① 在家里千层蛋糕如何制作才好吃
Hello，大家好，我是少年大坏蛋，身为一名普普通通的美食博主，相信大家吃蛋糕的时候，一般都是选择出去外面购买定制，但是在外面定制的蛋糕又贵又不好吃，所以今天我们就来动手制作一个千层蛋糕！
千层蛋糕一口咬下去，浓浓的芒果味，再加上奶香味和淡淡的椰香味，丰富的层次感，超级的美味！
如果没有模具，可以用纸皮自己简单的制作一个圆圈单做模具，蛋糕的面皮在平底锅已经煎熟的了，所以可以直接食用，这里一定要强调打发淡奶油的时候一定要无水无油，不然的话很难打得起来，这个千层蛋糕，可以根据你自己的爱好，放水果都，好了今天家分享到这里来，Byebye！
② 如何做美味的千层蛋糕
低粉，可可粉，盐，糖、鸡蛋和成面糊，加入黄油和牛奶，倒入平底锅中依次烙成薄饼，再在每一层薄饼中加上奶油馅，即可做成美味的千层蛋糕，下面介绍做法：
主料：（饼皮）黄油15g、（饼皮）可可粉8g、（饼皮）低粉90g
辅料：（饼皮）细砂糖30g、（饼皮）盐一小撮、（饼皮）蛋90g、（饼皮）牛奶270g、（夹馅）淡奶油300g、（夹馅）焦糖奶油酱80g、（表面装饰）可可粉适量
制作步骤：
1、低粉，可可粉，盐，糖称量装入容器中
注意事项：
1、制作完成的面糊建议过筛，可以更细腻。
2、想做原味的，可可粉用等量的低粉代替就可以。
③ 千层蛋糕（超详细）怎么做
方法/步骤
1
面粉过筛，加入鸡蛋、黄油、色拉油、糖，用蛋抽边搅拌边逐步加入牛奶，把面糊搅拌均匀。
2
将面糊过筛后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟后取出。
3
在平底锅内刷入一些油，中小火加热，将面糊摊入锅中。（注：最好是用平底的不粘锅，锅子的大小决定饼皮的大小。小厨想做一个直径在15cm左右的蛋糕，但是家里没有小号的不粘锅，所以用的是底部平整面积较小的的不锈钢炒锅）
4
待饼皮边缘微微翘起时就可以用铲子将饼皮铲起来翻面，稍微煎个1、2分钟掀起来看一下若是底部有金黄色纹路就可以取出放凉了。做完的饼皮一张叠一张得摊着就可以了。
5
剖开豆荚用刀背刮出香草籽，将所有材料倒入碗中，下面放一个加了冰块的大碗。在低温状态下奶油更容易打发。
6
用蛋抽迅速搅拌打发，直至奶油体积膨大，并出现明显的纹路即可。
7
取一张油纸剪成圆形，铺在盘底，将刚刚做好的饼皮翻过来，拿最难看的第一张铺在第一层，用刮刀抹上奶油。
8
此步骤反复，直至铺上那张单面煎的最漂亮的饼皮，千层蛋糕就完成了。放入冰箱冷藏约1~2小时后再拿出来切，切口就非常漂亮了。
9
吃不完的可以像这样拿个保鲜盒倒扣放入冰箱冷藏，但是要尽快吃掉哦！PS：中间红色的是豆沙泥，家里正好有货我就抹了两层增加风味和丰富色彩，如果有应季的水果你也可以切薄片间隔几层的放置。
④ 怎样做千层蛋糕好吃又简单
有一种专门烙千层的神奇，特别好用，省料，省事，还很薄大小一致！你可以在淘宝上搜一下！
⑤ 请教千层蛋糕怎么做好吃
零失败芒果千层
小贴士
打发淡奶油的容器要一定要无水无油，不然打发不起来，夏天天气热了，垫在冰水上打发，或者空调间里打发，不然温度高了打发不起来
⑥ 千层蛋糕的怎么做好吃
主料鸡蛋3克淡奶油20克牛奶260克炼乳20克黄油25克低筋面粉125克细砂糖25克芒果1000克盐1克 辅料淡奶油350克糖20克炼乳10克
步骤
千层蛋糕的做法步骤11.准备材料，主料是饼皮材料，辅料是夹馅奶油
千层蛋糕的做法步骤22.常温牛奶、常温淡奶油加入鸡蛋，细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发
千层蛋糕的做法步骤33.加入融化成液态的黄油和炼乳
千层蛋糕的做法步骤44.加入过筛的低粉
千层蛋糕的做法步骤55.所有材料搅拌均匀
千层蛋糕的做法步骤66.关键步骤来了：盆子里所有材料过滤至少五遍，目的是让面糊更细腻、没有颗粒，没有气泡。
千层蛋糕的做法步骤77.过滤好的面糊，非常细腻
千层蛋糕的做法步骤88.准备一个煎饼机，用小火预热。饼皮的大小可以参考一下六寸阳极模具的底
千层蛋糕的做法步骤99.面糊会沉淀，用汤勺搅一搅，舀一汤勺面糊倒入锅中，锅面不需要涂油，拿起这个汤勺背面均匀转圆，当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，用手轻轻掀开一边，一揭马上就可以脱离
千层蛋糕的做法步骤1010.用油纸垫在烤箱网架上，饼皮放凉备用
千层蛋糕的做法步骤1111.每一张饼皮都需要用油纸隔离，防止粘连，放入冰箱冷藏二小时以上
千层蛋糕的做法步骤1212.芒果洗干净切丁，尽量大小一致
千层蛋糕的做法步骤1313.打350g淡奶油，里面放了20克糖，十克炼乳,可以打硬一点，一层饼皮一层奶油铺上去
千层蛋糕的做法步骤1414.第三层是先涂抹奶油，然后用裱花袋装奶油先挤一个外围边，中间铺上芒果后。再涂奶油抹平。从四周往中间抹，这样可以保持奶油均匀，不会中间隆起
千层蛋糕的做法步骤1515.按照二层奶油一层芒果的摆放，一层层加高，比较平整吧
千层蛋糕的做法步骤1616.共用了13层皮，芒果喜欢多就多放点，，看看我的饼皮多平整，哈哈，貌美吧