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如何做不放鸡蛋和牛奶的蛋糕

发布时间: 2022-03-06 09:45:20

㈠ 有什么不用鸡蛋和牛奶做出的简单糕点

烘焙原料:
奶油奶酪110g、糖粉1大勺、百香果汁1小勺、朗姆浸泡的葡萄干25g、芒果/菠萝丁15g、夏威夷果25g、椰蓉适量

没有鸡蛋和牛奶的 热带水果奶酪球

㈡ 不含鸡蛋牛奶的蛋糕

上面很多朋友的帖子中说奶油,对牛奶过敏的人,也要避免奶油,奶酪等食物,它们是牛奶的另一种存在

㈢ 做蛋糕没有鸡蛋可以用牛奶代替吗

做蛋糕没有鸡蛋可以用牛奶代替,但是做出来的蛋糕口感是不一样的。做的品种也会不一样。每个蛋糕都是有它的配方,你可以自己尝试新品种。

㈣ 不加牛奶鸡蛋和小麦怎么做蛋糕

。。。。。。那只能靠意念了……

㈤ 做蛋糕不用牛奶可以吗

不加牛奶可以做蛋糕,具体做法如下:

准备材料

鸡蛋:4个、细砂糖:75克、玉米淀粉:6克、黄油:50克、低粉:80克、奶油:80克。

1、分离出蛋清和蛋黄,确保放蛋清的盆无油无水。

㈥ 家里只有纯牛奶了,有没有不用鸡蛋就可以做蛋糕的么么哒

所谓的蛋糕无论从名字到实际配料是离不开鸡蛋的,没有鸡蛋及时烤完也不是蛋糕,再说了没有鸡蛋也是烤不了蛋糕的,就是鸡蛋放少了蛋糕都烤不好,何况没有鸡蛋

㈦ 不用面粉,牛奶怎么做蛋糕

  1. 将蛋黄和蛋清分开,缺乏分蛋器,我用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞,这个方法分的很干净!超级强大

  2. 白砂糖放蛋黄里头。我放了3勺,出来的效果是淡淡的甜味。喜欢甜的多放也行,不存在问题。

  3. 像打蛋一样上下搅,均匀就行。

  4. 加上牛奶,我买的是纸袋装的,大概倒了一半。

  5. 再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。

  6. 加入面粉,说来可笑,只有馒头粉,而且没有筛过,直接派上用场。其实一样的啦,还不是面粉,只不过面粉没筛过起的粒粒比较多,多拌几次就会稍好的了。要不就用勺子筷子一个个碾碎,也是好方法。我跟朋友决定不弄了,麻烦得很。知道蛋黄有点成糊就行。

  7. 噔噔噔噔~这是决定性一步,一失足成千古恨。我们没有搅蛋器,有的是两根筷子。我知道靠自己是不成的,跟朋友轮流搅!加入2勺白糖于蛋清,开始!就是打蛋那样不停用力的翻动。耐力不够的朋友千万要找帮手。

  8. 1-2分钟后,蛋清变白,气泡,继续打!

  9. 不知不觉中,你就发现气泡的体积越来越大,说明你将要到达成功了,不要因为太累而松懈。

  10. 看到没,翻转盘子都不掉下来就证明OK了,手再酸也值得了。接着来下一步!

  11. 将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头,可以分开两三次。边上下翻拌。

  12. 二者混合,不停搅。

  13. 最终拌好的就是这样!很多气泡,搞不赢。有人说用勺子在里头边划十字边转动盘子,我觉得效果不明显。最后用勺子背浮在上面来回移动,感觉还好些。

  14. 电饭锅要开工了。先在锅里涂点油,没有刷子,只有手指,重复抹2-3次就好,角落也得涂上。然后按开关,知道跳闸。

  15. 把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅,轻摇锅边,糊糊平整就行,盖上锅盖,按下开关。第1次很快会跳,不管,20分钟左右再按下去;第2次又很快跳,也不管,20分钟后再按;第3次跳了之后不管,20分钟后开锅。

  16. 为了测试蛋糕熟了没,用个筷子(没有牙签)插进去到底,拔上来,看筷子是否干爽。(我拔筷子的时候是干爽的,但后来发现里头还是有水分)电饭锅的缺点就是不能让水分适当蒸发。

  17. 要是不干爽可以继续热。还没打开已经味道飘得房子都是,好了的蛋糕,颜色鲜艳,质感松软有弹性。

  18. 用手稍稍捏一下边边就轻易脱落,把锅反过来,蛋糕就掉下来了。多漂亮的。

  19. 切蛋糕,没有专门的刀,只能用菜刀了。切进去时你会感觉到是否成功。我发现大家的共同问题我也有,就是不怎么发的起,虽然软,但是糕体没改变。还不知道为什么。

  20. 淡淡的奶香~~第一次做蛋糕算是成功告捷了!

㈧ 求助:不用牛奶鸡蛋能做蛋糕么

不用牛奶的有,不用鸡蛋的,还没见过这样的方子。即使有不加鸡蛋的方子,必然要加膨松剂,不然就是一块面饼。膨松剂宝宝吃了一样不好的。。。