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如何做鲜橙多蛋糕

发布时间: 2022-01-05 20:18:36

如何简单点缀生日蛋糕

食材

食谱热量:79.2(大卡)

主料

八寸原味蛋糕1个

甜橙1个

方法/步骤

  • 八寸原味蛋糕提前做好一个,凉透。

  • 注意事项

  • 淡奶油的打发,,按淡奶油:糖=100:5~10。

  • 淡奶油如果有280g~300g的话,可以将蛋糕体切三层,夹放水果和淡奶油,然后再涂抹装饰。那样蛋糕看起来更高大漂亮。

② 鲜橙多的那种海报是怎么做的

是用钢笔路径画出水流动痕迹,在通过路径面板选出选区,使用滤镜技术改变笔刷质感,也可以下载水状笔刷

③ 做一个七寸蛋糕需要多少动物奶油

7寸1个
淡奶油
500ml
鲜橙
2个
蓝莓
适量
圣女果
适量
糖珠
少许
糖粉
35克
奶香
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
七寸水果奶油蛋糕的做法步骤
七寸水果奶油蛋糕的做法步骤:1 1事先烤好的戚风蛋糕,切成厚度相等的2片备用。
七寸水果奶油蛋糕的做法步骤:2 2准备好水果。
七寸水果奶油蛋糕的做法步骤:3 3淡奶油中加入35克糖粉,用电动打蛋器低速打至8分发,用刮刀稍微翻拌均一下
七寸水果奶油蛋糕的做法步骤:4 4取一片蛋糕片,抹上奶油,均匀的铺上鲜橙丁。
七寸水果奶油蛋糕的做法步骤:5 5再抹少许奶油。
七寸水果奶油蛋糕的做法步骤:6 6盖上另一片蛋糕片,在蛋糕表面和周边都抹上奶油。
七寸水果奶油蛋糕的做法步骤:7 7将剩余的淡奶油装入裱花袋中,用1M裱花嘴。
七寸水果奶油蛋糕的做法步骤:8 8在蛋糕表面挤上自己喜欢的花式,再用蓝莓,圣女果和糖珠稍微装饰一下就可以了。

④ 霹雳墨香鲜橙小蛋糕哪弄的

洛阳~大树下~演武场~奇怪的愿望,根据任务提示做完任务随机得到蛋糕。

⑤ 生日蛋糕制作步骤

食材:蛋糕坯1个、橙1个、车厘子7个、草莓6个

辅料:食盐1茶匙、淡奶油200克、绵白糖20克。

步骤:

1、八寸原味蛋糕提前做好一个,凉透。

⑥ 多拼慕斯蛋糕的家常做法怎么做好吃

食材用料

芒果慕斯(三角杯155克)成品三个

小台龙芒果2-3个150克果肉

吉利丁片7克

淡奶油80克

奥利奥碎40克

黄油20克

牛奶65克

鲜橙多(镜面)适量

吉利丁片(镜面)3克

糖(牛奶里)15克

糖(淡奶油里)15克

巧克力慕斯二份

牛奶30克

巧克力60克

吉利丁5克

糖粉15克

蛋黄1个

糖粉15克

淡奶油100克

酸奶海洋慕斯三份

牛奶40克

吉利丁10克

酸奶90克

淡奶油80克

糖粉(淡奶油里)10克

蓝色鸡尾酒适量

吉利丁5克

白巧克力适量

贝壳模具一个

黄色饼干几块

多拼慕斯蛋糕的做法

  • 1.芒果切成块,选切的比较好看的留作表面装饰,其它的加牛奶用榨汁机或破壁机打成果泥。

  • 2.黄油隔水液化后和那个奥利奥碎拌匀(奥利奥可以擀碎或者就有颗粒状也可以。)

  • 3.将混合好的奥利奥放入模具底部用刮刀或者是小汤勺稍微压紧一点。送冰箱冷藏冷冻都可以。

  • 4.冷冻的时间可以先做蛋糕片,也可以把这部放在第一步做。蛋黄蛋白分离,然后用牛奶加上酥油混合后筛入低份再加入蛋黄z字型拌匀。这时候烤箱预热190度。然后打发蛋白。

  • 5.蛋白分三次加糖打发至有小弯钩。

  • 6.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后再与2/3的蛋白混合翻拌均匀。手法要轻而快。

  • 7.这时候烤箱快预热好了,将蛋糕糊倒入敷上油纸的烤盘内,然后震盘排出气泡后送入烤箱,190度烤18分钟。

  • 8.烤好的蛋糕震盘正出热气,然后倒扣放凉用磨具印出三角形蛋糕片备用。

  • 9.打发奶油,然后与芒果泥混合均匀。

  • 10.慕斯糊倒入垫好奥利奥碎的蛋糕模具里,大概倒七分满。放入冰箱冷藏半小时以上。

  • 11.适量的橙汁加冰水泡好的吉利丁片隔水融化放凉。等芒果杯冻好后再倒上橙汁镜面,继续放冷藏。

  • 12.冷藏好或冻好镜面后摆上芒果丁。或者冻之前放果肉就可以融合在一起,不容易晃动。

  • 13.提前冰水泡软吉利丁片,天热的话一直放冰箱冷藏,用时再拿出来。

  • 14.提前巧克力切碎末,然后蛋黄加牛奶加淡奶油50克隔水加热并搅匀,再加入挤干水分的吉利丁片,隔水融化后关火趁温加入巧克力屑拌匀。

  • 15.打发剩下的60克淡奶油,加15克糖粉或白糖都可以,打至七,八分发样子,与巧克力液拌匀。倒入垫了蛋糕片的三角杯里。震平放冰箱冷藏

  • 16.表面装饰随意,备注里也有写。

  • 17.酸奶海洋慕斯——提前分二个盘子泡10克和5克的吉利丁片。然后牛奶40克加冰水软化后的吉利丁十克,开小火隔水融化后加90克的酸奶拌匀

  • 18.酸奶可以直接称在这个碗里。建议称完继续隔水加热保温。动作慢的这步里面有吉利丁会凝固?

  • 19.100克淡奶油加10克糖粉或白糖打发至七八分发,与酸奶糊拌匀蓝色鸡尾酒

  • 20.蓝色鸡尾酒适量加冰水泡软的吉利丁5克隔水融化后放速冻急冻半小时左右做海洋慕斯的浪花,几块饼干擀碎做沙滩。白巧克力融化后倒入模具里做贝壳。这步前面找空隙时间做。

  • 21.再倒一些椰蓉做海浪。

  • 22.美美哒,有没有?

  • 23.将做好的慕斯杯组装好。中间一个洞我有点小强迫症,买一朵玫瑰用保鲜膜包了花枝后插在中间。别忘记修剪的矮一点,插进去也不会高很多出来。

  • 24.四周用透明的蛋糕围边围好,贴紧,打上丝带。自家吃的不用围边啦。

小贴士:

    1,不熟练的先把蛋糕片烤好,裁好备用。贝壳也提前做好。
    2,我是三种口味穿插空隙时间做的,怕乱或丢步骤的就一个品种一个品种的完成。
    3,巧克力慕斯表面装饰可以淡奶油挤花加奥利奥装饰,或表面刮一些巧克力屑。
    4,海洋慕斯的贝壳,可以用白巧克力软化后放到模具里也可以用椰子汁之类加吉利丁做。
    5,海洋慕斯的沙滩饼干碎,可以用玛利亚的饼干或者是超市的达能饼干都可以。