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妈妈过生日如何做简单蛋糕

发布时间: 2022-02-08 08:29:45

① 我妈妈要过生日了我想给她做个蛋糕

很实用的电饭锅做蛋糕
先是全部工具出场,应该家里都有,分量用勺子来控制就可以了。

第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离。
要想甜,先加盐。。。
在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了!

再加满满一勺子白糖

用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点,让筷子最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍!

打成这样都是泡泡的时候,继续加满满一勺子糖。继续打,努力打,用力打,不能休息,
一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,跟奶油一样的时候才可以。。。

这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定。

在蛋黄里面加2勺糖

再加3勺堆高高的面粉。普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉

在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶!不多不少刚好6勺。

没有牛奶可以用孩旺仔牛奶,如果用饮料也可以,比如橙汁什么的。

用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,颜色很好看吧??一定要搅拌均匀!

用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来,也用勺子,记住,一定要上下搅拌

(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),

用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。

然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀
最后,就成这样样子的糊糊了!

电饭锅插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了。

这叫预热。。。

倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电饭锅!!!用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。
放进电饭锅里,按下煮饭键。不到2分钟,自己会跳到保温状态的,不用理它!
把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。

进行闷! 20分钟以后,再按一次煮饭键,继续让它闷20分钟。

就可以了。(我家电饭锅小,只有500瓦,其他姐妹家如果电饭锅大,可能时间更少,自己琢磨吧。)

这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比,要松软一些,鸡蛋味要浓郁很多。

但是蛋糕房的卖相非常好,加了泡打粉的话会很蓬松。

建议:参考原文,有图,很生动

② 作文 我给妈妈过生日(我给她做蛋糕,让她惊喜,我很幸福) 突出幸福

妈妈的生日
今天是妈妈的生日,我很早的就起床了,第一件事就是给妈妈做生日礼物。我想,妈妈能喜欢什么礼物呢?忽然,我想出了一个好主意,就是在一张大红纸上写了一个大大的“寿”字。我写好后,把它放到了一个信封里收了起来。
过了一会儿,妈妈也起床了,我对妈妈说:“妈妈,祝你生日快乐!”妈妈对我微微一笑就去做饭了。我追到厨房问妈妈:“妈妈,你想怎么过生日?”妈妈说:“妈妈都这么大了,还过什么生日。快收拾书包,该上学了。”我回到房间,边收拾书包边想:妈妈是家里最辛苦的人,一年到头忙忙碌碌的,早晨早早起来为我们做饭,有时自己来不及吃饭就上班去了,晚上也是回到家就为我们烧好饭菜,吃过晚饭,又要收拾碗筷,又要为我改作业,当我进入梦乡的时候,妈妈还要将我的脏衣服洗干净。这次妈妈过生日,爸爸出差不在家,我一定要为妈妈筹办一个“大型生日宴会”。
下午放学后,姥姥把我接到了她家里。我悄悄地对姥姥说:“姥姥,你知道今天是什么日子吗?”姥姥说:“我还没老呢,我自己女儿的生日我会忘吗。一会儿我就去买菜去。”我忙说:“我也要去。”“好吧,那你快去写作业!”姥姥笑着说。我连蹦带跳地去做作业了。
作业写完后,我和姥姥一起去了农贸市场,我们买了一只乌鸡,一斤大虾,还有一条很大的活鱼,最后,还买了一个生日蛋糕。回到家里,接下来的工作就由姥爷来完成了,因为他是家里的“超级厨师”。
妈妈下班回到家里,我一下子冲了过去,送上自己做的贺卡,妈妈看着大大的寿字,高兴地对我说:“谢谢你儿子。”这时姥爷大声叫到:“开饭了!”我们全家团团圆圆地围坐在桌旁,看着桌上丰盛的菜肴,和上面趴着一只小猪的生日蛋糕,妈妈高兴极了。我为每人倒了一杯饮料,并站起大声说:“来,为庆祝我妈妈的生日,咱们干杯!”屋里传来一阵碰杯声,妈妈的生日,在热闹的气氛中进行着。。。。。

③ 怎么做简单好吃的生日蛋糕

上制作过程咯
这里只介绍一下最后比较成功的电饭煲的做法:
材料:1.鸡蛋4个,分开蛋白和蛋黄
2.低筋粉4大勺(新手家里没有低筋粉的话,用普通面粉问题也不大)
3.白糖、白醋等
制作:因为当时没想要发这样一个帖子,制作过程没有拍图,等下次做的时候再拍了补上吧
1.蛋白置大盆内,加几滴白醋,用打蛋器(电动可以省很多力气,手抽式的也可以,就是会打到手酸啦,呵呵)打至干性发泡,其中白糖可分两次加入。打蛋白这步是整个制作蛋糕过程当中最关键的一步,关系到蛋糕是否能发起来,口感是否松软。打蛋白的工具要求无水无油,动作要顺一个方向打,其间可以稍微休息,但不可打一半放着,过后想打再跑回来打,因为打蛋白发泡的原理是将空气打到蛋白里面,时间太久的话,水分挥发,气泡破裂,影响蛋糕制发。
2.我试过好几次把面粉加到蛋黄里面搅拌再加进发泡后的蛋白里,但效果都不好,后来我索性一次将面粉和蛋黄同时加到蛋白里面搅拌,效果好多了。这里我还发现,面粉的比例以加到蛋液里混合后不太干为宜,这样就不用再加水了,做出来的蛋糕就不会塌了。如果是新手,也可以加少许泡打粉,成功率会更高。
3.在制作蛋糕液的同时,预热电饭煲,并用烤肉刷刷上一层食用油,最好是橄榄油(什么油并不影响蛋糕的蓬发,但有味道的油会影响蛋糕的香气,橄榄油是味道很轻的,不会覆盖其他香味)。
4.将蛋糕液倒入预热好了的电饭煲,在蛋糕液制作好到倒入电饭煲的这个过程,要尽量减少不必要的时间让费,以减少蛋白消泡。还可以丢一些葡萄干什么的到蛋糕液上面,看个人爱好了。
5.机械式的电饭煲,只要按下煮饭按键,待自动跳起后,等可以按下的时候,再按下一次(这个过程大约是10分钟),等再次跳起的时候,蛋糕就熟了。如果家里电饭煲是电子设定式的,只要选择标准煮16至20分钟,就可以做好一个香喷喷,弹性十足,可以和向家香娉美的蛋糕了。

