❶ 桑葚蛋糕怎么做
主料 2人份
鸡蛋3个、低筋面粉75克、桑葚80克
调料
细砂糖75克。 桑葚小蛋糕步骤1
将鸡蛋打入盆中，放入白砂糖
步骤2
开高速搅打到体积膨大，颜色发白，转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失
步骤3
筛入低筋面粉，最好过筛两边，自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉
步骤4
桑葚撒淀粉搅拌均匀，使桑葚粘满淀粉
步骤5
把桑葚放入蛋糕糊中，搅匀均匀，将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满
步骤6
烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右
❷ 桑葚可以做蛋糕水果吗
可以。
桑葚，又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。
❸ 桑椹还可以做糕点吗
可以啊，貌似在古代就有这种糕点了。在明代徐光启《农政全书》中就有记载：“采桑椹熟者，熬成膏摊于桑叶上，晒干，捣作饼收藏。”
❹ 桑葚果酱和桑葚小蛋糕怎么做
桑葚果酱&桑葚小蛋糕原料：
桑葚果酱原料：新鲜桑葚500克，糖100克，柠檬1个
桑葚小蛋糕原料：鸡蛋3个，糖70克，低粉115克，桑葚果酱68克，黄油20克。
桑葚果酱&桑葚小蛋糕做法：
桑葚果酱做法：
1、新鲜桑葚清洗干净，逐个去蒂，放在煮锅里。
2、将糖撒上，拌匀，腌制2小时左右。
3、柠檬榨汁。
4、煮锅上灶，再加入约200克水，大火煮开，倒入柠檬汁，烧开后转小火慢慢熬煮。
5、熬制40-60分钟，汤汁收稠，但不要收干（凉后会比刚煮好要稠一些），关火。
6、放凉后密封瓶冷藏保存。
桑葚小蛋糕做法：
1、低粉过筛。
2、黄油融化，加入桑葚果酱（要提前取出回温，不然太凉的话容易使黄油凝固），拌匀（如出现凝固拌不开，可放在温热的地方让黄油重新融化便可拌开）。
3、鸡蛋打入无油无水的盆中，隔热水打发。（见全蛋打发）
4、筛入低粉，拌匀。
5、取一小部分拌好的蛋糊倒入黄油桑葚的小盆里，拌匀后再倒回大盆，继续拌匀。
6、拌好的蛋糕糊装入裱花袋，挤入小纸杯七分满。
7、180度，中层，15分钟。
❺ 怎样用桑果做糕点
材料
蛋黄5颗 细砂糖10g 橄榄油40g 低筋面粉90g 牛奶50cc 桑葚果粒60g 桑葚汁20g 蛋白5颗 柠檬汁1t 细砂糖50g
做法
6将搅拌好的面糊倒进8吋的模具中，再敲几下让大泡泡消泡。再放进已预热好的烤箱中，以160度c烤个50分钟即可。 烤好的蛋糕赶紧取出，倒扣待凉。完全凉透的蛋糕用手压蛋糕边缘，即可脱模了。
❻ 桑葚芝士蛋糕怎么做
材料
主料：新鲜桑葚约240克，白糖60克，水约100ML
馅料：鲜奶油180ML，牛奶90ML，蛋黄2只，奶油奶酪230G，鱼胶粉8G，朗姆酒9ML，全部桑葚果酱，糖粉60G（喜甜的还可以多放些）
镜面：桑葚汁120G，吉利丁片1片（提前凉水泡软）
做法
【准备工作】：
1、烤制一个8寸戚风蛋糕做胚，批两片出来，修掉一圈边边，摆冰箱冷藏。
2、新鲜桑葚熬煮5-8分钟后。晾凉，沥出果汁。
【馅料的做法】
1、奶油奶酪融化至室温后，筛入糖粉打发到卡士达酱般柔软。
2、鱼胶粉加上牛奶泡软，加搅拌过的蛋黄，放在小火上轻轻搅拌均匀，冷却后加朗姆酒备用。
3、在打发好的奶油奶酪（1）里加上果酱，用刮刀慢慢拌匀。
4、加冷却备用的蛋黄液（2），搅拌均匀。
5、将鲜奶油打发至中性发泡
6、将（5）分次加入（4）中搅拌均匀，取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具，倒入一半馅料，再放入另外一片蛋糕片，压紧后再倒入剩下的馅料，放冰箱冷藏2小时。
