① 如何解决食堂浪费现象
改变食堂现存给多吃少的问题。提前选择菜品和数量，避免在食堂窗口前的长时间排队停留，所称饭菜过量的困扰，提高就餐体验，严厉制止粮食浪费行为。食堂后厨也可通过智慧食堂管理系统明确预定数量，集中预定信息，根据实际情况实施精准备餐，从而避免食物浪费的情况愈加严重，节省食堂运营成本。
将从后厨方面精细化管理。进行备餐管理时的统计人数，到预定菜品时的菜量汇总，到提前原料反算换算所需，进而查看库存储备情况。查看库房所存原料是否充足，是否出现变质现象，通过库存预警功能减少原材料浪费，保证菜品的使用率。保证效率的同时减少人力管理混乱，粮食原料浪费等现象。
提升员工满意度的同时践行光盘行动。智慧食堂系统还将继续强化全面环境监测，整合后厨合理化运作，坚决制止粮食浪费行为。
② 请教开蛋糕店需要解决的几个问题
你好`我现在是开蛋糕店的``我店现在的利润是30%``不知道你那是什么位置如果卖的贵的话``可能赚的会很多```
1. 如果你想雇佣师傅的话``多多少少也要懂一点``不过时间长了也就明白怎么回事了``机器大概都需要的是`打蛋机```和面机``醒箱``烤箱``油炸锅`小鲜奶机``案板```这些是用来做面包蛋糕稣点什么的``
2. 还有些小料`你去食品添加剂就知道了 `如果雇佣师傅``你直接问问师傅用什么材料``和什么模具``就OK了``以前我家店雇师傅的时候 `都是带着师傅去买材料和用具什么的````这样你会省心了 `只是价格靠你砍喽``
3. 卫生许可证、营业执照、员工的健康证 这些开店是必须有的哦`
我家蛋糕店会有4个淡季``其余都差不多``如果夏天的话你可以弄点冰粥奶茶
什么的`这样也可以补充一下店里的收入``蛋糕只有夏天是淡季``冰粥夏天正好是旺季```互相利用吗``
4. 如果投资的话`就要看你喽``想装潢的好一点就都投一点``如果普通一点的话连设备带装修``我估计4万足足够用了`
5. 你雇佣师傅`他一般都明白``蛋糕不明白的你都可以问他啊``用具啊``材料啊`还有他都会做什么``什么蛋糕比较畅销什么的``你问问他就好了
提个建议``刚开业的时候``搞一点促销活动`夏天的时候如果蛋糕卖不完的话``晚上一定要打折卖`不然容易坏
可能会有一点乱呵呵`慢慢看不明白的问我` QQ337999778``我现在正在开蛋糕店`
③ 蛋糕店每天卖不完的蛋糕都是怎么处理的
很多人会认为橱柜里的蛋糕已经放了几天，不卫生，所以通常不会在窗户内买到。向蛋糕店的工作人员查询后，我们知道蛋糕的保质期通常为三天左右。如果三天未售出，它将丢失或寄给工作人员带回家。
而且如果某些蛋糕店的生意不好，蛋糕将被保存在冰箱中以保持新鲜，因此当您购买蛋糕时，无论是什么蛋糕，最好都要求现场生产，只有这样的蛋糕是最新鲜的，也是最好吃的。如今，许多蛋糕店都没有将蛋糕放在橱窗里，而是全部在现场制作，这不仅保证了质量，而且节省了材料。
④ 南京面包店食品浪费被处罚，此面包店是如何浪费食物的
许多面包店在食品生产过程中会有一些所谓的残次品出现，譬如面包做得大了或小了、扁了。很多时候为了自身的品牌效应，当天面包到晚间便要进行半价售卖，而当天实在卖不完的面包，便只能选择扔掉。这种做法看起来是为顾客着想，但是也是典型的食品浪费。
舌尖上的浪费一直是我国大力宣传杜绝的行为。在贫困地区还有许多吃不饱饭的人民群众。所以节约粮食从点滴做起，是我国每个公民都应该积极参与的。三岁幼童最先启蒙学习古诗都一定会先学《悯农》，古人都知晓“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。跟何况是在今天资源紧缺匮乏，节约才是立足之本。反对浪费从我做起。
⑤ 在面包店工作 总是调去后厨帮忙这样合理吗