不难哦,你也可以和我一样,简单的工具来DIY蛋糕吧

后来,我还试过抹上奶油做成生日蛋糕,还试过做慕斯(蛋糕做底),提拉米苏等,都效果不错,呵呵,自己动手,丰衣足食。

④ 爸爸60生日妈妈50生日怎样做生日蛋糕

去蛋糕店。

⑤ 妈妈的生日快到了,我想做一个蛋糕给她,怎么做

这个还是蛮简单的啊,自己买点材料可以网上购买材料,然后自己制作,网上有很多视频的可以自己看一下。

⑥ 妈妈生日蛋糕怎么做好吃

工具/原料
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原料:8寸的草莓慕斯一个 蛋糕体:8寸的戚风蛋糕体 ​慕斯馅:草莓果酱200克安佳淡奶油200克,凉开水80克,白砂糖60克,吉利丁片15克
一、制作蛋糕体

二、制作慕斯馅
1
把草莓酱加入40克凉开水放入搅拌机中搅打成草莓果泥。
2
淡奶油加入白砂糖,用电动打蛋器打发(如右下图的样子)
3
吉利丁片事先用40克凉开水泡软,然后把泡吉利丁片的盆子放到热水锅中,隔水融化后,倒入草莓果泥中搅拌均匀。
4
把加了吉利丁溶液的草莓果泥倒入打发的淡奶油中搅拌均匀,慕斯馅就做好了。

三:制作草莓慕斯蛋糕
1
制作好的戚风蛋糕冷却脱模后,放在案板上,把一个6寸的蛋糕圆模倒扣在蛋糕上,沿着圆模的边用小刀把戚风蛋糕裁剪成一个比8寸圆模小一些的圆形蛋糕(用一个小一点的圆形盘子也行)。
2
把裁剪好的蛋糕从中间片成2片。
3
取一个大一点的平盘(我用的是一个9寸的披萨盘),上面铺一张锡纸,锡纸上放上8寸的蛋糕活模(注意:把活模的底去掉,活模的底朝上放),用锡纸把蛋糕模紧紧地裹住,放上一片蛋糕。(如右下图)
4
倒上一半的草莓慕斯馅;再放上另一片蛋糕,倒入另一半慕斯馅,草莓慕斯就做好了,放入冰箱冷藏4个小时以上,用热毛巾一捂就可轻松脱模。然后装饰或者切块食用。

注意事项
1、以前曾经做过多次的慕斯蛋糕,大多以失败告终,究其原因:模具的问题。以前我都是用

⑦ 过生日妈妈给我做蛋糕怎么发朋友圈

生日了,收到妈妈亲手做的蛋糕,好吃,好幸福,谢谢妈妈,也祝妈妈永远年轻漂亮,这样发可以不?也让你妈妈高兴一下,觉得你长大了,,最后也祝你生日快乐

⑧ 妈妈的生日蛋糕怎么做好吃又简单,做法图

  • 主料

  • 低筋面粉

    95g

  • 红曲粉

    5g

  • 鸡蛋

    4个

  • 牛奶或水

    65g

  • 玉米油

    50g

  • 蛋黄中细砂糖

    20g

  • 蛋清中细砂糖

    60g

  • 辅料

  • 淡奶油

    400g

  • 细砂糖

    40g

  • 草莓

    适量

  • 步骤

  • 1.准备好所需材料

  • 2.牛奶,油和20克细砂糖放入盆中,搅拌均匀。

  • 3.蛋黄打入牛奶和油混合液的盆中,蛋清打入干净无油无水的盆中。

  • 4.蛋黄搅拌均匀,筛入低粉和红曲粉,再搅拌均匀。

  • 5.蛋清分三次加入60克细砂糖,打到干性发泡。

  • 6.取三分之一蛋清放入蛋黄糊中,翻拌均匀。

  • 7.将翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续翻拌均匀,然后倒入模具中,振出气泡。烤箱预热140度。

  • 8.蛋糕糊放入烤箱烤制60分钟。

  • 9.烤好的蛋糕倒扣冷却,脱模。

  • 10.将蛋糕分为三片。

  • 11.取300克奶油,加入30克细砂糖,打到7分发,抹在蛋糕片上,再盖上一层蛋糕,再抹一层奶油。

  • 12.盖上最后一层蛋糕,再抹面,正面,侧面都抹好。

  • 13.再取100克奶油,加上10克细砂糖,打到9分发左右,装入裱花袋,对蛋糕进行装饰,放上草莓和蛋糕屑,再草莓上撒上糖粉就可以了。

  • 14.一个适合冬季的生日蛋糕就做好了。

  • 15.切开蛋糕,很美哟,祝福所有人每天都快乐!