‘壹’ 如何做蛋糕
告诉你一个最简单用电饭煲做蛋糕的方法，我自己摸索的，呵呵：4-5个鸡蛋的量
1，蛋白，蛋黄分离，把面粉100克倒进蛋黄里，遮住蛋黄，免的蛋黄干掉，这样就可以先不用管蛋黄了。
2,蛋白达到很浓的奶油状（10分钟搞定，蛋清打的过程加糖，加多少，分几次加，随意啦，看自己的口味，没影响。
这个要用对工具哦（用筷子打我打了2小时也没出来啥奶油状蛋清，我直接快哭了），不 想出钱买什么电动打蛋器，又不是天天做...去超市买了个手动打蛋器，手动分直的，和螺旋状的（一根不锈钢铁丝做的鸡蛋大小的螺旋），我想大家都用直条的打蛋器都说很辛苦，我就试试买了个螺旋的，还真管用，别说东西新出还是有新出的理由的，蛋白10分钟左右就打好了，不信的可以自己去试试啊
3，蛋白处理好了，弄蛋黄了，面粉已经加进去了再加点糖，下面看自己口味，是加些奶油，牛奶，黄油，果汁，还是其他，这个也可以按自己的喜好，如果什么都不加也可以就只加点水，只要是把蛋黄面粉等这个汁要调好，调到有点粘粘的，用搅拌器可以拉的起来慢慢往下滑的样子。
4，把打好的蛋清分三次倒入蛋黄，主要是可以搅拌更均匀，上下搅拌。
5，把压力锅热一下，锅底涂上油，把弄好的蛋糕糊倒进去，镇出气泡，盖上盖，调到15分钟，再让他保温10分钟吧。（普通电饭煲很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看）
做好了！很简单吧，只要关键的地方，蛋清打发了，蛋黄液调匀浓稠度合适，只要半小时搞定，做出来蛋糕松松软软的比较好吃啊，就是不知道怎么回事，表面总是显得有点湿黏黏的，解决这个问题就完美了。
去试试，回来说说做的效果啊，呵呵，看你有什么办法去掉表面的湿气就好了，（听说放多点油就不会湿了，还没试过哦）实在不行只能用微波炉，不过微波炉的弄出来的东西不知道会不会有辐射啊！！！
‘贰’ 新手应该如何制作蛋糕
新手推荐做戚风蛋糕，用料简单方便。将鸡蛋清与蛋黄分开，牛奶加入玉米油倒入蛋黄与面粉进行搅拌，最后加入打好的蛋清，入模烤制即可。具体步骤如下：
主料：低筋粉50克
辅料：鸡蛋3个、玉米油25克、牛奶25克、白砂糖（蛋黄）10克、白砂糖（蛋清）30克、柠檬汁3滴、香草精3滴
一、用工具把3个鸡蛋的蛋清蛋黄分离。
【注意事项】
有白兰地的也可以放三滴白兰地，主要是去除蛋腥味。
‘叁’ 看懒人是如何用三种方法制作同一款蛋糕的的详细做法
用料
〖模具〗
五寸慕斯圈(制作可可戚风）
六寸型慕斯圈（制作慕斯）
六寸心型慕斯圈（制作翻糖蛋糕）
七寸心型活底蛋糕模（制作裱花蛋糕）
步骤 1
先制作慕斯蛋糕间夹的可可海绵蛋糕体
步骤 2
制作翻糖蛋糕及奶油霜裱花的原味海绵蛋糕体
步骤 3
全部做好后待蛋糕体放凉后分层
步骤 4
海绵蛋糕没个分为3层，可可戚风体只需用两片，剩余的包好保鲜膜放冰箱冷藏
步骤 5
海绵蛋糕体中间涂抹一层意式蛋白霜
步骤 6
分别将两块蛋糕用蛋白霜夹层后，再在表面均匀涂抹一层蛋白霜，放冰箱冷藏备用
步骤 7
慕斯圈底部用锡纸包裹好，底部放一片可可戚风蛋糕片
步骤 8
冷冻的红醋栗化饼去梗
步骤 9
加糖用小火煮开
步骤 10
用滤网隔渣后，加入软化的吉利丁搅拌融化，加入打至6分发的淡奶油备用
步骤 11
在慕斯圈中倒入慕斯糊，再放一片可可戚风蛋糕片，再将慕斯糊倒满，放入冰箱冷藏过夜
步骤 12
取一片裱好蛋白霜的海绵蛋糕，将擀成薄片的杏仁膏覆盖在表面
步骤 13
用抹平起抹平表面后，用切刀沿边缘仔细切掉多余的部分
步骤 14
再擀一片染色的翻糖膏，覆盖在蛋糕体上
步骤 15
同样抹平后，切刀多余的部分
步骤 16
装饰翻糖底部
步骤 17
三款装饰后的蛋糕表面
步骤 18
制作意式蛋白霜及慕斯蛋糕体的表面装饰：意式蛋白五瓣花
步骤 19
干佩斯染色并擀成薄片
步骤 20
用压模压出五瓣花
步骤 21
在每朵花的中间部位用水怡粘上花心
步骤 22
蛋糕中间做好记号，将花朵一片片粘在蛋糕体上
步骤 23
同样，将五瓣花一片片的边防在慕斯蛋糕及意式蛋白霜蛋糕体上
步骤 24
做好周边的装饰及表面装饰
步骤 25
全部做好的三款蛋糕