1. 薯仔在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用；鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮
2. 培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火
3. 豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末。
4. 水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
5. 薯仔去皮碾碎放于大碗中
6. 加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀
7. 将拌好的薯仔沙拉放入方盘中间，整形成正方形（薯仔泥可塑性很强，只需用刀抹平就好，不需要用模具，很容易）
8. 在薯仔泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的薯仔泥表面，均匀的撒一层即可。
9. 最后可以将做好的薯仔沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。
Ⅱ 薯仔沙拉好吃吗
薯仔沙拉做过很多种，但是昨天也许配比正确，异常的好吃。之前上了一道热菜【欢喜鱼块】，然后看见咱们圈子里，n多鱼鱼肉肉，这回就来一道香甜的薯仔沙拉。我想过年的时候，大鱼大肉时，顺便吃点儿这个，应该很解腻，很清新。
小贴士
简单易做，试试吧
望采纳谢谢
Ⅲ 薯仔沙拉用什么口味的沙拉酱
用蛋黄酱！
不是沙拉酱
国人对于这些调料都很混淆
沙拉酱是用于蔬菜沙拉的！
蛋黄酱在国外叫“梅内兹”
国内有甜与不甜之分？
那么就根据你的口味吧!
最好放进去些黄油，牛奶，调稀一些
那口味就更好了
Ⅳ 薯仔沙拉好吃吗怎样做啊
薯仔沙拉
【原料】：
薯仔250克，苹果125克，蘑菇50克，腌茴香25克、鸡蛋2个、蛋清2个、豌豆125克、胡萝卜125克、腌葱头50克、葱头15克，沙拉油50克，葡萄酒15克、精盐10克，胡椒粉少许，红，绿青椒，生菜、芹菜各少许。沙司料：熟鸡蛋黄2个，沙拉油75克，柠檬汁15克，白糖8克，酸奶油12克，芥末酱5克，精盐，胡椒粉各少许。
【制法】：
1.把蘑菇提前择洗净，用刀切成片，放一小盆里，加葡萄酒和足够软蘑菇的水，加盖浸泡约24小时。
2.用铝锅一个，放入洗净的带皮薯仔，加入没过薯仔的水，上火煮沸，转文火煮熟。然后把薯仔捞出晾凉，用小刀剥去皮后切成丁；苹果洗净削去皮，去棹核后切丁；把煮熟的鸡蛋剥去皮，再将蛋黄，蛋白分开，蛋黄用做马乃司，蛋白切碎；胡萝卜洗净，去掉皮后用水煮熟再切片待用。
3.将切配好的料全部放一大盆里，再放腌茴香末，煮过的碗豆，腌葱头丁。切碎的葱头，另把蘑菇捞出控掉汤放入盆中加精盐、沙拉油、胡椒粉、葡萄酒，搅拌均匀待用。
4.将熟蛋黄搓碎放一碗中，加柠檬汁和糖混匀，随即放沙拉油快速搅成乳状，加酸奶油，芥末酱，精盐，胡椒粉调好口味，作成少司倒入备好的拼料里，搅拌均匀即成。
5.上席装入盘中、周围用红、绿青椒，生菜、芹菜点缀。
Ⅳ 怎么做好吃的薯仔沙拉
7.所有材料一起拌匀即可
Ⅵ 薯仔沙拉怎么做
步骤9
美味即成
薯仔沙拉佐芝士全麦脆饼的烹饪技巧
只要提前做好饼皮，吃这个就会变得很方便佷快手拉
Ⅶ 怎么做薯仔沙拉
薯仔沙拉做法：材料:薯仔、青豆、黄瓜、胡萝卜、苹果、鸡蛋、火腿肠、盐、味精、沙拉酱、胡椒粉、白糖
方法：
1.蔬菜和火腿肠都煮熟后切成1厘米见方的小丁，苹果削皮后也做同样处理，鸡蛋煮熟剥壳后把蛋白也切成小丁。
2.所有材料放进大锅，用沙拉酱和鸡蛋黄混匀。
2.把调味料用水调匀，均匀地淋在锅里。继续调和至味道均匀即可
异域风情-->比萨饼做法
主料：面粉
辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、奶酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
做法：
1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；
2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；
3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用*子均匀的在
饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、奶酪丝；
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。
下面还有一种做法：
准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块�盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。