【镜面】：120ML的果汁与1片泡软的吉利丁片隔水融化后晾凉，浇在蛋糕体上，再放冰箱冷藏2小时以上。
❼ 请教桑葚起士小蛋糕的做法
桑葚起士小蛋糕
材料
奶油奶酪 350克,原味优格 150克,糖粉 100克,蛋 2个,低筋面粉 2大匙,柠檬汁 20克,柠檬皮屑 1个,自制桑葚酱汁 2大匙,Oreo饼干去夹心 130克,奶油 50克
做法
【1】将消化饼压碎后，加入奶油和匀，倒入12连马芬模(内铺纸)内用汤匙铺匀并压紧。
放入冰箱稍冷藏；
【2】奶油奶酪及原味优格加上糖粉拌匀，分次加入蛋，再入低筋面粉拌匀；
【3】奶酪煳分成两份，一份拌上桑葚汁，另一份加入柠檬汁及皮屑；
【4】分别倒入马芬模内。以150度烤约40分钟。
桑葚的功效：桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑果可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑果具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑果性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
❽ 桑葚冻芝士蛋糕怎么做
桑椹冻芝士蛋糕的做法
奥利奥去掉夹心装入保鲜袋，用擀面杖碾压得越碎越好。懒得称份量，反正一整条都用掉就好了，也不用剩下一点看着都闹心
黄油用微波炉加热融化成液体，与饼干碎混合均匀，铺在模具底部，用勺子背按压紧铺平，放入冰箱冷藏备用
奶油奶酪从冷冻室取出解冻软化，切成小块放入碗里，加50g白糖。把碗放在一盆热水中，一边隔水加热一边搅拌。最后打发的状态如流质的奶油细滑无颗粒
另取一个大盆，打发淡奶油，6、7成即可，不用全打发。6、7成的样子就是划过奶油表面有一道道的痕迹就可以了
将两片半吉利丁片剪碎加少量矿泉水（没过吉利丁片即可）放入微波炉加热融化成液体
把打发好的淡奶油与奶油奶酪混合，加入青柠汁、朗姆酒、牛奶和两勺桑椹果酱搅拌均匀，再加入融化的吉利丁片，混合均匀
从冰箱取出模具，倒入混合好的芝士糊，倒完后稍微磕一下，去掉气泡令表面平整，放入冰箱冷藏2-3个小时，轻轻晃动一下，表面凝固了就可以取出接着做镜面
镜面的做法：将剩下的半片吉利丁加60ml左右的矿泉水，放入微波炉加热融化成液体，再加一小勺桑椹果酱搅拌均匀，用网筛过滤掉果渣，将液体倒在表面凝固的芝士糊上
放入冰箱冷藏至少4个小时以上，凝固后取出装饰自己喜欢的水果就大功告成啦^___^
（脱模的时候用电吹风吹一下模具，就可以完整轻松地取出蛋糕啦）
❾ 桑葚蛋糕的做法步骤图，桑葚蛋糕怎么做好吃
用料
桑葚抄
适量
牛奶
80克
细砂糖
100克
盐
1克
中筋面粉
150克
泡打粉
5克
鸡蛋
1个
植物油
65克
桑葚袭果酱
30克
糖粉
120克
桑葚蛋糕的做法
糖粉与20克牛奶搅拌至充分融合，变成浓稠的糖霜。
植物油与牛百奶、细砂糖、鸡蛋和桑葚果酱混合均度匀后，筛入所有粉类，搅拌融合。
拌入适量桑葚后，倒入垫有烤纸的模具内。
送入烤箱中层，180℃烘烤30分钟左右即可。
出炉后趁知热脱模，放置冷却后再撕去烤纸。
淋上糖霜，用桑葚装道饰即可。
❿ 桑葚奶酪磅蛋糕怎么做
用料：奶油奶酪120克，黄油 120克，低粉240克，桑葚鲜果100克，白砂糖100克，盐4克，鸡蛋2个(106克)
做法: 1. 黄油软化，加入白砂糖，打发至颜色变浅，体积变大。
2. 奶油奶酪隔热水打至顺滑无颗粒的状态。
3. 第二步加入到第一步中，搅拌均匀后，分5-6次加入蛋液。
4. 每次搅拌均匀后，再加入下一次的蛋液，搅拌均匀，筛入低粉。
5. 改用刮刀，翻拌均匀。
6. 把拌好的面糊，装入事先抹油撒粉的模子，1/3量，放入桑葚，再倒入1/3量的面糊，放入桑葚，倒入最后的面糊，表面稍抹平。
7. 入预热175度的烤箱，中下层，上下火，26-28分钟左右，出炉即可倒扣脱模，放至室温密封保存。