Ⅰ 奶油芒果蛋糕盒怎么做
奶油芒果蛋糕盒的做法
事先准备好所有材料，包括芒果切小丁
取两个干净的盆子，分离蛋清和蛋黄，在蛋黄液中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入果珍和低筋面粉（果珍是为了制作出橙味的蛋糕体，也可不加，不加的话面粉克数不变）。
用刮刀翻炒或者画之字，直至得到细腻的面糊。注意:动作要轻也不要画圈搅拌，防止面粉起筋。
蛋清中滴几滴柠檬汁或者白醋，分三次加入白糖，将蛋清打发至中性发泡（能提起大弯钩）
将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，同样的用翻炒或者画之字方式搅拌，否则蛋清会消泡，蛋糕就长不高啦
烤箱160度预热十分钟，烤盘垫油纸，倒入一半的蛋糕糊，轻轻磕几下，将大气泡震出。将烤盘送进预热好的烤箱，中层，上下火，160度烤二十分钟（视自家烤箱情况而定）
烤完的蛋糕表面微黄且偏干，轻轻按压有弹性。将蛋糕连同油纸移至晾网上，剥开四周的油纸。此时第二盘蛋糕也入烤箱
将糖粉和盐倒入奶油中，用手动打蛋器打发至能提起弯钩
Ⅱ 芒果蛋糕的制作方法和步骤
做慕斯蛋糕其实很简单，都不需要烤箱，只是比较耗时！
参考分量：6寸活底圆模一个
PS：夏天，方子中的吉利丁片适当要多增加一片（5g）或半片（2.5g），才能保证慕斯糊不会因为温度高而软榻。相反，在冬季就可以适当减少一片（5g）或半片（2.5g）。吉利丁片在使用前必须在冷水（最好是冰水）中浸泡柔软了才可以使用，只要是融化了的吉利丁片就会发挥凝固作用。正常情况，6寸蛋糕用7.5g左右，8寸蛋糕用15g左右。
如果是进口的吉利丁粉，凝固力比吉利丁片要好很多，使用时的量可以适当比片状减少1/3左右。吉利丁粉在使用时要适当的加水，这个水的量不能太多，一般加吉利丁粉量的2倍左右，如果水加多了，就会影响凝固力。
对慕斯蛋糕有任何疑问，可以看我的菜谱——慕斯蛋糕那么好吃，做不好怎么办？常见的问题及解决方法
用料
饼底
消化饼干（或奥利奥饼干） 80g
黄油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片（15g）
细砂糖 40g
淡奶油 200g
镜面果胶
吉利丁片 1片（5g）
温水 50g
果泥 2勺
芒果慕斯蛋糕的做法
先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
小贴士
1. 细砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相应的增减，如果喜欢甜一点，加入牛奶中的细砂糖可以适当增加，打发淡奶油的时候也可以适当增加细砂糖的分量！
2. 若要做8寸的蛋糕，配方的所有材料乘以2即可。
3. 没有料理机，可以用橙汁等饮料做镜面，按个人喜好。
Ⅲ 芒果蛋糕的制作方法和步骤是什么
鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉40克、细砂糖40克、植物油20克、淡奶油200克、糖粉15克、芒果适量、蓝莓适量
1、准备好食材。
Ⅳ 芒果盒子蛋糕怎么做
1.准备好蛋糕坯食材，面粉，糖，奶，油称重，鸡蛋蛋清蛋白分离
2.30克糖，奶，油，蛋黄分次加入搅拌均匀，面粉过筛加入蛋黄液里搅拌均匀，不能过度搅拌，以免面糊出筋
3.50克糖分3次加入蛋白，打至硬性状态
4.蛋黄糊分两次加入蛋白里翻拌均匀，放入预热好的烤箱150度30分，再165度30分
5.出炉马上倒扣晾凉，脱模
6.把蛋糕坯均匀的分三层，蛋糕片切成跟盒子的内径大小相同
7.取一片蛋糕片放入盒子底部
8.在蛋糕片上面挤入一层奶油
9.撒上喜欢的水果粒，我放的红色火龙果
10.再放入一片蛋糕片，挤上一层奶油，撒上水果粒
11.把三片蛋糕片全部铺上，上面再挤入奶油，然后再放上切好的芒果粒，简单的盒子蛋糕就做好了
Ⅳ 怎么做芒果蛋糕
将芒果，牛奶，橙汁准备好
牛奶倒入容器煮开，晾凉
芒果切丁
将一部分芒果放入搅拌机搅碎
然后加入牛奶和橙汁搅拌
鸡蛋加入糖搅拌
放入适量的低粉
然后加入搅拌好的芒果牛奶汁
倒入容器中，将另一半芒果丁，放入容器中即可
Ⅵ 芒果千层盒子怎么做
芒果千层盒子蛋糕的做法
准备好所需要的原料，黄油隔水加热至完全融化放在一旁备用
鸡蛋在盆里打散，加入细砂糖，搅打均匀，不用打发
加入牛奶搅打均匀
面粉过筛到3中
搅拌至顺滑无颗粒
倒入黄油，搅打均匀
将面糊过筛，千层皮的面糊就做好了
在锅底薄薄涂抹一层油，不粘锅用小火加热
倒入一勺面糊，转动平底锅快速将面糊摊成薄薄的一层，等到饼皮中间起泡，面皮可脱锅，就煎好了
煎熟后放置架子上晾凉
淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发
打发到提起打蛋器能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成
将千层皮按盒子的大小进行修整
