① 椰浆蒸蛋糕怎么做
用料
低筋粉 60g
糖粉 50g
鸡蛋 3个
椰浆 15g
椰浆蒸蛋糕的做法
鸡蛋分离。蛋白打发。蛋黄+糖粉+椰浆（想香点可以适量加多点）混合，筛入面粉。椰浆蒸蛋糕的做法 步骤1
蛋白加入蛋黄混合液，上下搅匀椰浆蒸蛋糕的做法 步骤2
容器表面刷点油，（给小孩做的用了小容器）可以直接用大盆蒸。椰浆蒸蛋糕的做法 步骤3
上锅椰浆蒸蛋糕的做法 步骤4
大火十分钟椰浆蒸蛋糕的做法 步骤5
小蛋糕成功椰浆蒸蛋糕的做法 步骤6
开吃
② 如何做椰汁千层糕
椰汁千层糕的做法
椰汁浆材料
A.水500克+马蹄粉200克搅拌均匀
过筛两次，待用
B.水500克+白砂糖250克放进锅里煮成糖水，将火调到最小，加入a小半碗粉浆（边加入边搅拌，直至完全融合），熄火
搅拌好的糖水粉浆
倒入椰浆400克，搅拌均匀，待用
将B慢慢倒入A中，拌匀，形成椰汁生熟浆，待用
红糖浆做法:
A.水750克+马蹄粉300克搅拌均匀，过筛2次，待用。
B.水750克+红糖500克（5块）放进锅里煮成糖水， 将火调到最小，加入A半碗粉浆（加入边搅拌，直至完全融合）熄火。
将B慢慢倒入A中，搅拌均匀，形成红糖生熟浆
蒸盘扫一层油，锅里注入水，放上蒸架，大火烧开。
倒入粉浆（搅拌下先下盘）开始蒸，第一层红糖浆，第二层椰汁浆，如此类推。每一层蒸2-4分钟。蒸熟了一层先再蒸下一层，如果粉浆未熟又加一层，两层粉浆会混成一团的。
蒸好后放凉2小时左右切件即可。
③ 蒸芒果椰汁千层糕，需要如何操作呢
引言:在我们日常生活中，可以看到许多甜食爱好者对众多千层糕有着非常深厚的喜爱，那么在有些甜品的制作过程中怎样才能使口感和甜度保持在一个非常均衡的层次上呢？许多甜食爱好者会喜欢吃芒果椰汁千层蛋糕，在制作的过程中，应该注意到哪些才能保持良好的口感以及甜度呢？众多甜食爱好者可能会对其制作的过程有所研究。
在制作芒果椰汁千层糕时，不仅可以用蒸的方式，也可以用其他的方式，有些网友表示可以利用芒果粉和面粉和起来，然后放置烤箱烤上20分钟就可以制成千层糕。也有网友表示，不一定非要用鱼胶粉等食材，也可以加入吉利丁粉，吉利丁粉也能够使千层糕有一定的口感，所以在没有鱼胶粉的情况下，就可以选取吉利丁粉制作芒果椰汁千层糕。
④ 如何让椰汁千层糕蒸出来更有食欲呢
引言:众所周知，每个人口味大有不同，一些人喜欢吃甜食，而一些人则比较喜欢吃酸辣食物，这是因为这种原因使我们国家美食呈现出多种多样。而很多人喜爱吃甜食，就会选择在家里自己动手做，椰蓉千层糕作为常见甜食之一，如何让椰汁千层糕蒸出来更有食欲，下面就让小编来带大家了解一下。
三、经验总结
对于我们大家来说，在家里自己制作甜点，第一次可能会有所失败，但是只要我们大家在日后多尝试几次，就可以使自己手法更加娴熟，同时制作出来甜点，可能也会更加美味，这也让大家不出门也可以享受到美味甜品，在家自己做甜品也比较健康安全，也让那些家里有小朋友的家庭能够放心吃。
⑤ 蒸椰子汁鸡蛋怎么做
一种椰子汁鸡蛋羹的做法：
1、鸡蛋2个打入小碗内，用筷子打散，加入约250毫升椰子汁（一般一个鸡蛋配比约125毫升椰子汁）、和一点盐（约1克）充分搅打均匀；（也可再加入纯牛奶2汤匙，或者炼乳1汤匙，则有奶香，口感更好）。
2、碗口用保鲜膜封好，用牙签扎几个小孔。或者用盘子倒扣盖在小碗上，上蒸屉大火蒸10～15分钟。（时间短，嫩滑一点；时间长，凝固结实一点）。加一点盐很重要，有利于蛋白质凝固。
⑥ 香浓椰子蛋糕怎么做
主料
淡奶油250ml 牛奶250ml 椰浆100ml 椰子粉30g 白砂糖40g 炼乳适量 黄油30g 吉利丁片3.5片(17.5g) 手指饼8条 奥利奥饼干6小包(3片装) 椰蓉（可有可无）
椰汁味慕斯蛋糕的做法步骤
1. 准备以上材料～(椰蓉用来最后装饰可放也可不放)
2. 先将奥利奥饼干去夹心。
3. 用料理机打碎。(也可手动装在保鲜袋内用擀面杖擀碎)
4. 将饼碎过筛～
5. 黄油隔热水融化。
6. 将融化放凉的黄油倒入饼碎中搅拌均匀。
7. 铺入模具中压平，用保鲜袋包好放入冰箱冷藏备用。
8. 吉利丁片用冷水泡好挤干水备用。
9. 将牛奶、椰浆、3分之2白砂糖倒入锅内小火加热搅拌至白砂糖融化，微热便可关火，千万别煮至沸腾。
10. 锅离火后加入椰子粉、适量炼乳、挤干水的吉利丁片，充分搅拌均匀。
11. 奶油中加入剩余的3分之1白砂糖打发至7成发。
12. 将打发好的奶油加入椰汁液中搅拌均匀。
13. 把椰汁奶油液过一下筛。
14. 取出冷藏的饼模，倒入3分之1椰汁液，在椰汁液上铺上手指饼后放入冰箱冷冻30分钟。
15. 冷冻后取出再倒入剩余的椰汁液，轻抖一下模具将气泡震出使椰汁液表面平滑。将处理好的椰汁蛋糕放冰箱至少冷藏5－6小时，或冷藏过夜。(建议冷藏过夜更入味，手指饼会软得像海绵蛋糕一样)
16. 第二天取出脱模。
17. 装饰，这里我用了蓝梅，可以洒点椰蓉，也可换其它水果(具体按个人喜欢)。
