⑴ 手绘蛋糕图片怎样制作
这个概念有两种解释,分别是:
1、如果是做手绘蛋糕,当然是找一个手绘稿,然后将蛋糕用奶油抹面,然后用巧克力勾线,在相应位置用奶油挤花或者用果占填充。
2、如果是蛋糕手绘图 ,那么就是找一个蛋糕图片,用马克笔在纸上画出来。一般是先用铅笔勾线,然后由浅入深上色,最后用黑色记号笔勾一下轮廓。
⑵ 手绘蛋糕需要有画画基础才可以学吗
也不完全说要画画基础,因为现在有很多技巧跟手法都可以做出非常的漂亮,比如说糯米纸转印呀,跟着图案描绘就可以了
⑶ 如何手绘蛋糕
用料:黑巧克力、白巧克力、食用色素
手绘蛋糕的做法
在一张底纸上画上喜欢的图案。如果不会绘画可以从网上下载打印
⑷ 手绘图案蛋糕的做法和技巧有哪些
食材明细
主料
低筋粉45g
细砂糖30g
牛奶30g
鸡蛋(大)2个
玉米油30g
淡奶油200g
细砂糖(奶油中)20g
- 辅料
柠檬汁数滴
色素适量
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
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脸和手裱上皮肤色就好了
手绘图案蛋糕的做法步骤
⑸ 手绘蛋糕的评判标准
摘要 ①色泽:标准的蛋糕表面应呈金黄色,内部为乳黄色(特种风味除外),色泽要均匀一致,无斑点。
⑹ 蛋糕的做法及配料比例多少
材料:(可做10-12个)
A、3个全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙(没有也可不放)
D、100克低筋面粉
E、2大匙油,3大匙蜂蜜(根据面糊的浓稠可调整)
以上大匙是15ml的,小匙是5ml
做法:
1、先将A+B混和加热到40度左右,电动打蛋器打发(就是标准打发状态,蛋沫浓稠松发,手指勾起约两秒滴一滴);
2、再加入C继续打至拌匀(不用很长时间)
3、分次加入油和蜂蜜(一定要一匙加入后拌匀再加下一匙,可以直接用电动打蛋器低速搅拌)(此步骤和传统的海绵蛋糕方子比,我改动了,先放了油、蜂蜜,然后才筛入的面粉,我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的,所以不要打时间过长,均匀即可)
4、筛入低筋面粉拌匀,没有橡皮刀就用手拌,抄底像翻书一样拌,一定要轻轻的搅拌拌匀,不能过度搅拌以免出筋;拌好的面糊比较浓稠,消泡不是很多,然后就用勺倒入纸杯3/4满。
为更好吃,还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干,然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。
5、烤箱预热,170度,放中层烤20-25分钟,最后一定要在跟前看着,因为上色很快
⑺ 生日蛋糕图案制作的问题
你说蛋糕有手绘的也有机器打印出来的.手绘需要扎实的技术和绘画的感觉<天份>机器就是有钱就可以了哦技术含量底.简单.逼真.精细.方便.....是的话拿分走人了@
“照片蛋糕”是采用美国成熟的数字影像技术以及一种特殊的可食用的材料,将消费者“钦定”的高清晰度图样印制在蛋糕的表面,可以是动物、卡通画、个性钞票、毕业照、全家福等,给生日庆祝或纪念活动增添欢乐色彩。在品尝美味之前,一饱眼福;以此来留住美丽的瞬间,开心的一刻。据说,有人买了这样的蛋糕以后,实在舍不得吃,就把它存放在冰箱里,留作永久的纪念。这种蛋糕近年来流行于国际食品市场,是电脑高科技与传统西饼业的有机结合。这套系统由武汉闪印科技有限公司引进中国,它会使你的门店的的市场竞争力明显增强,同业知名度急剧提升,平淡无奇的店面焕发出数码时代的活力。这项技术的采用,使得蛋糕制作工艺彻底摆脱了传统蛋糕花样单一的缺陷,真正做到每个蛋糕都是独一无二的,给西饼店创造了更为广阔的发展空间。
“照片蛋糕”使您不用再苦心钻研裱花工艺上的创新,就可以制作出一款客户满意、美观时尚的蛋糕。 在崇尚自我,张扬个性的时代,“照片蛋糕”必将取代以往传统的蛋糕制作工艺,成为佳节、庆典、婚礼、聚会及至日常生活中的新宠!
照片蛋糕具有如下特点:
新颖独特、简单高效、个性十足、投资小、利润高、收益大
1.清晰逼真的图案:
不同于传统蛋糕单纯的挤花、裱花的模式,照片蛋糕使用特制的高分辨率食品级打印机,可将层次丰富、色彩绚丽的数码图案制作在糖霜纸上,任何精细的图案都能表现的淋漓尽致。
2.简单高效:
照片蛋糕制作简便易学,软件配备的上千套模版,点点鼠标就可轻松设计出可人的蛋糕图片;同时数码打印技术的应用极大缩短了装饰蛋糕所需的精力和时间,更短的时间可以制作更精美的蛋糕。(祥见照片蛋糕制作教程及操作步骤)
3.个性化服务:
个性化服务是市场发展的趋势。数码蛋糕充分满足顾客个性化的需求,体现以人为本的原则。顾客可以完全按照自己的意愿为其朋友、家人挑选和设计最能表达心意的人物相片、风景照片或卡通图案。
4.低投入、高利润:
制作照片蛋糕所需投入资金少。而新颖独特的设计极大提高了蛋糕的附加价值,从而增加了单位蛋糕的利润。国外的经验表明,照片蛋糕新、奇、特的特点可以吸引更多的消费者,从而极大的提高、带动蛋糕及相关产品的销售量。
⑻ 手绘蛋糕怎么做
手绘蛋糕图案的做法
鱼胶粉先加少量水浸透,然后混合白巧克力隔水加热融化,搅匀。
奶油打至五到六分发,就是刚可以形成纹路的状态。
在模具里铺一片预先烤好的蛋糕,再把步骤1的白巧克力和鱼胶粉过筛后倒进打发好的淡奶油中混合,倒进模具中,放冰箱冷藏至凝固。
巧克力粉可以加水调节深浅,而我用的食用色素(wilton的)是油溶性的,就必须用淡奶油来调节深浅。根据实际还要用到不同色素混合来得到想要的颜色,例如我这里的裙子是用红色加玫红来调得的。
⑼ 蛋糕手绘怎么做
手绘蛋糕的做法
准备好蛋糕胚子,抹面后放入冰箱备用!把手绘或打印图片平铺于桌面!
盖上PET片,隔离油墨等!
糯米纸铺在塑料纸上方!
巧克力甘纳许勾边(巧克力淡奶油1:1隔水加热可有效防止出油)勾好后沿线剪下来!
定好位后,放在蛋糕上!
奶油打至稍有纹路,调需要的颜色,裱花袋剪小口直接涂色!