取一层面皮放在盒子里
一层奶油一层芒果组装好，重复这个过程，直到将盒子装满
盖上盖子，放入冰箱冷藏3个小时，就可以享用啦！
Ⅶ 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
鸡蛋3个
低筋面粉60克
纯牛奶45克
辅料
玉米油30克
白醋几滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黄）15克
白砂糖30克
步骤1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准备
步骤2水果盒子蛋糕的做法图解
面粉过筛两次待用
步骤3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
步骤4水果盒子蛋糕的简单做法
蛋黄中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌匀
步骤5水果盒子蛋糕怎么吃
筛入低筋面粉
步骤6水果盒子蛋糕怎么做
用手动打蛋器搅拌，最好每一下都探到盆，翻拌至无颗粒
步骤7水果盒子蛋糕怎么炒
蛋黄糊完成的样子。完成后，用保鲜膜盖起来，以免水份蒸发
步骤8水果盒子蛋糕怎么煮
蛋白分三次加糖30g
步骤9水果盒子蛋糕怎么炖
加糖后打至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾就可以了
步骤10水果盒子蛋糕怎么煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀，烤箱上下火180度预热
步骤11水果盒子蛋糕怎样煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。（千万不要划圈，容易消泡）
步骤12水果盒子蛋糕怎样做
烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘中，抹平表面，提起烤盘震一震，震出大气泡。放进预热好的烤箱，上下火180度，中层20-25分钟
步骤13水果盒子蛋糕怎样炒
出炉后取出震一震，然后倒扣在烤网上，趁热撕去隔油纸，晾凉
步骤14水果盒子蛋糕怎样煮
准备自己喜欢吃的水果，切丁备用。淡奶油300克加入30克砂糖打发至七八分
步骤15水果盒子蛋糕怎样炖
把奶油装进裱花袋，用圆孔裱花嘴
步骤16水果盒子蛋糕的制作
将蛋糕片切成盒子大小宽度。切好后，将一块蛋糕放到盒子里铺底
步骤17水果盒子蛋糕的制作方法
蛋糕上挤一层奶油，放上一层自己喜欢的水果
步骤18水果盒子蛋糕的制作大全
再挤少量奶油，铺上一片面包，重复挤奶油、放水果的步骤即可
Ⅷ 芒果盒子的做法
新鲜的芒果搭配入口即化的奶油，伴着柔软细腻的戚风蛋糕片，芒果独特的味道，混合着香甜浓郁的奶油，吃到的每一口，都是甜蜜和美好！
主料2人份
鸡蛋3个
牛奶40克
植物油35克
细砂糖45克
低筋面粉50克
辅料
淡奶油250克
糖粉25克
芒果适量
步骤1芒果盒子蛋糕的做法大全
将蛋清蛋黄分离，蛋黄中先加入10g糖搅拌至融化。
步骤2芒果盒子蛋糕的做法图解
搅拌好的蛋黄液加入牛奶、植物油搅拌均匀
步骤3芒果盒子蛋糕的家常做法
再筛入低筋面粉搅拌至光滑的面糊
步骤4芒果盒子蛋糕的简单做法
蛋清中分三次加糖，用电动打蛋器打发
步骤5芒果盒子蛋糕怎么吃
打发至蛋白变的浓稠膨胀，拉起打蛋器的头，提起的蛋白霜出现弯角状态即可，打发好的蛋清叫蛋白霜。
步骤6芒果盒子蛋糕怎么做
把三分之一的蛋白霜盛入蛋黄面糊中，用刮刀采用翻拌的方法搅拌均匀。 （翻拌的时候要大幅度的、迅速的搅拌）
步骤7芒果盒子蛋糕怎么炒
再将翻拌均匀的面糊倒入剩余的蛋白霜中，拌匀。 （翻拌同样也是要迅速彻底的大幅度翻拌，不要过度长时间搅拌导致消泡）
步骤8芒果盒子蛋糕怎么煮
烤盘中铺油纸，将面糊倒入其中，用刮刀抹平，上下震动烤盘，震出气泡
步骤9芒果盒子蛋糕怎么炖
放入提前预热好的烤箱，选择上下火烤，175度，15分钟左右，烤好后取出放凉，切成比盒子稍微小一点的蛋糕片。 （烤箱预热，就是把时间多设置5~10分钟，温度直接选择食物需要烤制的温度即可，一般观察加热管的颜色，如果由红色转变成黑色，表示预热完成。预热过后再将食物放进去烤，步骤里的时间不包括预热时间哦~） （每个烤箱的脾气不同，烤制的时间和温度也会不一样，要时刻观察蛋糕体的情况，表面烤至金黄色就差不多了）
步骤10芒果盒子蛋糕怎么煸
淡奶油中分三次加入糖粉，用电动打蛋器打发。
步骤11芒果盒子蛋糕怎样煸
打发至硬性发泡即可
步骤12芒果盒子蛋糕怎样做
将裱花袋放入比较高的杯子中，放入裱花嘴，装入打发好的奶油，取一个盒子放入一片蛋糕片，挤上一层奶油。 （如果嫌麻烦，不追求完美的话，也可以直接把奶油抹在蛋糕片上~）
步骤13芒果盒子蛋糕怎样炒
提前把芒果切丁，在奶油上面放入一层芒果丁。
成品图
烹饪技巧
这些食材我做了两份芒果盒子蛋糕，大家可以参考下比例哦~