Ⅰ 想在家做个简简单单的蛋糕,没有考箱,也没有打蛋器,又不知道怎么做
试试这款电饭锅蛋糕,我看了,基本靠谱,注意掌握打蛋白的程度,要打到要求的火候才行http://home.meishichina.com/recipe-8675.html
Ⅱ 没有打蛋机,蛋糕怎么做
我看网上有用饮料瓶,把下端剪成条,然后长时间打发蛋白,也挺好的!做蛋糕得有耐心!
Ⅲ 家里没有打蛋器,怎么制作蛋糕的奶油材料简单些
杯
酸奶
(就是超市里面卖的那种塑料盒的,好像是125g左右,记不太清楚了,可以选择水果味的,也可以选择原味的,看自己的喜好了),倒在一个大容器里,加一小袋酵母(最好用专门做蛋糕的发酵粉,放大概10g左右),打3个鸡蛋,然后搅拌
均匀,接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉 1.5杯糖(如果不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些,我有时也放蜂蜜,不过味道有些怪,但为了少摄入热量只能这样了)和 0.5杯花生油(也可以放融化了的黄油),拌均匀,将搅拌好的蛋糕液倒到模子里,放入烤箱,180度 烤40分钟左右就可以了。
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Ⅳ 不用打蛋器可以做蛋糕么
不用打蛋器也可以做蛋糕,筷子也可以打出来,将鸡蛋把蛋清和蛋黄分离出来,用筷子搅拌蛋清,时间大概需要10分钟左右。
拓展资料:
蛋糕做法:
1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先分离开,然后用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用筷子打发至奶油状,至容器倒扣打发的蛋清不会滴落的状态。
6、烤箱预热5分钟,然后温度调至200度,上下管加热,时间10分钟左右就好。
Ⅳ 怎样做不用打蛋器简单蛋糕,不用打蛋器简单蛋糕
用料
鸡蛋
4个
低筋面粉
70g
酸奶
一杯
食用油 2勺
酸奶蛋糕(不用电动打蛋器)的做法
材料
把蛋清和蛋黄分离。(对于没有电动大蛋器的的朋友,在蛋清中加几颗盐,然后放冰箱冷冻到蛋清边缘结霜,这样利于打发)
蛋白,打成粗泡后加第一次砂糖;继续打呈细腻的泡沫加第二次糖;打发成湿性泡发,此时状态呈弯钩状,加第三次糖;最后,直到打发成硬性泡发,呈直立的三角形小尖。
蛋黄加酸奶,食用油,白糖拌匀,再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。
把打发好的蛋白分三次以切拦的方式和蛋黄糊混合均匀(千万不能打圈)
把拌好的蛋糊倒入模具,震一两下就好,震出大气泡。千万不要震好,不然会消泡的。
给模具包上保鲜膜,以防水汽进入。上锅蒸二十几分钟。
成品
Ⅵ 没有打蛋器如何做蛋糕
没有打蛋器如何做蛋糕?
打蛋器的功能就是通过高速旋转,将空气打入蛋黄或蛋白,形成稳定结构
如果没有打蛋器,就用筷子替代,拿一把筷子,用橡皮筋困住上方,下方略略张开,增加接触面积
然后向一个方向旋转
保持速度,打蛋黄大约需要10-15分钟,但是蛋白要打到干性发泡长一些。