A. 外卖咖啡可以放多久
如果是没加糖的黑咖啡可以放在冰箱一整晚。如果咖啡有加糖或牛奶，现买现喝最好。
咖啡（coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
利弊分析
一、咖啡的利
咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44～100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64～124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
二、咖啡的弊
1．习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因症状才消失。
2．怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会进入母乳。
3．喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。
B. 咖啡店买的现磨咖啡可以放多久
现磨咖啡放置温度下降后香气挥发口味变差，为了保持口感还是现磨现喝较好。如果放置，根据容器，环境，温度不同只要没有变酸变质喝下去也无妨，无非口味很差而已。另外夏季纯咖啡也可以放入冰箱冷藏，喝时取出再添加百利甜搅拌。会是另一种不同的感觉
C. 咖啡可以放多久
现磨咖啡是较为普遍的健康饮品，很多人平常都喜爱和现磨咖啡，尤其是工薪族，大部分的现磨咖啡全是即冲即饮的，但是大伙儿在平常常常会碰到这类状况，有时现磨咖啡没有喝了，有的人会放入电冰箱，第二天在喝，可是有时冲的比较多，又喝不完，假如立即扔掉是十分可是的，那现磨咖啡能够放多长时间呢?
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咖啡可以放多久
一般状况下，现磨咖啡冲调好以后最好是尽早喝了，过夜的现磨咖啡尽管不容易造成致癌物，但喝过还是不健康。如果是没放糖的咖啡放到电冰箱一一整夜，问题关键取决于不新鲜，及其现磨咖啡口味被毁坏;假如现磨咖啡有放糖或牛乳，买来却没有立刻喝了，乃至过夜再次喝，问题就较为变大。
现磨咖啡常加上糖和牛乳，没有立刻喝了，非常容易霉变，并且糖份也是病菌的最喜欢!建议应用不锈钢板保温水杯装现磨咖啡，降低病菌滋长，但还是现做现喝最好是!
现磨咖啡过夜能喝吗?
针对过夜的现磨咖啡能否喝的问题，不论是过夜的水或者过夜的现磨咖啡，置放的时间太长都是造成 水体受到影响。沸水假如历经数次烧开，会造成 水里的亚硝酸钠成分提高，现磨咖啡也是这般，因此不建议喝反复加温现磨咖啡。
除此之外，现磨咖啡香气的成份繁杂多种多样，带有900各种不同的香气物质，在加温以后会被释放出，碰到光和co2便会遭受毁坏。因此现磨咖啡放久了，香气就比不上新鲜时那么浓郁。现磨咖啡的香气成份是现磨咖啡让人心存愉快、注意力不集中、提升工作效能的原因所属。丧失香气成份的现磨咖啡，本来缓解疲劳的功效也就受到非常大影响。因而，不建议喝过夜的现磨咖啡。
牛乳非常容易霉变隔夜咖啡不新鲜
第一个原因是，牛乳含有蛋白，非常容易霉变乃至腐败问题。大家都了解鲜牛奶离去冷冻后要尽早喝了，却忽视了拿铁咖啡也带有很多牛乳，不论是冰拿铁还是热拿铁，在室内温度放久了都是霉变。因此，假如拿铁早已在桌子摆了很多钟头，即使以后有放入电冰箱，实际上也早已霉变了，可能导致腹泻等胃肠问题。
现磨咖啡假如天放糖或牛乳，霉变、滋长病菌的可能性又高些。
糖是病菌最喜欢隔夜咖啡病菌多
对于第二个原因，宋明桦高级营养师强调，糖是病菌非常喜爱的营养物质，放糖的现磨咖啡闲置不用长时间，当心变为病菌的细胞培养皿。即使放入电冰箱储存，别忘记电冰箱也不是无菌检测情况，再加星巴克马克杯一般没有密封性，还会再次滋长病菌。
现煮咖啡便是要现喝才新鲜，口味和口味也是最好情况。
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咖啡可以放多久
现煮现喝最好用保温水杯提升储存
总而言之，隔夜咖啡无论是卫生状况还是口味口味，都是受到非常大影响。提示大伙儿，现磨咖啡还是现煮现喝最好是!假如确实没法马上喝了，能够把现磨咖啡装在不锈钢板保温水杯中，运用其密封性和隔热保温的特点，降低病菌滋长。但是，用保温水杯储存仅仅比放到室内温度中好一些，并不意味着就能久放，还是要尽早喝了才身心健康!