18. 切件～
19. 这个椰汁味慕斯蛋糕真的很棒，香浓顺滑～
⑦ 椰汁味慕斯蛋糕怎么做如何做好
主料
淡奶油250ml 牛奶250ml
椰浆100ml 椰子粉30g
白砂糖40g 炼乳适量
黄油30g 吉利丁片3.5片(17.5g)
手指饼8条 奥利奥饼干6小包(3片装)
椰蓉（可有可无）
椰汁味慕斯蛋糕的做法步骤
19.这个椰汁味慕斯蛋糕真的很棒，香浓顺滑～
⑧ 椰汁千层糕是着名的蛋糕，椰汁千层糕应该怎么去制作呢
椰汁千层糕又叫做马蹄糕，吃起来口感Q弹，很多人仅仅一口就会爱上这种美食。我们制作椰汁千层糕需要用到的材料有红糖、马蹄粉，椰浆、牛奶，炼乳和清水，在制作时也有一些小的细节需要额外注意。
在锅中倒入足量的水，在上面放上蒸盘，灯睡完全煮沸之后，我们就可以开始制作千层糕了，先到两勺黄色在蒸盘底部，蒸三分钟左右再倒三勺白色，蒸3~5分钟后，再倒入三勺黄色，就这样一直重复这个动作，3~5分钟可以使倒入的浆液完全凝固。蒸好后我们就可以把椰汁千层糕取出，晾凉后切块儿。如果趁热切，可能会导致切出来的千层糕不美观。吃起来比较Q弹，非常的好吃美味。没有炼乳可以直接用糖代替，但是需要适当调整水的用量。
⑨ 八寸椰汁戚风蛋糕怎么做好吃
食材明细
鸡蛋
5个
面粉
85G
玉米油
45G
椰汁
50G
椰浆
10G
泡打粉
1/4小勺
白醋
1/2小勺
糖
蛋白用50G，蛋黄用10G
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
八寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：1 1准备所有食材
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：2 2蛋黄蛋白分离。
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：3 3先准备蛋黄糊，将蛋黄用糖加入蛋黄中，搅拌均匀，蛋黄变白。
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：4 4然后将玉米油和椰汁、椰浆加入，搅拌均匀（不想用椰汁，也可以用奶代替，加了椰浆是想加重椰子味道，成品并没有太浓的椰味，所以大家嫌麻烦就用奶代替）。
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：5 5面粉和泡打粉筛到步骤4里。
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：6 6划十字，将面粉拌匀，尽量不要使面糊起筋。
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：7 7将蛋白中加入白醋，开始打蛋白，起大泡的时候加入第一次白糖（共加入三次）。
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：8 8这种程度的时候加入第二次糖。
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：9 9开始有纹路了，加入第三次糖。
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：10 10打到硬性发泡，蛋白就已经打好了。
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：11 11取蛋白1/2到蛋黄糊中，拌匀。一定要翻拌，千万不要搅拌，以免消泡。
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：12 12拌匀后全部倒入剩下的蛋白糊中，同样的方法拌匀。
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：13 13将蛋糕糊倒入模具中，用力震几下，将气泡震出。
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：14 14烤箱预热160度，烤30分钟后调至150度，再烤30分钟。
8寸椰汁戚风蛋糕的做法步骤：15 15出炉后，倒扣放凉，然后脱模。美味的蛋糕就已经做成了哈~
⑩ 椰香蒸蛋糕的做法步骤图，椰香蒸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 5个
椰汁（牛奶） 100克
低筋面粉 95克
白糖 80克
玉米油 20克
柠檬汁（白醋） 几滴
椰香蒸蛋糕的做法
分蛋白，蛋黄分别到无水无油的容器，把一包或两包椰子粉用开水冲好，粉和水总共是100克，然后蛋黄+玉米油+椰汁（牛奶）混合均匀
真的特别松软好吃！