① 枣泥蛋糕如何才能发的更高
这枣泥饼不应该是很难做到的，我想在一般的生产方法里加自己调制好的枣泥上还好，我不是很好，请见谅。
枣泥糕：
（原配方）鸡蛋500g，白糖500克低筋500克泡打粉8G，苏打7克，色拉油400克，西梅200克，200g水，三花牛奶200克，白兰地50克
1，将去核红枣，洗净;
2，水+牛奶+白兰地浸泡三花（半小时），煮熟，捣碎成糊状备用;
3，鸡蛋，糖，混合搅拌均匀（约5分钟），使颗粒完全溶解;
4，低筋+ +小苏打加到蛋液的筛选，搅拌均匀;
5，加入枣泥，搅拌均匀;
6，最后加入色拉油加边，混匀，制成蛋糕面糊;
7，将很难再防油烤杯，面糊8分钟成完整的CAN，点燃160度，下火140度烤25分钟，熟出炉。
1，蛋黄和蛋清，蛋黄分离，加入适量蜂蜜（不加，应加给所有枣泥本身是甜的），牛奶，色拉油（不加，加它的味道更好）搅拌均匀的节拍;
2，自发面粉倒入蛋黄混合物而已，再搅拌均匀;
3，蛋清加白醋和盐足以杀，打至当从加点蜂蜜泡沫的蛋清，最后一战才能够站在蛋清筷子（也就是打它像摩丝，像所有的状态）; （当我做到这一步是快手酸了..因为没有电蛋，用手动打蛋器所有的战斗，没有用三打蛋器筷子，但是当它做手臂运动）
4，红枣，红枣加入只是还没有看到有在水至今锅里没有水，然后取出捣成泥状;
5，蛋白，蛋黄混合，搅拌在一起枣泥下来。请注意，要使用勺子上下，内外的翻拌之外，一个方向搅拌不能，所以蛋糕会变得筋度，不会蓬松;
5，可以采取微波加热的容器中，感动了食用油的墙壁上（这一步是删除它方便的蛋糕，你还，但蛋糕是太麻烦了），倒尽糊糊的蛋糕，放进微波炉加热火6-7分钟（取决于这两个微波主炉），放凉倒置释放。这部分可蒸，或直接放入电饭锅电饭煲煮在里面，效果几乎是一样的;
1，蛋黄和蛋清，蛋黄分离，加入适量蜂蜜（不要加，应该会加入所有的枣泥本身是甜的），牛奶，色拉油（不加，再加上它的味道更好），搅拌均匀敲打;
2，自发面粉倒入蛋黄混合液只是，再充分搅拌均匀;
3，蛋清加白醋和盐足以杀，打从泡沫时代的蛋清加入少许蜂蜜，最后打至筷子能站在蛋清（即打像摩丝，像所有国家的权利）; （当我做到这一步是快手酸了..因为没有电动搅拌机，打了打蛋机的所有，没有用打蛋器三根筷子，但是当它做手臂运动。）
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4，红枣，红枣加入只是还没有看到水在锅里至今没有水分，然后取出并捣碎;
5，蛋白，蛋黄混合，搅拌在一起枣泥下来。请注意，要使用勺子上下，内外的翻拌之外，一个方向搅拌不能，所以蛋糕会变得筋度，不会蓬松;
5，可以采取微波加热的容器中，感动了食用油的墙壁上（这一步是删除它方便的蛋糕，你还，但蛋糕是太麻烦了），倒尽糊糊的蛋糕，放进微波炉加热火6-7分钟（取决于这两个微波主炉），放凉倒置释放。这部分可蒸，或直接放入电饭锅电饭煲煮在里面，效果几乎是一样的;
1，蛋黄和蛋清，蛋黄分离，加入适量蜂蜜（不要加，应该会加入所有的枣泥本身是甜的），牛奶，色拉油（不加，再加上它的味道更好），搅拌均匀敲打;
2，自发面粉倒入蛋黄混合液只是，再充分搅拌均匀;
3，蛋清加白醋和盐足以杀，打从泡沫时代的蛋清加入少许蜂蜜，最后打至筷子能站在蛋清（即打像摩丝，像所有国家的权利）; （当我做到这一步是快手酸了..因为没有电动搅拌机，打了打蛋机的所有，没有用打蛋器三根筷子，但是当它做手臂运动。）
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4，红枣，红枣加入只是还没有看到水在锅里至今没有水分，然后取出并捣碎;
5，蛋白，蛋黄混合，搅拌在一起枣泥下来。请注意，要使用勺子上下，内外的翻拌之外，一个方向搅拌不能，所以蛋糕会变得筋度，不会蓬松;
5，可以采取微波加热的容器中，感动了食用油的墙壁上（这一步是删除它方便的蛋糕，你还，但蛋糕是太麻烦了），倒尽糊糊的蛋糕，放进微波炉加热火6-7分钟（取决于这两个微波主炉），放凉倒置释放。这部分可蒸，或直接放入电饭锅电饭煲煮在里面，效果几乎是一样的;
当然，你也懒得这样做
② 红枣蛋糕的温度时间
