1. 自己在家做的蛋糕可以隔夜吃吗
隔一天的蛋糕还能吃的。只是味道会比当天吃要差一点点。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、
起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
食用注意
1． 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3． 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
2. 自己做的蛋糕能存放多久
记得在电视里 些专家说新榨的果汁不像我们外面买的瓶装 那个是经过些加工才可以存放的， 鲜榨果汁一定要现榨现喝 不然细菌会随着时间越来越多 一两个小时有些些微微的细菌 四个小时后就是上亿咯`` 恐怖吧
3. 自己做的黑森林蛋糕怎么保存啊
方法
1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包。
2、当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。
3、用保鲜膜包起来，放入冰箱即可。
（如果不放进冰箱而放在外面，最多保存3天）
4. 蛋糕怎么保存
蛋糕可是相当好吃的一种美食哦，对于那些孩子或者女孩子来说特别的喜欢，但是这个蛋糕存放时间是相当短的。这个蛋糕最好就是今天做好，今天把它吃完。特别是这个夏季，可能早上做好的蛋糕，到了下午的时候，晚上的时候这个蛋糕可能已经变质了。所以说蛋糕的保存是相当重要的，那么有时候想把蛋糕保存一下，会想到可不可以用冰箱去保存这个蛋糕呢？
蛋糕存放的时间越长，那么对于它的鲜度会产生很大的影响。比如说这个蛋糕存放时间越长，细菌也就会越多。当然刚开始的时候口感是好的，然后呢，这个口感会越来越差，这个色泽也会变得越来不好。所以说呢，对于刚做好的蛋糕可以在冰箱里保存一下，这个时间一定要把控好，不能太长。这里还有一个小技巧，你可以用厨房专用的纸巾，将这个蛋糕盖住，在纸巾上喷些水，不需要太多，只是湿润一下就行了，这样对于保存蛋糕的鲜度有很好的作用。
5. 蛋糕怎样保存
一般来说应该是放冰箱，这是起到恒温的做用~因为蛋糕之类的东西宜5℃左右的温度食用最佳~！如果是没放到冰箱我们都知道天气的变化不常~就比如说现在的天气吧~白天和晚上的温度有时就可以温差好几度~！
6. 咖啡厅的蛋糕如何保存的都是咖啡厅自己做的
好的蛋糕都是需要冷藏保存的，一般咖啡厅都是用带冷藏功能的展示柜保存，但是蛋糕基本上都不是自己做的，都是进得，推荐米卡米卡蛋糕，他们家专门提供咖啡厅的切块，淘宝订购还有优惠