现磨咖啡每日喝是多少适合?
许多 人经常喝咖啡，可你了解喝咖啡的好处和弊端吗?现磨咖啡含有的咖啡碱成份，具备轻微神经中枢刺激性的功效，适度食用能够缓解疲惫感，提高记忆力、逻辑推理及智商，也可以提升听觉系统和视觉效果反映的敏锐性。可是，长期性摄取过多的咖啡碱可能会引起骨质疏松症、高血压、心脏病、体重下降、早产儿等身心健康问题。
那么，现磨咖啡每日喝是多少适合呢?喜爱喝大量咖啡的人与人际交往需要的人建议不必过多食用现磨咖啡，每日数最多以2-3杯为宜，而从正常情况下而言，不论是哪一种种类的刺激饮品都以每日不超过3杯为适合。
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咖啡可以放多久
针对长期性过多食用现磨咖啡的人而言，降低现磨咖啡的食用量不可以过度忽然，以防造成相近偏头痛等症状，或者造成 情绪不稳定。最好采用渐近的方法，每日减一些食用量，直至降低至3杯下列才行。假如减药期内觉得头痛，则临时保持现量，待不疼了再再次减药。
D. 请问星巴克的中度烘焙咖啡豆开袋后保质期是多长时间
一般情况，生豆子保质期是1年 1.5年左右
烘焙后的豆子 一般正常使用每天喝1-2杯的开袋频率，在3周以内都比较好，超过3周味道开始明显变化 香气显着下降，一个月以后香气就下降到很低的程度了，此时咖啡就很一般了。
一般如果频繁开袋 两个月左右 就会有一些油脂酸败的味道了；
如果是不开袋子 一直密封的咖啡豆，风味散的会慢些， 酸败的时间会长些，貌似能到1年左右。不过风味就只能呵呵了。
E. 烘焙好的咖啡豆能放多久
深度烘焙：
烘焙程度；微深度烘焙，又名深城市烘焙。
较中深烘焙度稍强，颜色变得相当深，苦味较酸味强，属于中南美式的烘焙法，极适用于调制各种冰咖啡。
尚未烘焙或炒过的豆子愈沉愈好，咖啡豆一旦被烘焙，就会慢慢失去香味，两星期后香味就荡然无存。因此一次买少量即可，或买少量已经研磨好的咖啡。若邮购咖啡豆专卖店的咖啡，最好买未磨的豆子。
选择合适的包装或容器，存放于适当的空间，就是这么回事，但新鲜的咖啡对储存环境是极端敏锐的，近年来专家门大力推荐采用铝箔的包装材质(不透光)搭配单向排气阀，为国内外大厂们所称许及认同，阻隔了氧气的侵入且能够排出二氧化碳，大幅延长了品尝新鲜咖啡的蜜月期。至于存放，个人认为仅需置于不易受潮，阳光不直射的荫凉处即可，冷藏或冷冻并非绝对理想，纤维质的过度收缩，良性油脂的凝结，冰箱内的异味，萃取时的高低温差，都是发人省思的。
适合存储咖啡的地方
咖啡应该储存在干燥、阴凉的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收湿气。咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻，唯一需要注意的是，从冷冻柜中拿出咖啡时，需要避免冰冻的部分化开而使袋中咖啡受潮。美国人认为咖啡放在冰箱里比较好。不过时间不会超过一个月。他们从冷冻室取出要喝的咖啡豆分量，趁尚未解冻便开始研磨，煮来饮用。
有助咖啡存储的包装
锡罐可使咖啡香味保留时间较长。塑胶袋也可以，但存放的量比锡罐少。而在国外咖啡豆有时就是放在锡罐或塑胶袋中出售。真空包装更加有利于咖啡的存放，使原有风味更持久。
一旦打开防油或锡箔包装的咖啡袋子，要立刻将咖啡豆或咖啡粉放在密封罐里;咖啡粉就不会很快发霉，但和咖啡豆一样会吸收空气中的味道。
F. 蛋糕店里的蛋糕放多久才不会变质，感觉一直放着不变质
一般来讲在不影响到口感和新鲜度的情况下，调理类（带肠，肉松一类）一般卖的会比较好，同时也坏的快，通常是员工晚上下班时铺上保鲜膜放在冰箱保鲜里，第二天摆在门口的桌子上和其他剩面包一起统一六折出售，往往卖的比当天货快多了（果然还是占便宜的人多啊）。