湿糯米2千克大枣(熟枣)500克 白糖(外用)200克 水800克
制作方法 1.将大枣洗干净，蒸熟后待用。
2.湿糯米磨成面，和成面团，拌匀上屉蒸，1小时就可蒸熟，用一块屉布将熟面揉均匀，放在案板上面。
3.根据案板的大小，铺一层熟面，放一层枣子，这样做三层熟面两层枣铺好，最上面一层面上码几行大枣，蒸、炸吃都行，外面撒一些白糖。
红枣150克入笼蒸熟捣成泥，精面粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。
做法步骤
1、将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入蜂蜜和牛奶，再冲入适量温水，边冲边搅拌，将面粉调成面糊。
2、将和好的面糊倒入蒸糕专用盘，入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。
原料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。
制法：
1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4.冷却后放入冰箱中待用。
枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克
做法步骤
1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中
2.鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状
3.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀
4.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡
5.烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃
③ 枣泥蛋糕的做法是怎样的
枣泥蛋糕的做法
1.红枣浸泡，加点水熟，煮好的枣子去核，加点水打成泥。
2.枣泥和色拉油，盐，用橡皮刮刀搅拌均匀。
3.全蛋和红糖混合。
4.红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
5.全蛋加红糖隔水（40）度的热水，用打蛋器搅拌至红糖溶化，先低速打发成大鱼眼状，然后在高速打发蛋液。
6.直到蛋液浓稠度变淡，低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失，能画出8字。
7.面粉先过筛一遍，在分2--3次晒入蛋浆内，拌匀成面糊，取少许面糊和枣泥色拉油拌匀，在倒入剩余的面糊内拌匀。
8.烤箱预热5分，140度60分钟。
9.烤好的枣泥海绵蛋糕。
10.出炉后倒扣蛋糕架上。
11.冷却之后，用手把扒开蛋糕，也可用蛋糕刀。
④ 枣泥蛋糕的做法窍门
枣泥蛋糕简单的做法，不需要打发任何东西，粉类也不要过筛，超级快手的蛋糕，十分钟搞定，而且很好吃……
用料：
鸡蛋4个；色拉油100克；泡打粉7克，1又3/4小勺；红枣约110克，去核前；低筋粉180克左右；小苏打4克，约一小勺，5ML；糖180克；白芝麻装饰用！
枣泥蛋糕的做法：
称红枣约110克(要选个头稍大，肉厚的枣子才出枣沙多，只要不要用那种比枸杞大不了多少熬粥的枣子一般都行)
枣子去核，加入五六倍的水，以小火慢煮。
煮至枣子烂透，颜色深红，体积变大，大火收干水份至枣子粘稠有拉丝时就可以用了。
到这里，我们可以称枣子了，一百克的枣子去核煮后吸水就不少了。我们只要称出130克左右。
直接称入180克糖，绵白糖砂糖都可以。
打蛋器打几分钟，要打到糖化，所以加粗砂糖的就要多打一会，或隔热水打。用手捻一下就知道糖有没有化了。
直接打入五个鸡蛋，如果鸡蛋很大的话放四个四个半都行。
打蛋器打几分钟，不需要打的太发。
直接称入180克粉，和7克泡打粉4克苏打粉(不需过筛。电子秤称几克的东西称不准的，泡打粉小苏打都算4克一小勺5ML一平勺。
这里很关键!
