① 一个圆形蛋糕胚子怎么切成包的形状
家里做的匹萨和外面做的可是不一样的。我要先告诉你，因为烤箱不一样。
1楼
材料：
匹萨胚子 1个
匹萨沙司 3大匙
莫苏里拉奶酪 70g
虾仁 10个
肉肠 2根
培根 1片
红、青甜椒 1/6个
洋葱 1/4个
调料：
盐、胡椒 适量
橄榄油 1小匙
做法
1）虾仁挑去沙肠，入沸水中烫熟，捞出沥干水，肉肠切成薄片，培根切成略宽的条状，红、青椒
去籽切成薄片，洋葱切成薄片，奶酪切片；
2）将匹萨胚子用擀面杖擀成25cm直径的圆饼，均匀涂上匹萨沙司；
3）依次铺放上虾仁、肉肠、培根、洋葱、青、红椒、奶酪；
4）浇上橄榄油，适量地撒上盐、胡椒；
5）放入280℃烤箱烤10分钟，呈照片颜色即可；
材料：
匹萨胚子 1 个
匹萨沙司 适量
盐渍沙丁鱼 3 条
马苏里拉奶酪 50 克
橄榄油 20ml
盐
黑胡椒
做法：
1? 匹萨胚子（制作方法见本站“如何制作匹萨胚子”一文） 擀成 30cm 左右，盐渍沙丁鱼切成
小粒
2? 胚子上摸上匹萨沙司（制作方法见本站“匹萨沙司的制作”一文） ，顺序撒上沙丁鱼粒，浇
上橄榄油，撒上马苏里拉奶酪，根据喜好撒上适量的盐、胡椒
3? 放在予热到 250-300 度的烤箱，烤到图示颜色即可
不过我有一个最简单的方便。就是用面包做胚子，然后把辣椒和香肠切成片放在上面。然后在放几条绮思然后就可以烤了。很好吃的。
② 求教圆形蛋糕胚怎么切成心形，，，有图最好！！！
这个在烤蛋糕的时候就需要用心形的模具啊，否则怎么切都不会想模具烤出来的那么线条流畅
③ 生日蛋糕,数字六胚子怎么切
生日蛋糕
海绵蛋糕8吋植物鲜奶油适量黑醋栗果酱适量马卡龙适量葡萄饼干适量奇异莓适量草莓适量糖粉适量缎带适量
1
将海绵蛋糕中间平切开分两半
2
植物鲜奶油打发,1/3与黑醋栗果酱拌匀后,涂抹于切半蛋糕中间层在合起,将剩下的2/3鲜奶油涂抹于蛋糕外成层
3
发挥你的创意,将所有的饼乾马卡龙和水果摆出来
4
绑上缎带,撒上糖粉,完成
④ 切蛋糕胚的方法
把刀加热，先从正中间竖着切一刀，然后横着切一到，就成了相同的4份，再从正6边形两个斜边的中心和正中心各切一刀，就分成相同的8块了......
⑤ 标准切片蛋糕是几寸蛋糕切的
标准切片蛋糕是8寸蛋糕切的。千层蛋糕的大小特别的多，我也不知道蛋糕店千层切块一般是几寸的，6寸的，12寸的，30寸的都是有的，看你个人喜欢买哪一种尺寸的吧，像12寸的话，它就不会特别的小，也不会特别的大，能够3到4个人吃，味道吃上去特别的不错呢，除了有一些芒果千层以外，还有一些榴莲千层的都非常的好吃。
蛋糕的介绍
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋，白糖，小麦粉为主要原料。以牛奶，果汁，奶粉，香粉，色拉油，水，起酥油，泡打粉为辅料。经过搅拌，调制，烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉，甜味剂通常是蔗糖，黏合剂一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替，起酥油一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替，液体牛奶，水或果汁，香精和发酵剂例如酵母或者发酵粉。
⑥ 蛋糕胚的方法和步骤
和您分享烘焙里经典的蛋糕胚——戚风蛋糕的做法。
需要食材：
低筋面粉：60克
南瓜泥：60克
蛋黄：3个
蛋白：4个
玉米油：38克
香草精：几滴
白糖：50克
白醋（或柠檬汁）：几滴
制作步骤：
1、南瓜去皮切块后上锅蒸，用筷子能轻易扎透就可以。取出来晾到温热碾成南瓜泥。
2、蛋黄3个打散。
这里要强调：在烘焙做蛋糕的时候，蛋黄和蛋白的分离是最基础的，也是最重要的，要注意蛋黄千万不能混合到蛋白里，既是是一点点，也预示着这款戚风蛋糕注定失败。所以分离的时候一定要谨慎些。
3、将玉米油倒入蛋黄中拌匀。
4、加入南瓜泥和香草精（没有香草精的可以不放）。
5、60克低筋面粉过筛，倒入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀，这样蛋黄糊就做好了。
6、接下来打发蛋白，一般需要适量蛋白、几滴白醋或柠檬汁（能保持打发蛋白的稳定性）和白糖（加速蛋白打发，使得口感轻盈细腻）。
7、一般白糖分三次放。
首次是在蛋白打发到出现粗大泡沫的时候。
二次是泡沫比较细腻，颜色开始由透明变白的时候。
最后一次是在可以看到打发的纹路的时候。做戚风蛋糕，一般要把蛋白打到干性发泡的状态。就是如图，提起打蛋头，出现这样短小有力的小弯钩。
8、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
做蛋糕的搅拌手法也是关键，一定是翻拌，而不是我们平时搅拌肉馅的那种画圈法，抄底如图画数字“8”的翻拌。仍然不明白的朋友可以在网上搜戚风蛋糕翻拌手法的视频，就可以很明了了。9、最后把蛋黄糊都倒入蛋白中翻拌均匀即可。
10、面糊倒入到17cm的中空模具中，震荡几下。用活底圆形8寸模具也可以。
11、烤箱预热150度。中下层上下火150度烤40分钟，然后转160度烤20分钟。
12、烤好后取出来倒扣在筛网上，晾凉后脱模即。
⑦ 心形蛋糕胚怎么切
心形蛋糕胚，想切出标准的心型蛋糕胚了，除非你是高手，否则只能用模具了。