❶ 抹茶蛋糕的做法烤箱
抹茶粉蛋糕怎么做
做之前，要准备好材料，适量的松饼粉、鸡蛋、抹茶粉等。把红豆放入锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火，熟了后，捞出来沥干水分。加点蜂蜜、白糖进去，搅拌均匀，放在一边备用。如果想要减肥或肥胖的人，不放糖也可以，味道也很好，因为红豆本身就是甜的。再把面粉和抹茶粉放在一个干净的碗里，搅拌均匀。
再把鸡蛋、牛奶放在一起，搅拌均匀，放入电饭锅里。加点苏打进去，就可以开火煮了。用煮饭的模式，熟了后，就可以拿出来吃了。如果还没有熟，可以继续煮一下。在做的时候，如果担心烧焦，可以在电饭锅底刷一层花生油再蒸，就不会那么容易糊了。
还有另外一种做法也非常美味，很简单。做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、面粉、牛奶、白糖等。加点温的开水进抹茶粉里，搅拌均匀。把鸡蛋打入一个干净的碗里，蛋黄和蛋白分开，加点白糖进蛋黄里，搅拌均匀，大概三分钟。加点牛奶进去，继续搅拌，放些花生油，放入低筋面粉，继续搅拌。
把白糖放进蛋白里，打发，搅拌均匀，当有一些泡沫、细腻的时候。加点柠檬汁进去，继续打。大概5分钟，再放些蛋黄糊进去，加点蜜豆，搅拌均匀。如果不喜欢吃蜜豆，也可以放其他的材料，比如干果等，不放也可以。搅拌均匀，当没有气泡，表面没有疙瘩的时候，倒入模具中。放入烤箱里烤，提前5分钟预热，用170度的温度烤30分钟。熟了后，拿出来倒扣，脱模就可以吃了，很松软，口感很好。在做的时候，要注意，最好要用加点温的开水去抹茶粉里，不要加冷水，口感不好;当搅拌没有颗粒的时候，就可以了。
抹茶粉蛋糕的营养价值
它对身体很好，有很多好处。抹茶里有很多茶多酚，对皮肤很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。还可以预防很多疾病，比如癌症等。虽然它口感很好，但有一些人是不能吃的，比如糖尿病或有高血压的人，不能吃太多，很容易加重这种症状，更难痊愈。一些肥胖或想要减肥的人，也不要吃太多，热量很高，吃多了，会变得更胖，更难瘦下来。
抹茶粉可以怎么吃
它的吃法有很多，可以直接冲水来喝。在吃时，把适量的抹茶粉放入一个干净的杯子里，放些开水进去，搅拌均匀，就可以喝了。如果想口感更好，可以加点蜂蜜或白糖，但不要太多，热量会很高，吃多了，很容易长胖。
也可以做成抹茶咖啡吃。做之前，要准备好材料，适量的牛奶等。把咖啡放在一个干净的杯子里，放些开水进去，搅拌均匀，大概三分钟。再把牛奶倒入搅拌机里，当起泡的时候，倒入咖啡里，搅拌均匀，加点抹茶粉，就可以吃了。
或做成抹茶馒头吃，营养很丰富，对肠胃很好，很容易消化。做之前，要准备好材料，适量的抹茶粉、面粉、白糖等。把所有材料放在一起，搅拌均匀，加入适量的水，继续搅拌，大概10分钟，放在一边，让它发酵。最好放在一些温暖的地方，大概半个小时;如果在夏天，温度很高，不用发酵那么久，大概10分钟就可以了。然后做成馒头，放入锅里蒸，熟了后，就可以吃了。
抹茶粉怎么保存
如果吃不完，最好把它放在一些阴凉通风，没有阳光晒到的地方保存，才不会那么容易变质。或把它放在一些低温的环境中保存，比如冰箱，但最好是冷藏室，不要放在冷冻室。如果开封了，要密封好，再放进去，不要让空气进去，放一个月，都不会那么容易变质。但最好尽快吃完，不要放得太久，很容易氧化，影响它的味道。
❷ 适合长期储存的食物有哪些
一、大米、面粉类
大米和面粉这些主食是非常容易储存的，尤其是现在的真空袋子包装，实际可食用的期限要远超包装袋上注明的时限，三五年都不会影响食用，散装的大米，注意防止“米虫”，放入罐子里密封、放入几瓣大蒜和一些花椒，或者北方可以冬天放在室外冻一夜，就能很好的长期保存。
二、豆类
红豆、绿豆、黄豆等豆类食材，营养丰富，口感优越，蛋白质和脂肪含量都挺高，即便作为主要粮食食用也是可以的，保存条件只需要干燥通风，防止发芽即可，保存时限数年。
三、调味品
