜糖层向上和向左各移动4像素,将除背景外的其他图层全都链接合并就可以了。(图cake)