① 植脂乳脂奶油如何快速解冻急急急！
放微波炉。有解冻功能解冻
② 假如急需用奶油,又没解冻,怎样让它快速溶解
冷冻的奶酪最好是预先一天放在冷藏室，让奶酪先预解冻。
从冰箱拿出来之后，找一条干净的干毛巾包住，放在温暖的地方等待其恢复常温。（冰箱冷藏或冷冻的东西拿出来时因为温度较低会自动吸附周围水汽以平衡温度，包裹干毛巾是让水汽被毛巾吸收，不影响奶酪的品质）
准
备个锅子或盆子放上温水，水温保持在60℃以下，但是不能高过。水温有温度计测测最好，没有的话用手指伸进去试试，感觉到温暖就差不多了）。奶酪放在盆子
里，隔水用手动打蛋器搅拌，顺一个方向搅拌，搅拌到光滑。然后放凉就能正常使用了。（我会吧锅子加热，手指感觉温暖了就关掉煤气，水冷了就再加温）
奶酪从冰箱拿出来直接隔水加热解冻也行，
但是我还是推荐毛巾包裹了让其恢复常温，这样奶酪不会吸收进水汽。这个方法能够让冷冻的奶酪恢复正常状态，而且不会产生颗粒。
但是注意，水温不能过高，而且要一直搅拌。
③ 奶油快速解冻方法
可以先把奶油拿出来，然后再放到常温底下解冻，可能会耗费比较长的时间，如果不着急用这种方式来解冻还是比较好的，想要把奶油解冻还可以准备一个盆，里面加入适量的水，然后用水来解冻，这种方法时间方面的把控还是比较难的。想要解冻奶油还可以使用微波炉解冻方法，这种方法是适合比较赶时间的人使用，一般是不推荐的。
④ 裱花奶油如何解冻与打发
你有搅拌器么 奶油用冷水解冻 一直开着水龙头冲 解冻后倒入搅拌桶 先慢速搅拌再快速搅拌 打至鸡尾状即可
⑤ 刚买的淡奶油被我老公放在冷冻里，怎么解冻我想在2月底用，解冻后还能做蛋糕奶油吗
先解冻。放在冷藏室也好放室温也好，看淡奶油的状态，有没有出现油水分离。不同牌子的淡奶油对低温的耐受能力是不一样的。
若是解冻后没有出现油水分离，那还是可以打发的，但是其打发时间、蓬发体积、稳定性都会有打折扣。
油水分离的就不要打发了，用在制作馅料这些直接混合的地方吧
⑥ 植物奶油怎么解冻
奶油，相信大家都非常熟悉。在吃蛋糕的时候，在吃水果格子的时候，总是可以看到奶油的存在。蛋糕缺少了奶油就好像是失去了灵魂，水果格子缺少了奶油就好像是失去了味觉。很多时候，一不小心就把奶油放入冰箱冷冻了，那么，奶油冷冻了还能用吗?今天，小编就给大家解答一下吧!
奶油冷冻了还能用吗
无论是植物性的奶油，或者是动物性的奶油，在冷冻过后，都是可以食用的。但是，我们要注意的是在食用之前，一定就要彻底把奶油解冻，并且是自然解冻，不可以加热，有一些小伙伴就心急就把奶油加热，迅速的解冻了，这样的话，奶油会变质的，营养也会有所丢失的。
但是当你遇到以下的情况的时候，你就要注意了。
1.当你想快速解冻的时候，可以这样做：把冷冻结冰的植物淡奶油放入厚底锅中加热，煮开后迅速离火，然后用搅拌机混合搅拌3-5分钟，再将淡奶油彻底的打发。打发完成后就放入冰箱冷藏，温度控制在2-10摄氏度，冷藏的时间至少要8小时以上。
2.如果是植物性的奶油，在解冻的过程中，如果你观察到有油水分离的现象，那你就要注意了。此时，你需要在解冻后马上进行快速打发，直接将它打发成乳清和无盐的黄油。乳清可以制作成面包，而无盐的黄油可以直接用于做蛋糕，这样就不会浪费了。
3.如果是动物性的奶油，在解冻的时候，当你发现油脂分离的时候。你必须在搅拌之前要把奶油搅拌均匀，避免在打发的时候出现奶油稀稠的情况。
⑦ 如何快速解冻奶油奶酪
1、取出冻奶油，切碎放入盆中，如下图所示；
2、隔水中小火加热，边加热边把奶酪搅碎，或者先切得碎一点再加热，如下图所示；
3、加热成糊状，这时还有明显颗粒状，然后离开水浴，如下图所示；
4、用电动打蛋器开始打奶油，开的是一档，如下图所示；
5、打2分钟后，已经有点顺滑了，如下图所示；
6、接着加上砂糖继续打，大约一分钟，如下图所示；
7、加鸡蛋继续打，如下图所示；
8、解冻成品图，如下图所示；
⑧ 奶油蛋糕怎么保存
最好选择冷藏的方法保存淡奶油蛋糕。
奶油蛋糕冷藏保存方法：
1、将单层蛋糕放在烤盘里并且盖严。将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里，或者用碗扣上。
2、有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放。如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时,不要拿掉包装，在室温中解冻。
3、有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻，直到糖霜变硬,然后再包紧封好，可以冷冻最多两个月。解冻的时候，先将包装拿掉，然后在室温下或冰箱里解冻。
(8)奶油蛋糕如何快速解冻扩展阅读：
蛋糕的分类：
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生蓬松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。