吐司面包这一类的可以放的时间久一点，但一定是在保证新鲜度和蓬松感的基础上的（曾经发生过牛角面包保存不当过硬的情况），否则给自己吃都难以下咽。
饼干这一类保存时间最长，在保持质量和香味的同时（没有香味的饼干巨难吃）可以放一星期（一点防腐剂都不加的那种，但必须放凉了再装瓶，否则第二天就不能卖了。我们是前一天晚上装瓶），一星期快到了就开始买一送一，过了一星期就只好跟它们说拜拜了。
小蛋糕一类的（十几块钱一小块那种）都放在保鲜柜里，一旦放久了表面会有种干了的感觉，通常小蛋糕由于外表好看还是很受人喜欢的，一般不会出现没法卖了这种现象。做生日蛋糕剩下的边角料我们是切成一条一条的，然后做那种最便宜的上面满满都是奶油的蛋糕（满满一盒比慕斯切块多两倍却便宜两倍）。
蔓越莓曲奇饼干
低筋粉100g 盐 0.5g 黄油40g 鸡蛋 25g
糖粉 40g 泡打粉2g 蔓越莓干30g
以上配料可以切出正方形曲奇饼干30片（展艺曲奇标准模具）
以低筋粉14元/kg，鸡蛋11元/kg，糖粉36元/kg，蔓越莓干100元/kg（泡打粉跟盐算1元成本吧不能再多了）。黄油依据最高价100元/kg最低价10元/kg核算，30片蔓越莓曲奇的原料成本区间是
7.5元---11元。
所以，想不想把刚买到手的那盒售价100元的丹麦蓝罐曲奇扔了？至于西点房里那一小盒六七块的曲奇饼干轻则卖到十元，私房的曲奇也跟着卖这个价的就更……
当然我们还要把产品的制造成本、流通费用、人力成本、设备损耗、物流成本都附加进去，据我所知大企业30%的总成本率已经算是很高的了，更不用说大企业集团采购原物料价格会低一大截这个问题。
奶油蛋糕卷
蛋糕部分：
水83.3g 色拉油83.3g 绵糖50g 低筋粉 150g 泡打粉1.7g
砂糖166.7g 蛋白 300g 盐1.7g 塔塔粉 3.3g 蛋黄125g
奶油部分：
淡奶油50ml 砂糖15g
以上配料可制作长宽为28CM的正方形蛋糕片，涂抹奶油后成长度28CM直径10CM+的大蛋糕卷一个。
以色拉油11元/升，绵糖17元/kg，低筋粉14元/kg，砂糖24元/kg，鸡蛋11元/kg（此品基本三个全蛋），塔塔粉跟盐依旧合计1元成本，淡奶油最高价50元/L最低价15元/L/核算，一个蛋糕卷的成本价在
10元---11.7元之间
我记得我买过的第一个惊为天人的蛋糕卷，是在一家装修成日式蛋糕房小店，这样一个卷卖到了25元。这个蛋糕量也可以做成一个八寸的生日蛋糕，淡奶油加到1L，打发后足够抹面跟做夹层跟做裱花花边，加上水果装饰（水果算10元好了），成本价在35元-70元之间。店里卖一个生日蛋糕的价格都在100—200之间吧。
所有原料价格都是淘宝搜索的选用在售最高单品价格，糖、面粉这些用量最大的物料，本身不存在太大品质诧异，都有低价品牌可以替代。更何况实际制作中，有的厂家会用甜蜜素来替代价格高的蔗糖。
所以喜欢吃的同学还是建议自己去学着做一下吧，好吃放心，比中式炒菜简单多了。
说句题外话，我认为面包的利润算是低的。基本的面包面粉，糖，酵母就可以做出来（跟馒头用料差不多），增加风味可以加入的就是牛奶、奶粉、黄油、淡奶油等。但是面包费人工，需要打出面筋、发酵、整形、烤制，打面机给力的话，快发法的面包也要两个小时才能出炉。更不要说二次发酵跟需要提前十几个小时制作汤种、烫种、中种的欧式面包了。面包是工艺越复杂口味越丰富。所以跟西点店的各种蛋糕比起来，面包真是物美价廉的佳品了。
G. 咖啡的保质期一般是多久
咖啡一般保质期是16~18个月，一般使用铝箔包装袋的咖啡保质期为12~18个月。
一般咖啡，包括咖啡都和咖啡粉，在其包装中所提到的“保质期”就是指咖啡香味成分能够保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能会变质的时间。
(7)蛋糕店的咖啡最多放多久扩展阅读：
