① 请问大家会用空气炸锅制作纸杯蛋糕和烤丸子吗
姐妹们,家里的空气炸锅别闲置了! !真的用起来呀!贼啦方便,最近解锁各种空气炸锅美食,我已彻底爱上空气炸锅制作美食。
1、纸杯蛋糕
今天给大家分享用一个纸杯蛋糕的做法,以前我都是在店里买,今天才发现原来纸杯蛋糕这么简单。
我觉得杯子蛋糕比戚风蛋糕更加简单。
喜欢的姐妹们赶快做起来吧。
② 空气炸锅做纸杯蛋糕160度20分钟怎么没熟
这东西做纸杯蛋糕不在行。热风只从上面吹,下面几乎就没有热量,怎么熟呢?而且要是烤箱,160度20分也是可能夹生的。
③ 空气炸锅之纸杯蛋糕怎么做好吃
用料
主料
低筋面粉50克
鸡蛋2个
辅料
白砂糖
30克
黄油
8克
奶油
20克
柠檬汁
20毫升
纸杯蛋糕(空气炸锅版)的做法
1.
把材料准备好,鸡蛋和黄油放至室温。
2.
全蛋打到碗里,加入10克的白糖,用电动打蛋器高速搅拌,均匀后加10克的白糖,继续搅拌。
3.
直到蛋液开始发白,呈乳白色糊状,加最后的10克白糖,继续搅拌约30秒即可。
4.
黄油、奶油和柠檬汁隔温水融化,三者搅拌均匀。
5.
往蛋液糊加入过筛面粉,上下搅拌均匀,再倒入黄油奶油柠檬汁混合体,一起搅拌均匀即可。
6.
装入小纸杯,放置在空气炸锅中(可以不预热),180℃约13-15分钟即可。
④ 纸杯蛋糕一般是烤多少分钟多少度
做纸杯蛋糕时,烤箱预热,上下火160度。放入预热好的烤箱,烤160度20-30分钟。
步骤一、纸杯放入模具中,奶粉加水搅拌均匀,加入黄油,隔热水融化,混合均匀保温备用;
⑤ 山本空气炸锅做纸杯蛋糕用多少度多长时间
摘要 空气炸锅预热5分钟后,入锅。150℃,20分钟,期间不时瞄两眼,酌情增减时间
⑥ 烤箱上显示纸杯蛋糕只需要10到15分钟这样真的能烤熟吗
是可以烤熟的,一般烤前需要先预热五分钟,预热时杯子蛋糕可以放入的。或直接多烤几分钟也行。
⑦ 纸杯蛋糕(空气炸锅版)的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
鸡蛋 四只
低粉 50g
植物油 50ml
糖粉 50g
盐 5g
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法
1.取3个蛋清加入糖和盐打发。
2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀。
放入低粉搅拌均匀。
3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊,并搅拌均匀。
4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯,7分满即可。
5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯,10分钟即可。
祝你生活愉快
⑧ 纸杯蛋糕烤箱180度要烤多久
烤纸杯蛋糕都是180度15分钟,
然后160度10分钟,纸杯内刷一层油。你多做几次自己就会找到规律了
上下火,150度,湿浴法,烤60分钟。
【主料】低筋面粉80克
【辅料】无盐黄油60克、 绵砂糖80克、 纯牛奶80毫升、 鸡蛋6个。
【步骤】
用热水,隔水将黄油融化。
黄油融化完之后,将低筋粉筛入黄油中,用橡皮刀切拌均匀。
分两次加入纯牛奶,切拌均匀。
分两次加入蛋液(5个蛋黄加1个全蛋),用打蛋器手动搅拌均匀。
蛋黄糊搅拌至顺滑的流动状态。
蛋白加入绵砂糖(分3次),打发。
蛋白霜打至湿性发泡(拉起小弯钩)。
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,轻轻拌匀。
然后将蛋黄糊倒入余下的蛋白霜中,轻轻切拌均匀。
将蛋糕糊倒入小纸杯中(九分满),用金属的蛋挞模托着纸杯,烤盘倒入60度左右的热水。
烤箱中下层,上下火,150度,湿浴法,烤60分钟。
撕掉纸盒,露出松软的蛋糕!
⑨ 纸杯蛋糕烤多少分钟多少度
一般150度,中层烤40-55分钟。
烤箱提前预热150度,上下火两网络烤30分钟。提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀,不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤。如果烤箱体积比较小,可以酌情减少烘烤时间。反之烤箱上下空间比较大就可以适当增加烘烤时间。
(9)空气炸锅版纸杯蛋糕要多久扩展阅读:
注意事项:
杯子蛋糕一般是靠泡打粉和小苏打粉帮助面糊发酵和膨胀,因为没有经过长时间的自然发酵,所以膨胀力有限。如果在搅拌时过分打发,会使有限的膨胀力更降低,同时面糊也会出筋使膨胀更加困难。无法膨胀的蛋糕在烘烤时就会呈现收缩的状况,质地异常紧密。
奶油必须冷藏保存,而刚从冰箱取出的奶油质地很硬温度也过低,不但不容易和其他材料拌匀,也因为温度过低而使油水兼容更为困难,所以开始制作之前必须先将奶油处理至适合的状态。不同的作法适合不同状态的奶油。基本拌合法适合液态的奶油,所以需要先隔水加热。
⑩ 家庭纸杯蛋糕的做法 需要多长时间做
主料
低筋蛋糕面粉100g
绵白糖80g
菜籽油45g
纯牛奶45g
鸡蛋4个
辅料
泡打粉1g
盐一勺
家庭纸杯蛋糕的做法步骤
1. 首先准备好所有材料。在这里说一下要用到的工具:筛子(筛面粉)、电子秤、电动打蛋器、烤箱。让我们开始做吧!
2. 现在开始称取材料,按照上面的成分表称取,糖呢要分成四份,每份20克称取出来哦;然后面粉可以和泡打粉一起称取,面粉100克,泡打粉1克。
3. 分离蛋白蛋清,蛋清里不能够有一点蛋黄,再提醒一下鸡蛋和牛奶不能是冰的,必须是常温的!
4. 先拌一下蛋黄,然后加入糖,此时同时加入盐(我通常不称量盐,就一小勺的量,估算一下有1~2克)搅拌均匀;依次放入油、牛奶、面粉(面粉放入之前先筛一下哦)。期间每放入一样材料就搅拌一下,要拌匀!
5. 搅拌完后就是这样的效果,然后放置一会,让它发酵,发酵期间我们来打蛋清。
6. 搅拌蛋清的具体步骤:首先用电动打蛋器以低档(1~2档)来打蛋清,打到鱼眼泡状时加入20克糖;再打,打到沐浴乳泡沫的样子,就是很细的泡沫,然后加入20克糖;再打,打至有纹路出现就可以再次加入20克糖了,接下来以高档(6~7档)来打,打到第四张图片的样子,筷子可以在中间立起来,感觉像奶油。
7. 将打好的蛋清分三次拌入拌好的蛋黄里(这里可以看到蛋清打出来的样子,感觉一下吧)。
8. 拌完后可以预热烤箱啦,上下管180度,预热10分钟。
9. 将拌好的物质倒入纸杯中,倒的稍微满一点,但不要全满。
10. 放入烤箱,用上下管180度的温度来烤10分钟(刚刚是预热哦,别忘了烤的时候还要再来一次),然后再用150度20分钟左右(要经常关注蛋糕们哦,看看它们的样子来考虑时间!)
11. 纸杯蛋糕考好了!
小贴士
鸡蛋和牛奶要常温,不可以是冰的!