盐、糖、油等调味品中含有大量人体必需的元素，且有些保存时限接近无限长。盐是百味之王，且本身就是一种矿物质，保存时间是无限的，且无视环境如何，干燥和湿润均可长期保存。酱油等调味品，属于发酵型，长期存储反而可以提升口感。糖类人们所需能量的主要来源，普通白糖，保持通风干燥，存储10年以上是没有问题的。液态食用油在密封环境下，保存1-2年时间不会发生变质，固态的黄油、猪油等保存时间可以更长一些。
四、腊肉类
腊肉本身就是为了提高肉类的存储时间而产生的，尤其是烟熏类的腊肉，只要保存得当，防止潮湿环境，存放数年甚至十几年仍可食用。
五、干货类
干红枣、粉丝、干香菇、腐竹等干货类，只要能保持干燥或者密封的储存环境，是很难发生变质的，保存数年依然可以正常食用。
六、罐头类
罐头类商品设计之初，就是为了解决船上的海员和行军打仗时期，存粮和营养不均衡等问题等看。本身就是可以长期存储的食物，且品种和口感都非常丰富，水果、午餐肉、鱼类甚至蔬菜都可以作为罐头中的食材，保质期1-5年不等。
六、罐头类
罐头类商品设计之初，就是为了解决船上的海员和行军打仗时期，存粮和营养不均衡等问题等看。本身就是可以长期存储的食物，且品种和口感都非常丰富，水果、午餐肉、鱼类甚至蔬菜都可以作为罐头中的食材，保质期1-5年不等。
七、蜂蜜
蜂蜜是一种很特殊的食物，主要成分是各类单糖葡萄糖、果糖等，另外还包含各类维生素和、矿物质、氨基酸，可以给人体提供大量的营养，蜂蜜不适合微生物寄生，具有抑菌作用，一些考古现场中，甚至发现两三千年前的蜂蜜罐子中的蜂蜜依然可以食用，但购买的时候，一定要注意选购真正的蜂蜜，而不是“蜂蜜制品”。
❸ 自己做的抹茶奶油千层蛋糕放冰箱能保存多少天
奶油蛋糕一般放入冰箱冷藏，不可以超过3天，时间太长会发生变质，引起肠胃不适，影响身体健康。
❹ 抹茶粉可以直接吃吗
抹茶粉是用绿茶磨制成的粉末，是最新鲜营养的茶品，因为颜色鲜艳，粉末细致，在大量的食品领域被应用。抹茶粉是可以直接吃的，因为原材料比较天然。
抹茶粉如何吃好：
1、抹茶炒冰；
夏天把冰箱的冰块取出来，加上适量的抹茶粉和冰糖，一起放进料理机中打碎混合，就出来一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了!
2、抹茶冰淇淋球；
在上面的那步，把冰沙打碎之后，杯中会有水，加入一个冰淇淋球，味道自己搭配就出来了抹茶冰淇淋球；
3、抹茶咖啡；
首先泡好一杯原味咖啡，牛奶用搅拌机打起泡之后倒入咖啡，然后淋上适量的抹茶粉，还可以用筷子轻轻画出喜欢的图案哦!
4、抹茶蛋糕；
蛋糕的做饭就不细说了，主要告诉大家秘诀是：抹茶要先和干面粉混合好，在导入打散的蛋黄中，也可以先将蛋黄打散，然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。
5、抹茶馒头；
将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟(具体要看季节，天热发酵就快)。然后再拿出来和面，切块，就可以上笼蒸了。
抹茶的吃法还有很多，基本都是作为配料来做的，主要用于改变食材或者改善食材的味道。还有抹茶松饼，抹茶糖水等等。
抹茶不仅味道好，而且更加健康养生，经常食用还能减肥排毒。
❺ 抹茶千层蛋糕做好放冰箱冷藏还是冷冻
抹茶千层蛋糕建议最好是放冷藏，这样不太影响口感。因为抹茶千层蛋糕中有奶油，鲜奶油的保存温度在6-8度左右是比较好的。有奶油的蛋糕当天食用味道最好，但是如果没有吃完，也建议夏季2天，冬季3-5天之内食用完。最不容易保存的是里面的奶油，时间长了容易风干，味道大打折扣。
这边顺便介绍一下保存蛋糕的方法（水果蛋糕建议当天食用完毕）
方法很简单：
1、将没有食用完的蛋糕外面用锡纸或者是油纸包裹 ，
2、把油纸上喷些水，不需太多，潮湿即可（若果是锡纸就不用）
3、把蛋糕放里原包装盒中；
4、放入冰箱冷藏。
5. 如果先用油纸包好再外面用保鲜袋包好,没有涂抹奶油的蛋糕可以冷冻最多四个月。需要解冻时,不要拿掉包装,在室温中解冻。（中间有奶油夹层的不适用）
