Ⅰ 电饭锅怎么做酥皮黑米蛋糕
黑米，又称长寿米，具有极高的营养价值，自身具有少许甜味，所以制作起来不需要额外太多的砂糖，吃起来也更加健康营养，极力推荐。
1、所需食材
首先准备好我们所需的食材，操作起来不至于手忙脚乱。
食材：黑迷糊、鸡蛋、牛奶、糖粉、大米粉、泡打粉、油
2、鸡蛋蛋清蛋黄分离
这一步可借助分蛋器完成，或考虑小勺子将蛋黄蛋清进行分离。
3、处理蛋清
用打蛋器将蛋清打发至奶油状，这一步很关键，切记一定要奶油状。同时根据个人口味，加入适量砂糖
4、混合黑米糊、大米粉、蛋黄
将黑米糊与大米粉加水搅拌后，加入蛋黄一起搅拌均匀，分1/3的奶油状蛋清至碗中，搅拌至均匀糊状
5、混合奶油状蛋清
将做好的糊状分三次倒入奶油状蛋清中，充分搅拌至无颗粒为止，
6、放入电饭锅
在电饭锅底部刷上一层食用油，预防粘锅，同时将混合好的糊状倒入电饭锅中，可根据个人口味加入一些果脯，最后轻拍三次锅壁，赶走气泡，插上电源，按下煮饭键，10分钟后，香喷喷的黑米蛋糕就出锅了！
出锅后的摆盘就根据你个人喜好来自由发挥吧，这么好吃又好看的蛋糕你学会了吗？你还知道哪些营养的小蛋糕做法？欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~