直接用打蛋器马上搅拌均匀至无干粉，速度要快，十几秒打好看不见干粉就可以停下了，以免面粉起筋。
此时, 搅拌好的面糊应该有一定稠度，提起打蛋头，低落的面糊不会马上消失。如果面糊稀稀拉拉的，也是正常的，枣泥的程度和鸡蛋的大小都会影响面糊的含水量，十几克十几克的加入低筋粉直到浓稠就好了。
直接称入色拉油100克，直接用打蛋器搅拌几秒均匀就好了。
倒入铺好油纸的八寸深烤盘中，撒上白芝麻，入预热好165度烤箱中烘烤，蛋糕很厚所以要低温慢烤约五十分钟。
约半个小时，可以试情况看是否要盖锡纸防止上色过深。此时蛋糕膨胀的很高。
时间到，蛋糕回落(跟戚风蛋糕一样，熟了会回落)用手拍，结实有弹性，就是熟透了。
⑤ 用面包机做枣泥蛋糕怎么做多长时间
材料
鸡蛋3个，去核枣泥半杯，面粉5大匙，油1大匙，烤香核桃适量，枸杞适量
做法
1.选肉厚的红枣去壳留肉枣子基本上煮烂以后，加入足够的红糖（足够哦，整个蛋糕的糖份都在这里了），然后搅拌至水收干，成漂亮的枣泥。
2.做好的枣泥放在瓶子里，放进冰箱，随时吃都可以，加在水里喝红枣水都不错呢。
3.全蛋加油打发。
4.然后拌入枣泥、面粉、核桃、枸杞。
5.倒入模具175度，45分钟。
⑥ 枣泥蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 4个
色拉油 100克
泡打粉 7克，1又3/4小勺
红枣 约110克，去核前
低筋粉 180克左右
小苏打 4克，约一小勺，5ML
糖 180克
白芝麻 装饰用
枣泥蛋糕的做法
称红枣约110克（要选个头稍大，肉厚的枣子才出枣沙多，只要不要用那种比枸杞大不了多少熬粥的枣子一般都行）
枣子去核，加入五六倍的水，以小火慢煮。
煮至枣子烂透，颜色深红，体积变大，大火收干水份至枣子粘稠有拉丝时就可以用了。
到这里，我们可以称枣子了，一百克的枣子去核煮后吸水就不少了。我们只要称出130克左右。
直接称入180克糖，绵白糖砂糖都可以。
打蛋器打几分钟，要打到糖化，所以加粗砂糖的就要多打一会，或隔热水打。用手捻一下就知道糖有没有化了。
直接打入五个鸡蛋，如果鸡蛋很大的话放四个四个半都行。
打蛋器打几分钟，不需要打的太发。
直接称入180克粉，和7克泡打粉4克苏打粉（不需过筛。电子秤称几克的东西称不准的，泡打粉小苏打都算4克一小勺5ML一平勺。
这里很关键！
直接用打蛋器马上搅拌均匀至无干粉，速度要快，十几秒打好看不见干粉就可以停下了，以免面粉起筋。
此时, 搅拌好的面糊应该有一定稠度，提起打蛋头，低落的面糊不会马上消失。如果面糊稀稀拉拉的，也是正常的，枣泥的程度和鸡蛋的大小都会影响面糊的含水量，十几克十几克的加入低筋粉直到浓稠就好了。
直接称入色拉油100克，直接用打蛋器搅拌几秒均匀就好了。
倒入铺好油纸的八寸深烤盘中，撒上白芝麻，入预热好165度烤箱中烘烤，蛋糕很厚所以要低温慢烤约五十分钟。
约半个小时，可以试情况看是否要盖锡纸防止上色过深。此时蛋糕膨胀的很高。
时间到，蛋糕回落（跟戚风蛋糕一样，熟了会回落）用手拍，结实有弹性，就是熟透了。
切成九块，趁热吃吧！
⑦ 枣泥蛋糕怎么做
枣泥蛋糕的用料
鸡蛋4个 红糖90g
低粉130g 黄油36g
牛奶60g 枣泥130g
枣泥蛋糕的做法
步骤10
取出稍凉后脱模就可以啦