6. 有奶油的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻,直到奶油变硬,然后再保鲜袋或者是油纸包紧封好,可以冷冻最多两个月。解冻的时候,先将包装拿掉,然后在室温下或冰箱冷藏里解冻直到奶油变软，蛋糕恢复一点弹性即可。
（冷冻有水果或奶油的蛋糕即使解冻后，口感还是会没有以前好,因为解冻时会奶油已经吸收了冰箱的水气，可能会带有点冰渣，蛋糕体也会变得很潮湿）
❻ 抹茶蛋糕如果不放椰浆还能吃吗
抹茶蛋糕如果不放椰浆也是可以吃的，只是说放了椰浆的和不放椰浆的蛋糕味道不一样。
❼ 抹茶千层放一夜怎么会变色
说明开始变质了，发生了氧化反应，或原料添加了化学色素。
教你做质量好的抹茶千层方法
主料
鸡蛋2个 白砂糖35g
低筋面粉120g 抹茶粉5g
牛奶330g 黄油25g
辅料
淡奶油400g 抹茶粉5g
白砂糖40g
1. 鸡蛋和白砂糖混合，
用手动打蛋器打匀。
2. 筛入低筋面粉和抹茶粉。
3. 用蛋抽搅拌均匀到无干粉。
4. 分3-5次加入牛奶，搅拌均匀。
有颗粒或者小疙瘩不要怕，
等下还要过筛的。
5. 黄油隔水融化，倒入面糊。
搅拌均匀。
6. 混合好的液体，过筛2遍。
至少2遍啊！
至少2遍啊！
至少2遍啊！
这步不能偷懒，
第一遍小疙瘩多就用刮刀按下去，
第二遍就顺利多了。
过筛完没有小泡泡也没有小疙瘩了。
盖保鲜膜冰箱冷藏半小时。
7. 平底锅小火。不用刷油。
旁边准备个湿毛巾，
这个每张饼摊完可以把锅放上面降温。
舀适量面糊到锅里，
转均匀的薄薄的一层。
8. 稍有变色，饼皮开始鼓泡泡了，
就可以用抹刀把边揭起来，
然后整个锅离火倒扣，
整张饼皮就掉下来了。
锅放湿毛巾上降温，
再摊下一张。
一般来说前两张会比较丑，
多试试就能掌握火候和面糊用量。
9. 用手配合抹刀整理平整，
一张张叠上去就好。
这个份量我摊了17张。
一定要平整，不然就永远皱在那里了。
全部摊完保鲜膜裹起来放冰箱冷藏1小时。
因为刚摊完饼皮是热的，而且很油，
冷藏完这些毛病都没有啦！
10. 淡奶油+抹茶粉+白砂糖打发。
到抹面或者裱花的程度都可以，
看自己口味喜欢。
一层饼皮一层淡奶油叠上去。
讲究一点的可以把饼皮用慕斯圈都切割成一样大小的，
我嫌那样太浪费就没切割。
叠几层之后可以拿个平整的东西（比如6寸活底膜的活底）压一下，
这样整个蛋糕会比较规则，
我觉得突起来的蒙古包样子也挺可爱的，
就随它去了。
11. 最后找一张相对较大的盖在最上面就好。
冷藏至少4小时再切件品尝会比较好。
一来奶油和饼皮互相融合，口感更加，
二来冷藏后切面比较平整，奶油不会糊出来。
对了每层里面要加水果或者红豆什么的都可以，
味道更丰富点也挺好的。
我觉得我奶油放得太含蓄了，
请泥萌放得凶残一点。
（才不是想让泥萌比我胖！）
12. 看，冷藏后切件很容易的。
追求抹茶浓郁的小伙伴还可以吃之前表面再筛一层抹茶粉。
照例，我懒！
13. 因为我只打发了200g奶油，
所以只叠了10张饼皮，整个千层比较矮。
预计叠完17张需要400g奶油会比较好。
但是机智的我把两块叠起来，
哈哈哈这样就有20层了。
14. 矮有什么关系，味道赞就行啦！
抹茶饼皮和抹茶奶油搭配红豆和开心果，
全是我爱的！
如果有心的小伙伴想做个高配版的，
建议可以在底部和中间夹2层很薄的抹茶蛋糕体，
顶上撒抹茶蛋糕碎屑，
我吃过真的很醉人！
❽ 蛋糕上的抹茶是什么东西
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
吃起带有茶香味正宗，现在市面基本是色素了。
❾ 抹茶蛋糕在常温下能存多久
三种可能：
1，冰激凌式抹茶蛋糕
温度：
20度~24度（半个小时）25度~30度（10分钟）31度~35度（5分钟）36度~40度（即食）
2，慕斯式抹茶蛋糕
温度：
20度~24度（1个半小时）25度~30度（半小时）31度~35度（15分钟）36度~40度（即食）
3，普通式抹茶蛋糕
温度：
20~24度（36小时）25度~30度（24小时）31度~35度（12小时）36度~40度（即食）
希望采纳O(∩_∩)O~~谢谢