在选择咖啡容器时，要选择盖子内侧有橡胶圈垫的产品，因为，咖啡豆的香气很容易散发，并且还会吸附周围的气味，所以要用密封罐来保存。
咖啡的喝法要根据它的种类来决定，若是速溶咖啡粉的话，用水直接冲泡即可。若是现磨咖啡粉的话，那需要咖啡壶来加工的，直接冲泡残渣会影响口感。
H. 打包走的星巴克咖啡保质期是多久
星巴克这种咖啡保质期是：一般是约一年的保质期时间。如果是一杯调制完毕的咖啡的话，那么热饮其实5分钟之后口味就已经开始有所变化了。冰咖啡特殊一点，可以支撑个30分钟左右。
一般来说，咖啡豆生豆保持期最长，多为两三年，如果是熟豆，就是约一年。
但是如果磨成粉，时间会更短。其实熟豆也可以放长时间一点，但时间太长味道就会变。所以要喝新鲜，就不要超过那个时间。
(8)蛋糕店的咖啡最多放多久扩展阅读：
咖啡磨成粉以后，都是极细的颗粒，与空气的接触面多了很多倍，氧化速度更快，风味丧失速度更快，甚至，在潮湿环境下，更快吸收空气中的水分，带来杂味。
滴滤完成的水滴式冰咖啡为避免发酵及保持风味，必须放入冰箱冷藏，放置于室温勿超过8小时，若需加热饮用可直接加热，但须注意加热时不可让咖啡沸腾。
I. 奶茶店煮的咖啡到底会放多久
正常放置时间为1-2天，冷藏保存不要超过7天。不过一般会建议你马上喝掉，因为咖啡刚煮出来才带有咖啡独特的香味，放置时间超过4小时后咖啡的香气逐渐散去，就失去了他本来的特质。如果需要保持，虽然对身体的影响不大，但是喝咖啡本是一种享受，而喝放久的咖啡是一种折磨。
对于速溶咖啡，还有一点就是，每次喝多少做多少。黑咖啡：过滤了咖啡粉之后的纯黑咖啡液，密封好放冰箱里可以放一个星期左右都问题不大。冷冻就更久了，常温下也能放一两天。拿铁：这是一种奶咖，由于咖啡里加入了牛奶，所以变质的时间就和牛奶差不多了，一般一到两天。
J. 咖啡的保质期是多久
一年或两年。
这个要看具体情况的，一般来说咖啡分袋装和罐装，进口的可国产的。
进口的一般会是2年，国内烘焙的一般会是1年。
咖啡的话除了豆子的品种和它的烘焙技术外，另外储藏方式也很重要。
要注意防潮，防晒，避免高温直射，它在在阴凉的地方好。
如果储存的好，咖啡没有受潮或是变味的话，一般是没有大问题的。
当然如如果拆封了，那咖啡就要尽快使用完，，随着时间的延长他的口感和香味都会受到影响的。拆封后的咖啡最佳饮用时间为1-2个星期。
扩展资料
分类
常见的两种咖啡树种：阿拉比卡种和罗布斯塔种。
在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得最好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。
罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的cream，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。
选购指南
不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。
选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。
刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。
此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。
其次是色泽，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。
相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。