在面包店工作，总是调去后厨帮忙。这也是无可非议的。店里的人手少，并没有专门的岗位。你如果觉得店里的待遇还行，只能将就着干了。
⑥ 南京一面包店报废不好看的面包被约谈，那些卖相不好的面包该如何拯救
很多人都到面包店里买过东西，相信每个人都想买新鲜卖相好的面包。不过面包是有一个制作过程的，就像其他东西的制作一样，在这个过程中，也有可能会出现失败品。面包店的后厨大多数人是进入不了的，所以很多面包店究竟如何处理这些次品我们也不知道，只要能保证食品安全，顾客也不会过多追问这些问题。不过南京的一个面包店最近被约谈了，就是因为没有正确处理好面包次品，造成严重的浪费被有关部门约谈。这家面包店的厨余垃圾桶内，每天有大量丢弃的面包，有些面包因为尺寸、造型等不达标而被丢弃。这个商家规定面包不打折销售，当天的面包必须是当天生产的，前一天的面包必须报废扔掉，所以每天要扔掉几十个面包。
当然卖相不好的面包，还可以当成员工的福利。员工也有自己的家人，发给员工，带回去给员工的家人吃，也是一种办法。这个面包店严格控制品质是好的，但是因此造成了过多的浪费也确实是不应该。
⑦ 南京一面包店因丢弃形状不好的面包被查处，做坏了面包应该怎么拯救呢
首例食品浪费案件！我相信很多孩子小的时候，比较早接触古诗的时候，肯定必会被的一首就是：锄禾日当午......粒粒皆辛苦。因为，孩子还小不太懂得珍惜粮食，但是作为家长，特别是老一辈们，都会通过自己的方式告诉孩子，粮食来之不易，不能轻易浪费。随着孩子们长大成人，开始到饭店吃饭，到餐馆和同学聚餐，但是有的时候这种不浪费粮食的习惯却被他们给丢弃了。也不知道从什么时候开始，商家都开始提倡光盘行动了。是呀，吃多少点多少，不浪费粮食，本就应该是中华美德之一。然而，近日，在南京有一家面包店被相关单位给查处了，原因竟然是浪费食品，让我们一起来了解一下吧！
对于这个事情，很多网友表示赞同：认为这个面包店的商家时良心商家，站在食品安全的角度是没有问题的，对于商家的严格要求还表示支持。当然也有不少网友表示反对，认为这是大家生活条件好了，给惯得的毛病。在我看来，我是不支持浪费粮食的，前提是那些被丢弃的面包确实是当天做的，并且只是轻微的大小不一，颜色不好看而已，我觉得这样的面包如果打折处理，肯定还是有不少人愿意买的。
⑧ 蛋糕店每天卖不完的蛋糕是怎么处理的
当我们看到蛋糕店里琳琅满目的各种蛋糕，觉得非常不错也特别的新鲜，其实有的时候这种他们都是当场现做的，因为就算是卖不出去，他们也会放到第二天进行保鲜的，最初人家有着一种特别的方法进行保险，再就是有的蛋糕店对这种质量要求比较严格，也就是说一旦卖不出去就会让员工自己带回家或者说低价处理掉。
所以说有的时候蛋糕店每天卖不完的蛋糕，他们也会急着去处理了，不会说真正的把一些个变质的蛋糕卖顾客，因为那样会砸自己的招牌，也会让自己的形象受到一些个损害。
⑨ 公司食堂要如何解决员工用餐浪费的问题
近年来，食堂浪费已成为我国浪费大头之一，随着新政策下发，科技创新进步，进而出现一系列科技管理系统。智慧食堂管理系统作为智能软件，将科技与平台整理结合，解决食堂管理难，运营慢的问题，猛戳行业痛点，完善食堂管理系统，减少粮食浪费情况。
智慧食堂系统针对当下食堂问题提供有效解决方案,智能化处理“舌尖上的浪费”行为。食堂运营是一门精打细算的艺术。
智慧食堂推出订餐管理系统，对待不同场景研制不同方案，真正做到解决各行各业的诉求，建立信息化食堂。食堂后厨也可通过智慧食堂管理系统明确预定数量，集中预定信息，根据实际情况实施精准备餐，从而避免食物浪费的情况愈加严重，节省食堂运营成本。
【柏慧通云报餐】平台餐前可通过食堂菜品发布、一键报餐、人员菜品实时统计等功能，实现精准备餐，减少浪费；餐中支持卡、二维码、人脸等多种方式无交流高效取餐；餐后评价提升服务质量。另有充值消费、多餐厅管理等功能，是腾讯企业微信在智慧食堂领域的推荐应用。